食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“鸡汤蔬菜手工面的做法”,仅供参考,希望能为你提供参考!
拒绝春困,再忙也要吃早餐~这碗面老少皆宜!
材料:
鸡汤500ML,甜玉米粒适量,西生菜适量,豌豆尖适量,紫甘蓝适量,胡萝卜适量,枸杞适量,面粉300克,盐2克,清水适量,
鸡汤蔬菜手工面的做法的做法步骤:
步骤1,三黄鸡一只或猪腿骨一块,洗净焯水撇去浮沫,加葱、姜、八角、料酒,小火煲两小时左右,关火前加盐调味(这个汤煲好以后冷却放冰箱冷藏炖菜炒菜都能用)备用。
步骤2,面粉加盐和适量的清水和稍硬的面团,清水一定要逐步添加,手擀面的面团和的硬面条才筋道。蔬菜洗净备用,玉米粒用水焯熟。
步骤3,面条擀的薄厚要均匀,开水下锅,煮熟后过冷水沥干(不喜欢吃过水面的此步骤省略)
步骤4,面条装碗把蔬菜码放好,我还加了鸡丝。
步骤5,取鸡汤加枸杞和适量的盐调味烧开,浇在面条上,一碗老少皆宜的鸡汤蔬菜面就做好了。
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手工 荞麦面的做法
材料:
荞麦粉160g,面粉40g,水100g,鸡蛋1个,
手工 荞麦面的做法的做法步骤:
步骤1,先融面面粉筛过后混在一起分三次加入水然后朝一个方向揉
步骤2,揉好后压成圆形
步骤3,杆平
步骤4,杆成60cm的正方形后加上打粉折叠
步骤5,切
步骤6,OK下锅1分30秒
手工彩虹蝴蝶面的做法
一款用蔬菜汁做出来的健康手工面。如果你觉得复杂,还有更简单的,直接做成单色的蝴蝶面一样也很漂亮。另外蝴蝶面中间夹断后又可以变身贝壳面,是不是很有趣呢。那就快来尝试一下吧。
材料:
面粉600g,西红柿1个,菠菜适量,南瓜适量,紫甘蓝适量,红心火龙果半个,
手工彩虹蝴蝶面的做法的做法步骤:
步骤1,各类蔬果分别榨汁。西红柿去皮,菠菜和紫甘蓝先焯一下水,南瓜蒸熟,火龙果直接榨汁。如果觉得干可适当加些水。
步骤2,准备好6份,每份100g的面粉,然后分别倒入蔬菜汁和面。注意,蔬菜汁不要一次全部倒进去,要根据面团的软硬程度适当调节。和好的面团一定是“三光”(手光、面光、盆光)状态,因为给宝宝吃所以面团要偏软一些。和饺子面差不多吧。和好后醒发约20分钟。(我还准备了一份原色面团,但实践证明效果不好,应该全部都是彩色的才更漂亮)
步骤3,将面团擀成薄的面皮,然后每张面皮上抹一点水,依次叠放在一起。建议用刀将边缘切掉做成整齐的长方形。
步骤4,将整形好的面块切成宽度约2公分的长条。
步骤5,将横截面向上,然后用擀面杖先轻轻地压扁,再擀成薄片
步骤6,用模具按出图形
步骤7,用筷子在中间轻轻地一夹就成为了漂亮的蝴蝶面
步骤8,做完后剩下的边角料别浪费,重新揉成面团后还可以做成细面条。成品五彩斑斓的,很有些抽象派风格哈。
鸡汤挂面的做法
季节变换,最近好多人都感冒。几个朋友家的小孩也相继生病,我家的小朋友也不例外。原本上个月就已感冒一次,幼儿园去了一周,回来又被传染。也是因为暖气停用后,幼儿园怕小朋友太冷,因而开了空调。空调屋太干燥,孩子喝水少,一个个的不舒服。这几天总算好点,没什么胃口,因此,给他炖了一锅鸡汤,下了一把细面,扔几棵青菜,没想到,小朋友竟然一下子连汤带面条的吃了一大碗。鸡汤特别是母鸡汤向来以美味著称,“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。所以,这样的天气里,可以适当的吃点。参与活动:#别人家的宝宝吃什么?#
材料:
母鸡汤1锅,挂面100克,鸡毛菜100克,姜1片,葱2根,盐适量,香菇2个,香菜适量,
鸡汤挂面的做法的做法步骤:
步骤1,提前把两斤重的小母鸡炖2小时,只放一块姜,葱。晾凉后撇去多余油脂。
步骤2,鸡汤倒入另一口锅里,加点姜丝,香菇放进去煮。
步骤3,等香菇熟了时,下入挂面。
步骤4,待面条熟后,加入一些青菜,再根据自己口味调适量盐。因鸡汤很鲜美,固而仅需加盐即可。
步骤5,撒些葱花和香菜。根据自己喜好添加一些鸡肉。
步骤6,成品
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