食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材了解很多吧?小编陆续为大家整理了西红柿白菜炒豆腐的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材简单,炒几分钟完事儿,好吃还下饭的家常菜,文怡的方子,是我最常做的。
材料:
北豆腐一盒,中型西红柿2个,小的大白菜半个,油适量,生抽2汤匙(30ml),盐3g,
西红柿白菜炒豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿切块。
步骤2,白菜切1厘米宽的长条。
步骤3,豆腐切两厘米的方块。
步骤4,锅中放油,中小火,放入豆腐煎。刚放入锅中先静置不要动,大约1分钟后可轻轻拨动。
步骤5,一面煎金黄后翻面,把另一面也煎至金黄。
步骤6,两面都煎好后,放入西红柿炒。
步骤7,烧到西红柿有一点出汤,放入白菜,撒盐,炒匀后盖上锅盖中火焖3分钟。
步骤8,白菜变软后,加入生抽,大火30秒后可以出锅。
步骤9,非常下饭!
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西红柿炒白菜花的做法
白菜花要用盐水浸泡20分钟左右,才能杀除部分细菌。
材料:
白菜花1棵,西红柿3个,葱适量,生抽1汤勺,盐适量,糖2茶勺,鸡精少许,,
西红柿炒白菜花的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿洗净切块。切忌块不要太小,不然会流失很多的汤汁。
步骤2,菜花切块放入盐水浸泡20分钟后冲洗几遍。此过程只多不少才能杀除菜花的细菌。
步骤3,葱切好备用炝锅。
步骤4,葱花炝锅。
步骤5,放入菜花翻炒一分钟左右
步骤6,放入西红柿,撒入适量盐可多放些,杀出西红柿的汤汁。
步骤7,刚入1汤勺生抽,2茶勺糖,如果汤汁不够多,或者西红柿少菜花多,稍微放点水1汤勺足够(因为西红柿越炖水分会越多),慢慢待菜花软烂即炖熟。
步骤8,菜花软烂熟后将淀粉对入少量凉水顺时针倒入锅中。再用菜铲顺时间翻炒倒入鸡精出锅。
西红柿炒圆白菜的做法
同时想吃西红柿和圆白菜结果这道菜就出世了
材料:
西红柿1个,圆白菜1颗,盐适量,蚝油适量,
西红柿炒圆白菜的做法的做法步骤:
步骤1,圆白菜切丝,不要太细
步骤2,西红柿切碎
步骤3,锅里倒入少许油,把西红柿碎放进锅里炒炒成酱
步骤4,加入备好的圆白菜翻炒均匀,然后加入盐和蚝油翻炒片刻即可享受
步骤5,装盘
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