只有正常的食材才能有正宗的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成,相信你对食材并不陌生吧?以下内容是小编特地整理的“父亲节,给老爸做道菜青椒生炒山鸭肉的做法”,供你参考,希望能够帮助到大家。
妈妈买了一只山上放养的鸭子回来,这个平时很少能买到呢。于是一半肉拿来做了生炒,一半拿来做了虫草花老鸭汤。这个菜谱是生炒山鸭肉。山鸭肉的肉质相对紧实很多,如果喜欢更嫩的鸭子肉,建议买肉鸭。
材料:
鸭肉350g,青椒100g,老抽1小勺,料酒3大勺,蒜片3颗,姜片5片,郫县豆瓣酱3大勺,,
父亲节,给老爸做道菜青椒生炒山鸭肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸭肉切块,用料酒码味去腥
步骤2,锅内倒入油,烧热
步骤3,放入鸭子肉,翻炒均匀
步骤4,盖上锅盖焖大概8-10分钟
步骤5,倒入姜片和蒜片
步骤6,放入豆瓣酱
步骤7,放入老抽
步骤8,放入青椒段
步骤9,放入洋葱块
步骤10,可以出锅啦
步骤11,味道很棒哒!
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芹菜炒香干父亲节,给老爸做道菜的做法
父亲节要到了,相比起送父母贵重的礼物和金钱,陪在他们身边,给他们做一道可口的饭菜,对他们来说更为幸福。这道芹菜炒香干,用的是普通的食材,但营养价值很高,芹菜清热解毒、利尿消肿、平肝降压,对高血压、高血糖人群来说十分有益,还具有润肠通便的作用,很适合做给老人吃。在父亲节到来之际,赶紧学会它,给爸爸妈妈做起来吧~
材料:
芹菜1把,香干适量,蒜2瓣,干辣椒(可不放)4个,盐少许,耗油1大勺,一品鲜酱油1大勺,清水适量,
芹菜炒香干父亲节,给老爸做道菜的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜洗净,用这种细的小芹菜,图中的量我用了一半,一个人的量。
步骤2,大蒜切碎。
步骤3,香干切成条备用。
步骤4,芹菜斜着切成均匀的段,粗的部分用刀分成两半,更好入味。(这时候锅中烧开水,焯芹菜用)
步骤5,水开后把切好的芹菜放入,加入一滴食用油,颜色更翠绿焯1分钟捞出。
步骤6,另起锅倒入适量油,加入蒜和干辣椒中小火煸出香味。
步骤7,加入香干快速翻炒一下。
步骤8,加入芹菜,转中大火,快速翻炒一下,然后加入盐和剩下的调味料。
步骤9,翻炒均匀,芹菜均匀的上色即可,不需要太久。
步骤10,成品图。
青椒土豆片父亲节,给老爸做道菜的做法
百度查得土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量无素,另外还含有核黄素、尼克酸、硫胺酸等成分。土豆因含大量的淀粉,所以能够增加人的饱腹感。含有大量蛋白质,所以能够增强机体免疫力,使人精力充沛,不易生病。记得在一本50年代出的医书上看到,土豆是一种高钾食物,多吃土豆可以减少心血管类疾病的发病率。青椒土豆片是一道很简单的快手菜,却深受大家的喜爱,土豆既可以当蔬菜也可以当主食来充饥。
材料:
土豆500克,青椒2个,小葱1根,姜适量,盐2克,味极鲜适量,鸡精1克,食用油适量,
青椒土豆片父亲节,给老爸做道菜的做法的做法步骤:
步骤1,土豆洗净刮皮,切薄片。如图所示。
步骤2,切好的土豆放清水中淘洗下,浸泡在水中。
步骤3,葱切小段,姜切末装盘备用。
步骤4,青椒洗净,去蒂挖籽从中间刨开,切片。如图所示。今天下雨光线比较暗,请谅解。
步骤5,热锅起油油温五成热,放入葱姜炒出香味。
步骤6,把土豆片捞出放入锅中,翻炒,加入盐,味极鲜翻炒均匀。加入适量清水稍焖1分钟。
步骤7,加入青椒,翻炒至青椒断生加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
步骤8,好吃的青椒土豆片就做好了,土豆带着青椒的味道很诱人奥!
步骤9,成品。
父亲节,给老爸做道菜红烧鲈鱼的做法
今天是父亲和老公的节日,祝所有的父亲都身体健康,万事如意,年年有余~
材料:
鲈鱼1条,洋葱半个,大蒜3瓣,生姜3片,小葱2棵,,
父亲节,给老爸做道菜红烧鲈鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲈鱼洗净煎至两面金黄
步骤2,洋葱、小葱,姜蒜切段爆香
步骤3,翻炒2分钟微焦后加2碗水
步骤4,加入生抽3勺,老抽1勺,食盐少许盖上盖子焖10分钟,要时不时翻一下面
步骤5,加了洋葱特别香甜入味,没有洋葱的要加少许白糖提鲜哦
步骤6,特别下饭,真好吃。
父亲节,给老爸做道菜蓝莓果酱的做法
在一次冷餐会上,无意中发现老爸特别爱吃蓝莓芝士蛋糕,先准备好蓝莓果酱!
材料:
蓝莓240g,冰糖120g,柠檬1/3个,,
父亲节,给老爸做道菜蓝莓果酱的做法的做法步骤:
步骤1,水沸后放入洗净的蓝莓
步骤2,放入冰糖
步骤3,开大火煮沸
步骤4,继续煮
步骤5,不断搅拌
步骤6,泡沫变大转中火挤入柠檬汁
步骤7,搅拌
步骤8,汤汁变浓稠转小火,继续搅拌
步骤9,搅拌有一点阻力,关火
步骤10,放入容器中
红糖糍粑父亲节,给老爸做道菜的做法
煎过的糍粑,再加入红糖水,外焦香,内软糯,又多了红糖的清甜,丰富的味道,特别受欢迎。因为家里有多余的南瓜,我便做了南瓜版的红糖糍粑,如果不想加入红糖汁,煎熟了便是南瓜糍粑照样很美味。
材料:
糯米粉100克,去皮南瓜120克,红糖水,开水60克,红糖20克,食用油适量,
红糖糍粑父亲节,给老爸做道菜的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜去皮切片,上锅蒸熟
步骤2,趁热用勺子压成泥
步骤3,加入糯米粉,用筷子搅几下,便用手和成不沾手的面团,把面团搓成圆条状用刮刀分成8份。
步骤4,每一份揉圆手心按扁
步骤5,锅中热油,把糍粑放进去
步骤6,小火煎至两面金黄(记得观察,及时翻面)
步骤7,开水加红糖搅匀,把煎糍粑多余的油倒掉,再倒入红糖水
步骤8,大火收汁,浓稠即可关火
步骤9,出锅装盘
步骤10,充满红糖汁的糍粑
步骤11,香甜软糯
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