食材是美食味道最原始的来源,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。没有食材文化,就没有美食文化,想必你对食材了解很多吧?我们的小编特意搜集并整理了金竹灿灿(金针菇竹笋炒鸡蛋)的做法,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
味道可口清热解暑有瘦身的功效喜欢清淡菜肴的朋友可以尝试哦。
材料:
金针菇鲜嫩的竹笋鸡蛋根据情况而定,玉米油食盐鸡精面条鲜辣椒粉自然香油根据个人胃口,
金竹灿灿(金针菇竹笋炒鸡蛋)的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡蛋打入碗中加入调料拌匀油热后小火煎至膨胀,香味溢出,两面金黄后关火,用铲子将蛋饼划成小块,再倒入切好的竹笋和金针菇,放入调料,再开中火翻炒,翻炒期间加入少量清水,避免炒干后粘锅。加入三次,等最后一次水粉快炒干时关火起锅。
步骤2,非常适合初学做饭的朋友尝试哦。很快很简单非常方便。
97msw.cOm延伸阅读
金针菇炒鸡蛋、的做法
不得不承认我是有多么热衷于菇类,尤其宠爱金针菇___吴氏私房菜
材料:
金针菇适量,鸡蛋两个,小米辣适量,洋葱小半个,小葱适量,海鲜酱油适量,
金针菇炒鸡蛋、的做法的做法步骤:
步骤1,洗净摘好的金针菇~
步骤2,切好的配料,没有洋葱和小米辣也可以的!
步骤3,鸡蛋搁少许盐调散待用、
步骤4,热锅倒油烧热,金针菇比较吃油,所以可以比平时炒菜多一些油、
步骤5,倒入蛋液翻炒,待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、
步骤6,鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、
步骤7,金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、
步骤8,倒少许海鲜酱油调味、
步骤9,随后倒入小米辣、
步骤10,倒入葱花翻炒均匀即可起锅了,如果中途觉得油加少了可以加少许水,最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、
步骤11,duangduang~金针菇炒鸡蛋隆重登场啦!比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦,超级下饭!
木耳金针菇炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋适量,木耳适量,金针菇适量,
辅料::盐适量,生抽适量,油适量,
木耳金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.金针菇去根洗净切小段
2.木耳泡发后洗净切碎放入鸡蛋中加入适量盐打散
3.锅中放入适量油下入鸡蛋滑散
4.放入金针菇翻炒均匀后加入适量的生抽和盐翻炒均匀即可
5.成品装盘
番茄金针菇炒鸡蛋
食材明细:
主料::西红柿200克,金针菇300克,鸡蛋2个,
辅料::葱10克,姜5克,蒜3瓣,花生油25克,盐5克,白糖10克,味精2克,香油5克,
番茄金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.先把金针菇去掉根,然后洗净。
2.西红柿洗净,切成滚刀块。
3.鸡蛋磕到碗里。
4.葱、姜、蒜切碎。
5.金针菇用热水焯一下。
6.捞出来过一下凉水。
7.锅里放油,倒入鸡蛋液翻炒成型后盛出来。
8.锅里留底油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
9.放入西红柿翻炒。
10.放入金针菇翻炒均匀,放入盐、白糖翻炒。
11.放入鸡蛋翻炒。
12.出锅前放入味精、香油调味即可。
13.盛入盘中,即可享用。
小贴士:
金针菇--
一般人群均可食用
1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用;
2. 脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
金针菇黄瓜炒鸡蛋
食材明细:
主料::金针菇300克,
辅料::黄瓜1个,鸡蛋2个,胡萝卜1个,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::花生油30克,盐适量,味精适量,白糖5克,香油5克,
金针菇黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1.先把金针菇洗净。
2.过热水焯一下。
3.胡萝卜洗净,去皮切成片状。
4.黄瓜洗净。
5.切成柳叶片状。
6.把鸡蛋磕到碗里,打成蛋液。
7.放到油锅里滑炒一下,盛出来备用。
8.葱、姜、蒜切碎。
9.锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
10.放入胡萝卜翻炒。
11.放入金针菇翻炒,加盐、白糖。
12.放入黄瓜翻炒。
13.放入味精、香油调味即可。
14.盛入盘中,就可以吃了。
小贴士:
金针菇过热水焯一下
放糖是为了味道更加鲜美
金针菇卷心菜炒鸡蛋
食材明细:
主料::金针菇200克,卷心菜200克,木耳50克,鸡蛋2个,
辅料::花生油30克,料酒10克,调味酱油10克,盐3克,葱10克,姜5克,白糖5克,味精2克,
金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.先把金针菇摘洗干净。
2.放到热水中焯一下。
3.木耳洗净,过热水焯一下。盛到盘子里备用。
4.卷心菜洗净,过热水焯一下。
5.鸡蛋磕到碗里,搅拌均匀。
6.放到油锅中滑炒一下,盛出来备用。
7.锅里放油,放入猪肉煸炒。
8.放入葱、姜煸炒出香味,放入料酒、酱油、白糖翻炒。
9.放入金针菇、木耳翻炒。
10.放入卷心菜翻炒均匀。
11.放入盐、味精调味,即可出锅。
12.盛入盘中,即可享用。
金针菇炒鸡蛋干
食材明细:
主料::金针菇300克,胡萝卜1根,鸡蛋干1块,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
金针菇炒鸡蛋干的做法步骤:
1.金针菇洗净切断,鸡蛋干切条,胡萝卜洗净切条。
2.起油锅加热,放入胡萝卜煸炒炒透。
3.放入鸡蛋干煸炒。
4.再放入金针菇煸炒炒透。
5.放适量的盐煸炒炒透。
6.最后放适量的味精炒匀即可。
7.成品图。
“快手懒人餐”金针菇炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋100g,金针菇400g,
辅料::油适量,盐适量,蚝油1勺,
“快手懒人餐”金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备食材
2.金针菇去根,择冼干净。
3.鸡蛋打散,中火烧热锅中油,烧至8成热时放入蛋液。待蛋液凝固后,边加热边搅炒,炒碎盛出。
4.锅中留底油,放入金针菇翻炒。
5.待金针茹炒至发软,放入鸡蛋翻炒片刻。
6.加入蚝油翻炒均匀。
7.加入盐拌均匀即可。
8.成品图
#团圆饭#金针菇炒鸡蛋
食材明细:
主料::金针菇适量,柴鸡蛋3个,小米椒一个,香葱适量,
辅料::玉米油适量,盐适量,蚝油适量,姜末适量,干红辣椒适量,花椒适量,
#团圆饭#金针菇炒鸡蛋的做法步骤:
1.金针菇切三指段。
2.柴鸡蛋打散备用。
3.锅内油稍宽些,烧热,鸡蛋液倒入。
4.炒散成蛋块。
5.锅内留的底油,姜末,干红辣椒炒香。
6.金针菇放入翻炒几下。
7.半勺开水,适量盐,蚝油调味儿。
8.鸡蛋倒入。
9.翻匀关火,撒上香葱碎点缀,盛盘。
10.成品。
11.成品。
光灿灿的--咖喱牛肉
食材明细:
主料::牛肉适量,爱思必咖喱块两块,
辅料::土豆一个,青椒一个,洋葱一个,胡萝卜一个,
配料::盐适量,油适量,
光灿灿的--咖喱牛肉的做法步骤:
1.原材料
2.牛肉切块
3.所有配料也切成块
4.锅加入比炒菜多一点的油
5.加入牛肉块微炸一下
6.加入土豆翻炒至微金黄的
7.加入胡萝卜翻炒
8.加入洋葱翻炒
9.加入没过所有材料的水,再加入盐翻炒一下
10.加入两块咖喱块
11.盖上盖子两三分钟后加入青椒翻炒
12.美味的咖喱牛肉出锅了
相信《金竹灿灿(金针菇竹笋炒鸡蛋)的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了金针菇炒肉专题,希望您能喜欢!