俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美味最基本的来源就是食材本身。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?为此,你可能需要看看“双色萝卜花--上得了台面的简易冷菜的做法”,欢迎大家参考阅读。
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材料:
白萝卜200g,黄瓜1根,紫甘蓝2片,盐2大勺,糖5g,白醋20ml,
双色萝卜花--上得了台面的简易冷菜的做法的做法步骤:
步骤1,黄瓜刨长条,盐腌软备用
步骤2,萝卜刨长条,盐腌软后略挤干。浸入紫甘蓝汁、糖、醋混合物,约30分钟或过夜。
步骤3,萝卜卷起,外卷黄瓜,摆盘即可。
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三色萝卜花
食材明细:
主料::白萝卜适量,心里美萝卜适量,水果萝卜适量,
辅料::红曲粉适量,
配料::食盐适量,花椒油适量,鸡精适量,米醋适量,
三色萝卜花的做法步骤:
1.取白萝卜、水果萝卜、心里美萝卜各一小块。
2.分别将三种萝卜切成半圆的薄片,加入适量的盐腌制到萝卜片变软即可。
3.取一个小煮锅,加入适量的红曲粉,用水搅拌均匀,开火煮开5分钟,放凉。把腌制好的白萝卜片放进去,泡至上色为止。
4.把腌制好的萝卜片,用清水冲洗两遍,加入适量鸡精、花椒油、米醋,搅拌均匀。依次分别转圈摆花,尽量摆得层多些,这样立体感强。
5.三朵萝卜花摆好后,再在间隔处摆上切好的菱形块山楂糕加以点缀。
酸甜萝卜花
萝卜去皮洗净,切成薄厚均匀的片,清水中放入适量盐搅匀,放入萝卜片腌渍10分左右。
材料:
主料:青萝卜1个,,
辅料:醋适量,,
酸甜萝卜花的做法步骤:
1. 萝卜去皮洗净
2. 切成薄厚均匀的片
3. 清水中放入适量盐搅匀
4. 放入萝卜片腌渍10分左右
5. 萝卜片腌到像这样能弯曲就可以了
6. 捞出萝卜片沥干水分
7. 适量的白糖和白醋混合均匀
8. 将萝卜片一个压在一个的上面排好
9. 从一头卷起
10. 再用刀一分为二
11. 立起来,就成个萝卜花
12. 将剩下的萝卜片做好,摆盘
13. 将
14. 倒入萝卜花内即可酸甜萝卜花烹饪技巧
翡翠萝卜花
食材明细:
主料::青萝卜半根,
辅料::鸡蛋2个,黄豆酱1勺,
翡翠萝卜花的做法步骤:
1.青萝卜(白萝卜、心里美萝卜都可以)去皮,皮可以留着拌菜吃。
2.对半切开。
3.切成半圆形片。
4.入开水中煮熟,大约煮五六分钟,煮至萝卜变软即可。
5.捞出过凉水。
6.把焯好的萝卜片摆成花朵。
7.一层层摆好,中间留一个小凹坑。
8.放上一个小浅碟。
9.锅里多加点油烧热,打入两个鸡蛋。
10.不用打散,直接用铲子绞碎即可。
11.加入1勺黄豆酱。
12.翻炒均匀,加点葱花。
13.搅匀即可。
14.把做好的鸡蛋酱盛入小碟里就可以上桌吃了。
15.青萝卜是公婆种的,没用任何化肥农药,吃起来甜甜的,一点都不辣。
樱桃萝卜花
为了给妈妈买同济维E霜,周末的时候去了趟汉口,顺便逛了逛武商超级生活馆,在里面看到樱桃小萝卜,看着很可爱就买了一盒回来,做了几朵樱桃萝卜花,用简单制造美丽。
美食如花绽放---樱桃萝卜花
原料:樱桃、小萝卜
樱桃萝卜花的做法
1、将樱桃小萝卜洗干净。
2、切去两头。
3、用两根筷子放在小萝卜两边。
4、切成薄片,不切断。
5、将小萝卜转个方向,继续切十字。
6、依次切好其它的。
7、切好的小萝卜根据自己的喜好,可以用一些糖醋汁泡着吃,也可以扔进泡菜罐泡一下再吃。
小贴士:
因为切开后,萝卜丝很细碎,不管是用糖醋汁泡还是直接扔泡菜罐,都不需要很长时间。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
甜酸萝卜花
食材明细:
主料::萝卜一个,
辅料::干辣椒4颗,白醋适量,白糖适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,
甜酸萝卜花的做法步骤:
1.白萝卜切薄片后,用盐和糖拌匀,脱水,去萝卜的呛味
2.将炒香的辣椒,用刀把子捣碎,加入白醋,生抽,老抽盐,白糖拌匀后备用。
3.将腌制好的萝卜片,加入刚刚调好汁,再腌制一小时后,一层层的叠加摆盘,鲜辣椒剪两刀,用水泡开,摆盘出菜。
橙香萝卜花的做法
这个时节白萝卜红烧也成、炖排骨也成,你若觉得都厌了,来个凉菜吧,用果珍来泡制,美味可口,稍加摆盘,出场亦美貌,春节家宴上“小清新”保证受欢迎!
材料:
白萝卜1个,盐少许,果珍50克,柠檬2片,
橙香萝卜花的做法的做法步骤:
步骤1,萝卜洗净,对半切开,再切成匀称的薄片,加入少许盐腌制半小时左右。
步骤2,倒掉萝卜水,挤净水分。
步骤3,取果珍50克加适量开水化开,待水温变凉后放入萝卜片,并放上2片柠檬,浸泡半天,气温较高的话放入冰箱冷藏。
步骤4,将萝卜片取出,在一个略有高度的盘中依次码放,大片放边上,越往里越小,中间卷起,即成玫瑰花样,浇少许果汁即可。
茄汁萝卜花
食材明细:
主料::白萝卜300克,
辅料::番茄酱适量,糖适量,白醋适量,盐适量,淀粉适量,
茄汁萝卜花的做法步骤:
1.准备好白萝卜和番茄酱。
2.将白萝卜去皮,切成圆柱形。
3.在圆柱形萝卜切面上,切上花刀,底部不要切段。切好的萝卜花上撒上盐,腌制10分钟。
4.腌好的萝卜挤去水分,均匀的沾上淀粉。
5.抖去多余的淀粉。
6.取一小碗加入番茄酱 糖 白醋 淀粉 和少量的清水搅拌均匀备用。
7.锅中注入油,下入裹满淀粉的萝卜。
8.炸至金黄后捞出沥油后码放在盘中。
9.锅中留底油,下倒入调好的料汁,烧制浓稠。
10.浇在炸好的萝卜上即可。
小贴士:
腌制好的萝卜一定要挤干水分,否则淀粉粘裹不均匀。
糖醋樱桃萝卜花
准备好食材。将食盐和白糖放入白醋中搅拌均匀。去掉小萝卜多余的尾巴。用刀开始竖着切出厚薄均匀的片,下面留一点不能切断。
材料:
主料:心里美萝卜200g,,
辅料:白醋20g,生菜少许,白砂糖10g,,
糖醋樱桃萝卜花的做法步骤:
1. 准备好食材。
2. 将食盐和白糖放入白醋中搅拌均匀。
3. 去掉小萝卜多余的尾巴。
4. 用刀开始竖着切出厚薄均匀的片,下面留一点不能切断。
5. 转90度继续竖着切十字刀,同样不能切断。
6. 切好后泡入醋水中片刻待入味.
7. 装入铺了生菜的盘中糖醋樱桃萝卜花烹饪技巧
【上海】酸甜萝卜花
食材明细:
主料::萝卜500克,洛神花20克,
辅料::糖六茶匙,白醋一茶匙,水适量,盐三分之一茶匙,
【上海】酸甜萝卜花的做法步骤:
1.白萝卜去皮备用
2.切薄片用加入三分之一茶匙盐腌制
3.洛神花加入500ml水煮两分钟
4.捞出洛神花凉冷备用
5.将腌制好的萝卜放入凉好的洛神花水中,加入五茶匙白糖,一茶匙白醋浸泡两个小时左右
6.带上一次性手套依次取出六片萝卜叠加在一起
7.依次卷起,用刀从中间切开
8.立起来就是漂亮的花儿了
9.成品
小贴士:
萝卜切的越薄越好卷,如果想要大点的花朵就用八片萝卜叠加在一起!
胭脂萝卜花(1)
食材明细:
主料::萝卜一个,1000g,紫甘蓝200g,
辅料::白砂糖100g,盐5g,醋10g,
胭脂萝卜花的做法步骤:
1.萝卜洗净对半切开,切块,放盐淹20分钟,用豆浆机或料理机将切碎的紫甘蓝打碎过滤,只要汁水,将腌好的萝卜沥干水分放入紫甘蓝汁水里,淹一个晚上。
2.腌好加醋,因为紫甘蓝含花青素遇酸就变红,漂亮吧。
3.时间长一些就会更红,腌好沥干撒上白沙糖拌好再淹一会儿,就可以装盘了,酸酸甜甜我的最爱,好不好看你说了算。
感谢您阅读“97美食网”的《双色萝卜花--上得了台面的简易冷菜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红白萝卜花专题,希望您能喜欢!