食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?小编经过整理,为你编辑了水蕨菜炒蛋的做法,请继续阅读本文相关内容!
好容易碰到市场上有卖新鲜的水蕨菜,果断下手买了一斤,才6元,哈哈
材料:
新鲜水蕨菜200g,鸡蛋3个,葱花少许,蒜片少许,
水蕨菜炒蛋的做法的做法步骤:
步骤11,、水蕨菜先放入烧开的水中焯烫三分钟,捞出过凉水备用;2、热锅倒少许油加热后炒鸡蛋,鸡蛋炒熟盛出备用;3、锅里再倒点油加热后放入葱花蒜片,炒出香味后放入水蕨菜翻炒片刻后加入之前炒熟的鸡蛋,出锅前撒少许盐和鸡精
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水蕨菜炒肉丝的做法
但是说实话我炒蕨菜就为了吃,没一次是因为它的药用价值而吃的。
材料:
水蕨菜一捆,瘦肉,姜丝适量,蒜末适量,蒜末适量,油适量,盐适量,,
水蕨菜炒肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,水蕨菜一捆清洗干净,用沸水焯一下,然后放在凉水里浸泡
步骤2,水蕨菜切段,瘦肉切丝,切点姜丝蒜末
步骤3,锅内放油烧热,爆香蒜蓉,倒入瘦肉丝炒至散开,等肉色变白将蕨菜倒下锅,与肉丝一起煸炒,撒入盐调味
虾仁水炒蛋
食材明细:
主料::鲜虾4只,鸡蛋2个,
辅料::葱5克,姜小许,花生油小许,清水50克,食盐1克,白胡椒粉小许,
虾仁水炒蛋的做法步骤:
1.姜切丝。
2.葱切碎。
3.鲜虾去壳去沙线切段。
4.虾仁冷水下锅焯水,焯熟捞出冲去浮末备用。
5.鸡蛋磕碗里。
6.打散。
7.锅烧底油,晃匀。
8.倒入蛋液。
9.蛋液稍微凝固,放入虾仁和葱姜,慢慢翻炒几下。
10.放清水和白胡椒粉翻几下,蛋液完全凝固即可。
11.装盘。
蕨菜的做法
野菜,我只是大自然的搬运工
材料:
干辣椒适量,大蒜一颗,蕨菜看人数,,
蕨菜的做法的做法步骤:
步骤1,蒜头可要可不要,大蒜切段
步骤2,干辣椒,我这里是家里自带的,剪断的
步骤3,蕨菜,我这个是已经焯过的,放冰冻保存的,又焯了一道
步骤4,新鲜的是这样的
步骤5,看旁边的吧,我就不拍过了。先放油,加热炒大蒜头部,再放蕨菜炒一会,放大蒜中尾部绿色的部分。过会放干辣椒,加点水。盐,生抽,酱油。自己凭感觉,来这的应该都会有感觉的(⊙o⊙)…。第一次写,就这样吧
腌制蕨菜的做法
材料:
蕨菜5把,盐适量,水适量,糯米一把,
腌制蕨菜的做法的做法步骤:
步骤1,将蕨菜的花全部摘掉。
步骤2,摘掉花后多洗几遍。
步骤3,煮水开后,倒入适量的盐。
步骤4,水煮开后,将蕨菜放入锅内焯至两三分钟。
步骤5,夹出放到容器内。
步骤6,换水煮开
步骤7,撒上一把糯米(用糯米发酵),倒入开水。
步骤8,盖上锅盖,一周后就可以吃了。
步骤9,第九天。
酸味蕨菜的做法
自古以来都有食用蕨菜,野菜之首。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
五花肉100g,蕨菜250g,酸菜50g,青蒜1只,盐2勺,淀粉10g,
酸味蕨菜的做法的做法步骤:
步骤1,酸菜切小块。
步骤2,五花肉切小块,加淀粉。
步骤3,加工过的蕨菜,切小条。
步骤4,肉热,爆炒五花肉。加小段青蒜。
步骤5,放入蕨菜。继续翻炒一分钟。加水,直至盖过蕨菜。焖五分钟。加盐,翻几下,出锅
步骤6,酸味蕨菜出锅。融入酸菜的香味,蕨菜变得与众不同。
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