食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国美食文化很重视食材,对于食材你知道的有哪些呢?你也许需要"美容抗衰老:青椒茄子的做法"这样的内容,欢迎你参考,希望对你有所助益!
你知道“落苏”是什么吗?O(∩_∩)O哈哈~它就是我们说的茄子,江浙一带都称它为“落苏”。名字还挺有诗意的,就像我们家乡叫卷心菜为“莲花白”一样。提起茄子,多数人,尤其是女筒子对它可是又爱又恨啊。因为茄子超爱吸油,但是它又超级好吃啊。吃腻了油荤,来道美容抗衰老的家常菜《青椒茄子》,~\(≧▽≦)/~啦啦啦,茄子富含维生素E,女筒子们都懂的。
材料:
茄子2个,青椒4个,油适量,干辣椒适量,花椒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,
美容抗衰老:青椒茄子的做法的做法步骤:
步骤1,青椒去蒂去籽,洗净后,切成粗条状;某人直接把它掰成了块状,⊙﹏⊙b;
步骤2,茄子洗净后,不用去皮,切成粗条状;
步骤3,锅置火上,烧热后倒入适量植物油烧热,油量和平常炒菜时一样;
步骤4,油锅烧热后,转小火用干辣椒段、花椒炝锅;
步骤5,把茄条放进锅里,大火翻炒,刚开始茄子把油量都吸走了,但是炒软后,它就会吐油;
步骤6,随后放入青椒,大火翻炒均匀;
步骤7,淋入生抽,翻炒均匀;
步骤8,调入适量盐;
步骤9,调入适量鸡精,翻炒均匀;
步骤10,关火,起锅,撒小米辣(小米辣可以省略)。
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抗衰老美容美食 ---- 三色牛蛙皮
食材明细:
主料::蛙皮一只,
辅料::干红椒3只,芹菜1根,嫩笋20克,
抗衰老美容美食 ---- 三色牛蛙皮的做法步骤:
1.芹菜洗净切成寸段,嫩笋事先蒸熟,备干红椒3只。
2.牛蛙皮等水开后焯烫4分钟后,取出凉水浸泡。
3.芹菜沸水焯烫6秒。
4.油锅5成热,加入干红椒煸炒1分钟。
5.嫩笋切丝,牛蛙皮切丝,芹菜丝,混合,辣油浇在菜上,加盐、味精搅拌。
莴笋炒香菇--抗衰老食谱
食材明细:
主料::莴笋一根,香菇100g,
辅料::盐1小勺,亦舒堂火麻油1匙羹,辣椒一个,
莴笋炒香菇--抗衰老食谱的做法步骤:
1.将香菇每朵切成三分之一的大小,如图。
2.莴笋切片,大小可以根据香菇大小来切,斜片切。
3.调至中火,倒入一匙羹火麻油,再放入辣椒,紧跟着倒入莴笋和香菇,炒3-5分钟左右即可,放盐。
4.装盘。
小贴士:
1.可以根据自己切的莴笋和香菇的厚度选择哪个放进锅里先。
2.如果主要是做来抗衰老养生价值的话,搭配火麻油来炒效果会更好。
助消化抗衰老养颜酵素
食材明细:
主料::百香果220g,香蕉280g,冰糖400g,纯净水3L,
辅料::十度良品益生菌酵素发酵剂1包,
助消化抗衰老养颜酵素的做法步骤:
1.提前一小时接通酵素机机体的电源,提前启动空气净化灭菌功能。
2.用电子称称400g糖,加入装有3L纯净水或酵素养水的酵素桶,溶解待用。
3.激活菌粉,在量杯中加入适量35℃左右温水,将1包菌粉倒入其中,静置溶解。
4.将百香果切开取内容物;香蕉切段/切块。
5.按量称取百香果及香蕉。
6.将称量好的食材加入酵素桶内。
7.将激活好的菌粉倒入酵素桶内,搅拌均匀。
8.盖好酵素桶盖后放入酵素机内,选择“鲜酿功能”,按开始键。
9.入机12小时后,每日搅拌2-3次。
10.发酵75-88小时,可以尝试味道酸甜,有果酒香,含在嘴里有麻舌感即可起桶。
小贴士:
饮用酵素需要保证当日饮水量,加速其对身体的调理作用。
女人抗衰老的猴头蘑蒸蛋羹
食材明细:
猴头蘑适量,鸡蛋适量,盐适量,胡椒粉适量,色拉油适量,香葱适量,法香适量,香油适量
女人抗衰老的猴头蘑蒸蛋羹的做法步骤:
第1步猴头蘑泡发洗净,用高汤蒸软,切粒。香葱切粒备用。
第2步鸡蛋打入碗中,加香葱、冷水调成蛋羹,加入猴头蘑粒、盐、胡椒粉和匀。蛋羹置蒸锅上,隔水蒸至定型,拿出,撒上法香和香油即可。
硬核菜谱制作人美容养颜抗衰老之桃胶银耳圆子羹的做法
桃胶,又叫桃花泪,是从桃树上分泌出的胶状物。口感就像果冻,鲜嫩滑爽,桃胶还有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,口感好。银耳也有美容养颜的功效,一个星期喝一两次,效果不错哦!
材料:
桃胶8克,银耳半多,紫色圆子,紫薯半个,糯米粉50克,热水少许,黄色圆子,红薯半个,糯米粉50克,冰糖适量,
硬核菜谱制作人美容养颜抗衰老之桃胶银耳圆子羹的做法的做法步骤:
步骤1,银耳提前泡几个小时,然后冲洗干净并剪去黄色的蒂,然后撕成小块。桃胶提前泡一个晚上,然后冲洗几遍,再挑出里面的杂质。
步骤2,把桃胶和银耳一起放到小白锅里。然后加入食材一倍的清水,再放到电磁炉,水开后转小火煮30分钟左右。
步骤3,紫薯上锅蒸熟后压成泥,加入糯米粉搅拌均匀后揉成面团,饧十分钟。
步骤4,然后分成小剂子并搓圆。
步骤5,半个小时的时候银耳和桃胶都已经出胶了,这时候加入紫薯圆子和冰糖。
步骤6,煮至紫薯圆子熟透即可出锅。
步骤7,红薯圆子操作流程和紫薯圆子是一样的,只不过我是把红薯圆子分开煮熟,吃的时候加进去就可以了。
步骤8,软糯香甜,真的很好吃。
步骤9,成品图
步骤10,成品图
步骤11,成品图
步骤12,成品图
青椒烧茄子的做法
到了夏季,蔬菜瓜果就变得特别丰盛。看那些市面上的蔬菜瓜果,一个个模样儿乖巧,任君挑选的样子,有么有觉得萌萌哒?很多人都觉得茄子吸油,所以都不敢对茄子君下手。其实,茄子君很好处理的,切好之后用盐杀下水就OK啦~!虽然炒出来的成品,看起来油油的,但是真心不吸油哦~!
材料:
茄子2个,青椒4个,盐3茶匙,植物油1汤匙,豆瓣酱0.5汤匙,鸡精1茶匙,小葱3根,,
青椒烧茄子的做法的做法步骤:
步骤1,茄子彻底洗净,切成滚刀状,然后调入适量盐,抓匀后,腌制片刻,然后挤掉盐水;茄子的营养都在皮里,所以不要削皮;
步骤2,青椒去蒂去籽,洗净,切斜段;
步骤3,锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入豆瓣酱,炒出香味;
步骤4,放入茄子翻炒;
步骤5,炒至茄子明显脱水,将熟状态;
步骤6,放入青椒翻炒;
步骤7,青椒炒熟后,调入适量盐;
步骤8,调入适量鸡精;
步骤9,放入切好的葱花;翻炒均匀,关火;
步骤10,起锅,上桌。
青椒炒茄子的做法
茄子的营养价值,茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二,特别是茄子皮中含比较多的维生素P,常吃茄子(连皮)对预防高血压,动脉硬化,脑血栓,老年斑等有一定功效。青椒茄子搭配可是一道减肥佳肴呦!
材料:
茄子2个,青椒2个,酱油适量,蚝油适量,白糖适量,蒜瓣适量,食用油适量,,
青椒炒茄子的做法的做法步骤:
步骤1,长茄子两个,用刨刀间隔去皮。
步骤2,洗净,切成细长条,加入适量食用盐腌制十五分钟。
步骤3,十五分钟之后,冲洗干净盐水,并抓干水分(这样炒茄子非常省油噢,而且很快)
步骤4,蒜瓣,青椒切好。。
步骤5,热锅下油,先爆香蒜瓣和青椒,然后倒入茄子,(有肉末可加少许肉末)翻炒均匀,加入白糖,酱油,蚝油一同翻炒,茄子变软后起锅,装盘。
步骤6,不需要溜水炒,那样不好吃。因为腌制的时候带有盐分,而且酱油,蚝油本身是咸的,所以没有另外放盐,口味重的可以适量加一些。
蚝油青椒茄子的做法
蚝油,一直是我很喜欢用的调味品。今天做这个本来打算做地三鲜的,谁知道土豆被我做那个“香煎土豆和奥利奥”啦。那就剩茄子和青椒,就弄个简简单单又很好吃的-蚝油茄子吧!!味道真的很赞呢:)------------------------------------餐具控的分割线-----------------------------今天拍照用的餐具是我在某个地摊买的。是一位大哥卖的,大哥人相当好,每周末都会在固定的地方卖这些日式的餐具,当然,他们都是有瑕疵的不能出口的,也当然,这些都超便宜的。发现这个大哥,纯属偶然。话说去年年末我还兼职当美食记者的时候,有一天要去采访,无意间发现有卖餐具的。这个餐具控,当然要停下来看看。这一看可不要紧,要不是因为我赶着要去采访,估计就都给包圆儿了(包圆儿--东北话--全都买下来的意思)。大哥很欢乐的给我包装好,还给我算便宜好多并且我还死乞百赖的要求赠送图片上的小茶碗和小方盘,大哥一口答应了,我好嗨皮。之后过了好久,一直惦记着这个大哥家的餐具。但是无奈我前后几次去那个摊位都看不到。很失落了一阵子。幸好,我人品好:)有个很棒的小盆友--囡囡,有一天发现了那个大哥,并且要来了大哥的电话,并告诉了我。这不,我就又跟餐具大哥接上了头,我想买的时候就会致电问他出摊不,嘿嘿!之后又连着买了好几次,我家的惨剧就是这样成山成堆的。。。改天,专门拍一下我满坑满谷的餐具们,那都是我的宝!!!
材料:
茄子200g,青椒100g,蚝油适量,盐适量,胡椒粉适量,,
蚝油青椒茄子的做法的做法步骤:
步骤1,青椒洗净,切小块
步骤2,茄子洗净,切小片
步骤3,锅里坐油
步骤4,油热后放入茄子翻炒
步骤5,茄子变软之后,放入青椒拌炒
步骤6,倒入蚝油、盐和花椒粉,拌炒出锅
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