只有正常的食材才能有正宗的美食,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?由此,有请你读一下以下的“黄瓜胡萝卜卷的做法”,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
天气渐渐热了起来,凉拌菜上桌的频率越来越高,总是吃几个老花样已经满足不了吃货的好奇心,改一下刀法和摆盆,又是眼前一亮~刨成薄片的胡萝卜和黄瓜吃起来很爽脆,一口一卷刚刚好哈~参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料:
嫩黄瓜2根,胡萝卜半个,蒜瓣3个,盐少许,油适量,凉拌醋2汤匙,花椒油少许,香油少许,酱油1汤匙,,
黄瓜胡萝卜卷的做法的做法步骤:
步骤1,备好黄瓜,胡萝卜
步骤2,两样洗净,各削去皮。(黄瓜皮留少许,切片卷起时好看点)
步骤3,再用刨皮刀削成薄片
步骤4,胡萝卜焯一下盐水
步骤5,捞起,卷好
步骤6,黄瓜片不用焯水直接卷起
步骤7,胡萝卜卷摆中间位置,两边摆上黄瓜卷
步骤8,蒜瓣去皮拍扁,剁碎
步骤9,放入碗中,倒入酱油、凉拌醋、香油、花椒油搅拌均匀
步骤10,淋在上面或吃时再蘸料均可
97msw.coM精选阅读
胡萝卜黄瓜卷
材料:
面皮部分:面粉220克热开水95克色拉油10克
内馅部分:黄瓜小半根100克胡萝卜半根60克色辣酱20克
做法:
1面粉放在大盆子中,冲入开水和油,用筷子搅拌成团,然后用手揉成面团,盖上保鲜膜,醒上10分钟;
2将黄瓜和胡萝卜清洗干净,切成细丝备用;
3将面团取出,案板上撒上干面粉,将面团重新揉搓后,搓成长条,分割成6个小剂子;
4将小剂子按扁,中间刷上一层色拉油,然后油面对叠,用擀面杖擀成大的薄片,越大越薄,自己掌握好尺度哈.
5取一平底锅,将锅烧热,转小火,锅中抹上一层色拉油,将饼摊入;
6小火将饼烙至两面全熟即可.时间大概3分钟,表面看起来大概有点略发黄的焦点即可.
7烙好后取出面皮子,不烫手时候将它撕开成两片即可用来包了.
8将黄瓜和胡萝卜清洗干净,切成细丝备用;
9将黄瓜丝和胡萝卜丝码在面皮上1/3的位置,挤上色拉酱.面皮之的边缘也要挤上点色拉酱,做粘和之用;
10将面皮卷起来,不要太送了.收口朝下放;
11可以就这样吃了,也可以将它切成小段食用.
主妇心得:
1面皮子必须用烫面做,这样比较软点,和面的时候里面加点油,面皮子不至于太干;
2擀面皮的时候尽量的擀的薄一点,这样口感比较好;
3这款很适合做为早餐或者晚餐吃,再配上一杯牛奶或者豆浆即可.
4食材还可以再丰富些,喜欢吃荤的还可以加肉进去.可自由发挥制作.
【秋季小清新】黄瓜胡萝卜卷
食材明细:
主料::黄瓜一根,胡萝卜一根,
辅料::盐少许,
【秋季小清新】黄瓜胡萝卜卷的做法步骤:
1.准备好材料:黄瓜和胡萝卜。
2.胡萝卜切成条。
3.黄瓜切成片。
4.锅烧开水后,放少许盐,汆一下黄瓜片。
5.汆好的黄瓜片放入凉水里浸泡。
6.继续放胡萝卜汆煮。
7.胡萝卜用泡凉水的黄瓜片包裹卷起。
8.(成品图)按自己喜好码放上盘。
9.成品图)按自己喜好码放上盘。
10.(成品图)每一口都是清新爽口。
小贴士:
【CSY温馨提示】
不习惯太清谈的口味可以在食用的时候撒一点盐调味。
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜胡萝卜卷的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜的做法专题,希望您能喜欢!