食材在我们生活中随处可见,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材美食文化才能发扬光大,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集,小编为您献上幼儿版煎蔬菜饼的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
小盆友不喜欢吃蔬菜用这种方法就太好了哦
材料:
土豆一个,紫甘蓝适量,小葱一根,鸡蛋一个,面粉两大勺,黄油一小块,核桃油可选,盐适量,胡椒粉适量,,
幼儿版煎蔬菜饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备要用的蔬菜,很多蔬菜都可以,我用了土豆,紫甘蓝小葱和鸡蛋
步骤2,把菜都切成丝,因为是小盆友吃,切完后要把丝的长度切短一些,这样可以做比较小的饼,别忘了加一个鸡蛋
步骤3,加入两大勺面粉,一小杯水搅成糊状,放盐和胡椒适量,切一小片黄油可以让口感变得很好
步骤4,我还加了一点点核桃油,因为核桃油对小盆友很好,所以一般都会放
步骤5,用汤勺挖一勺面糊倒入锅里,一勺一个,大小会很均匀
步骤6,边煎边翻面,把煎好的夹出去,再舀新的面糊进来
步骤7,在盘底垫上厨房用纸吸油,竖着晾在盘里
步骤8,香香的蔬菜饼好啦,营养均衡味道好哦
97msw.cOm延伸阅读
懒人版煎茄饼
食材明细:
主料::茄子1个,面粉适量,葱花适量,盐适量,花椒面适量,
辅料::面酱适量,葱花适量,花椒适量,肉丁适量,味精适量,水淀粉适量,
懒人版煎茄饼的做法步骤:
1.把茄子洗净切成1厘米厚的片。
2.葱花,盐,花椒面全放入盆中,倒入适量的水。
3.再倒入适量的面粉。
4.搅成糊状。
5.电饼铛里加小许油烧热。
6.把茄子片挂上糊。
7.放入电饼铛里,两面煎至金黄,用筷子插一下非常容易插透就熟了。
8.准备好做炸酱的葱花、花椒、肉丁、和水淀粉。
9.锅里加油烧热,放上肉丁炒至断生,再放上葱花和花椒炒一下。
10.再倒上面酱翻炒。
11.倒上适量的水烧开。
12.最后倒入水淀粉勾芡即可。
13.装盘上桌。
小贴士:
茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高,这是许多蔬菜水果望尘莫及,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸。同是茄子还是是抗癌强手; 所以应该经常吃点茄子。但是,茄子属于寒凉性质的食物。消化不良,容易腹泻的人,则不宜多食。
蔬菜饼的做法
材料:
香菇2朵,西兰花适量,虾皮适量,牛奶或奶粉适量,盐少许,鸡蛋1个,低筋面粉适量,橄榄油少量,
蔬菜饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好西兰花,香菇,虾皮,低筋面粉,牛奶或奶粉,鸡蛋,盐。将西兰花香菇过水抄一下,用刀切碎。碗里放鸡蛋,加入切好的西兰花和切好的虾皮,放入适量面粉,加入适量的奶粉或牛奶,放入适量的盐,根据虾皮放入量来调整盐的量,调成米糊状即可。
步骤2,锅中放入橄榄油。将油均匀包裹整个煎锅表面。
步骤3,油热后,将米糊倒入锅内,摇匀,全程小火!
步骤4,盖上锅盖,让表层可以均匀受热凝固!期间适当摇晃煎锅,使饼能够松动,防止糊。
步骤5,饼凝固后,反面稍微煎一下。
步骤6,煎好后,在翻回来,稍等片刻,关火。
步骤7,用模具做出可爱的造型后,摆盘就彻底完成啦!非常简单!
煎蔬菜
食材明细:
主料::金针菇适量,蟹排适量,年糕适量,豆干适量,
辅料::鸡蛋适量,面粉适量,
煎蔬菜的做法步骤:
1.金针菇,蟹排,豆干,年糕…(年糕蟹排都提前煮两分钟)
2.用牙签穿好,
3.面粉准备好,先沾点面粉,再沾鸡蛋液。鸡蛋里放点盐
4.放平底锅上煎
5.盛出
小贴士:
因为小朋友吃,准备番茄酱,我吃的麻辣酱!!!
幼儿版四喜丸子
食材明细:
主料::猪肉100克,白菜100克,白萝卜100克,
辅料::盐0.5勺,大料0.1勺,花椒0.1勺,姜粉0.1勺,味达美0.3勺,淀粉适量,
幼儿版四喜丸子的做法步骤:
1.猪肉洗净剁泥,越烂越好
2.然后放之前所有的调料腌制
3.白菜切丝之后捏一下过多的人水分,之后剁碎,越碎越好
4.白萝卜切丝之后一定要过水煮熟,要不然会有烂罗卜味。煮熟之后切碎
5.把所有的材料混在一起,加适量的淀粉,还有玉米面,因为我做菜比较随性,不爱用电子称。加粉类的程度大概看馅料能够团成形就可以,不要过干,蒸出来不好吃。
6.用手轻轻握成形,有点像小时候玩泥巴,上蒸锅蒸20-30分钟
7.出锅了!成人吃可以调一点酱汁淋在上面就会很漂亮了!
8.很嫩哦,儿子吃了三个半,嘿嘿
银鱼蔬菜饼的做法
今天分享的这道美食,口感柔软有如春饼的饼皮搭配上蔬菜、银鱼等内馅,胡萝卜在油脂和面粉的双重作用下把滋味完全释放出来,吃起来鲜香可口,不吃蔬菜的孩子也会悄然爱上!
材料:
中筋面粉(普通面粉)150g,温水80g,包菜100g,胡萝卜50g,干银鱼10g,小葱1根,盐1g,玉米油约15g,
银鱼蔬菜饼的做法的做法步骤:
步骤1,干银鱼提前用清水泡软待用。银鱼也可以用其它肉类代替。
步骤2,把80g温水分次倒入150g中筋面粉(普通面粉)中,并且用筷子搅拌成絮状。温水和面,可以让面团更加喧软,口感会更好。
步骤3,再手揉成光滑面团后,盖上保鲜膜,室温下松弛30分钟。虽然不需要发酵,不过醒发可以让面团适应新的面筋组织,做出来口感会更好。
步骤4,把包菜放入开水中焯约1分钟。也可以用其它蔬菜代替,焯水后尽量沥干水份。
步骤5,沥干后切成菜末。
步骤6,小葱切花。
步骤7,胡萝卜去皮后,用擦丝器擦成细丝。
步骤8,把泡软的银鱼,连同其它蔬菜一起倒入搅拌碗里。
步骤9,倒入15g玉米油和1g盐。油脂的加入,可以让口感更加滑嫩,胡萝卜中的营养也得到更好吸收。
步骤10,充分拌匀。盐的分量可以根据宝宝年龄和口味进行适当调整。另外可以加入自己喜欢的酱料,比如甜面酱、花生酱等。
步骤11,在案板上撒上适量干面粉,把面团揉成宽长条。
步骤12,切成4等份。
步骤13,把每一份都擀成约1mm厚度的薄饼。
步骤14,在半边面皮上铺上拌好的馅料。
步骤15,盖上另一半,捏紧收口。
步骤16,热锅少油,请入小饼小火开始慢煎。
步骤17,切成适合宝宝入口的大小,就可以开吃咯~可以提前做好后放入冰箱冷冻,两周内吃完。吃之前回锅煎热即可。
营养蔬菜饼的做法
材料:
鸡蛋两个,面粉适量,菠菜一小把,火腿半根,柿子大半个,黑白芝麻适量,黑胡椒适量,盐适量,
营养蔬菜饼的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜洗净,打水焯,时间不要过长,焯过马上浸冷水,保持颜色鲜亮,冷水中捞出,不要太用力攥菠菜。
步骤2,柿子开水中烫一下,(为了好剥皮),切碎成小丁。
步骤3,鸡蛋打散搅匀。
步骤4,火腿切丝备用。
步骤5,向蛋液中添加面粉,黑白芝麻,盐,黑胡椒。边搅拌边加水,调成糊状。
步骤6,加入之前备好的食材,充分搅拌。
步骤7,煎锅放少油,将一勺面糊倒入,小火煎,成饼后翻面,煎熟即可,切块上桌。
杂粮蔬菜饼的做法
用芹菜和土豆做的一款杂粮饼,里面加了一点点的玉米粉,因为有玉米面粉外表有点脆,里面的有土豆会是软软的,不知道有多少人能接受这个口味?反正粗粮的都不会太好吃。个人也是为了孩子,就经常琢磨一些健康的食物,怕孩子挑食嘛,所以就各种研究喽……
材料:
芹菜2棵,土豆一个,面粉适量,玉米粉适量(也可以不放),味达美酱油一勺,盐一勺,香油一勺,鸡粉一勺,五香粉一勺,大葱一段,水适量,,
杂粮蔬菜饼的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜去叶洗干净,切成薄薄的小段。当然叶子加进来也可以。
步骤2,土豆去皮洗干净插丝。
步骤3,大葱切末备用。
步骤4,全部材料放进盆里,加入适量的面粉,玉米粉,玉米粉可以不加,外表就不会有脆的口感,就是那种软饼了。在加入五香粉、积分、酱油、香油、和适量的水,搅拌均匀成糊状。
步骤5,平底锅倒油,倒入蔬菜糊小火煎。
步骤6,两面煎成微黄色出锅即可。
步骤7,切成自己喜欢的形状。
步骤8,成品
田园蔬菜饼的做法
参与活动:#长帝eBake互联网烤箱晒作品活动#
材料:
香菇一朵,青椒半个,红椒半个,青菜少许,胡萝卜一小节,鸡蛋2个,面粉适量,清水适量,盐适量,植物油适量,
田园蔬菜饼的做法的做法步骤:
步骤1,将蔬菜洗好、切好细小的丁。
步骤2,找个大点的容器,把蔬菜丁先放进去,然后打入两个鸡蛋,倒入适量的清水拌匀,逐步加入面粉,慢慢搅拌均匀。
步骤3,充分搅拌成无颗粒的,很细腻的面糊。(面糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳。)放进适量盐拌匀。
步骤4,锅里加少许油,九分热时倒入一勺子蔬菜面糊,摊成一个圆形面饼。待到面饼四周翘起,表面凝固就可以翻面了。
步骤5,两面都煎至变成金黄色就可以了。
步骤6,这是烙好的饼。
步骤7,切块、摆盘即可。
步骤8,搭配南瓜小米粥和水果,算得上一份不错的营养早餐呢。
煎藕饼的做法
胖子同学非常喜欢吃煎藕,而且每次都要特别多;我经常不愿意做特别是大热天里煎两三锅藕片真是一件特不容易的事,555~~~直接煎就已经很好吃,夹点荤肉在中间就更不用说了~我不喜欢加淀粉什么的,这样煎已经比较脆了~~
材料:
莲藕350克,肉馅250克,荷兰豆50克,盐适量,油适量,鸡精适量,白糖适量,酱油适量,
煎藕饼的做法的做法步骤:
步骤1,肉馅中加盐、鸡精、白糖、酱油适量搅拌上劲;
步骤2,荷兰豆去筋摘洗干净;
步骤3,莲藕去皮,切成连刀块;
步骤4,将猪肉馅放进藕夹中;
步骤5,把藕夹放入锅小火煎至两面金黄色;
步骤6,荷兰豆入沸水中焯熟摆入盘中;
步骤7,把煎好的藕夹摆在荷兰豆上面即可。
煎茄饼的做法
夏季来临,茄子土豆是我的最爱,尤其是新鲜土豆饼,茄子饼,蘸着蒜泥,呵呵........
材料:
长茄子适量,鸡蛋一枚,面粉适量,盐少许,食用油少许,,
煎茄饼的做法的做法步骤:
步骤1,面粉加鸡蛋加水调成浓稠合适的面糊,放置待用
步骤2,长茄子洗净,切成厚大约3毫米的圆片,撒上少许盐腌会儿
步骤3,电饼铛或者平底锅加热,涂抹上适量的食用油,
步骤4,将茄子片在面糊里蘸一下,使两面都挂上面糊
步骤5,放入电饼铛里,一个个依次如此
步骤6,煎至一面金黄再翻过来煎另一面
步骤7,发现煎好的那面开始出现微小的气泡出现,基本上这个茄子饼就熟了
步骤8,将煎好的茄子饼一一摆放到盘子里即可,吃的时候,可以捣点儿蒜泥,加入少许米醋,味极鲜酱油调成蘸料,也可以用椒盐,依各自口味吧
感谢您阅读“97美食网”的《幼儿版煎蔬菜饼的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了生煎蔬菜饼专题,希望您能喜欢!