食材品类非常的丰富,食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“把美好吃进肚里—槐花炒鸡蛋的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读。
我已经十几年没吃过槐花了,印象中是小时候从树上把槐花撸下来,直接吃到嘴里的,夹杂着香气和清甜的味道。至于家里大人们用槐花做的菜是一点儿印象也没有了,倒是记得吃过我奶奶做的榆钱儿饽饽。周末的时候带孩子在外边玩,看到孩子的老师和她老公在小区里摘槐花,很热情的邀请我们一起摘,于是边聊天边玩儿的摘了一大兜子回家,很香,插了一些在小玻璃杯子里,做了一杯不太正宗的槐花薄荷mojito。借鉴云南菜茉莉花炒蛋做成了槐花炒鸡蛋,真的是别有一番风味。
材料:
槐花适量,鸡蛋三个,盐1小勺,食用油适量,
把美好吃进肚里—槐花炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,把适量的槐花从小枝上撸下来。
步骤2,用清水浸泡十几分钟,洗掉浮沉,还可以把槐花的生涩味泡走。
步骤3,把洗净的槐花捞出来控干水份,准备三个鸡蛋,
步骤4,鸡蛋打到槐花中加适量的盐搅拌均匀。盐不要放多了,味道淡一点儿会更突出槐花的清甜。
步骤5,锅中加适量底油,就平时炒菜的量就可以了。
步骤6,油热后,倒入槐花蛋液,一面定型后,再翻炒几下就可以了。在保证成熟的基础上,炒嫩一点,不要炒老了,老了就不好吃了。
步骤7,出锅了。
步骤8,自己动手采到的槐花,做成的菜,吃起来别提多有成就感了。
步骤9,开吃吧。
步骤10,是不是美美的?把稍纵即逝的美好吃进肚子里吧。
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槐花炒鸡蛋(1)
食材明细:
槐花半斤,鸡蛋4个,盐1小勺,食用油适量
槐花炒鸡蛋的做法步骤:
第1步槐花洗净控干水磕入鸡蛋,加盐
第2步搅拌均匀油烧热倒入拌好的槐花炒至金黄出锅
第3步装盘
鸡蛋炒槐花的做法
这个绝对是小时候的记忆,有没有当槐花飘香的时候,捡一串夹在书里,慢慢的花干,香味却日渐变浓……在槐花的季节里,特意留了些保存。槐花和蛋一起做道菜,怀念一下逝去的童年吧!哎哟,不拽了,就是想吃了嘛
材料:
槐花80g,鸡蛋2个,盐适量,料酒半勺,
鸡蛋炒槐花的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,槐花放入淡盐水里泡一会,去除杂质。
步骤3,捞出摘洗干净,控干水。
步骤4,起锅热水,焯烫槐花半分钟。
步骤5,捞出控干水。
步骤6,鸡蛋磕开。
步骤7,鸡蛋打散,加入半匙盐,料酒半勺,加入槐花,拌匀。
步骤8,起锅放入1勺油,放入蛋液,用筷子滑炒定型出锅。
步骤9,别用太多的调料,保持槐花的清香。
槐花炒鸡蛋童年不同样,美食有花样的做法
爸爸从老家给捎过来的槐花,是他老人家亲自给他的宝贝女儿摘的,做了槐花炒鸡蛋,满满的童年回忆。
材料:
槐花100g,鸡蛋3个,盐3g,小葱2根,食用油适量,,
槐花炒鸡蛋童年不同样,美食有花样的做法的做法步骤:
步骤1,准备好槐花并清洗干净。
步骤2,清洗干净的槐花用开水烫一下,晾凉攥去多余的水分。
步骤3,放盐搅拌均匀。
步骤4,打入鸡蛋搅拌均匀。
步骤5,小葱洗干净切成葱花,加入到槐花蛋液里面搅拌均匀。
步骤6,炒锅内倒适量的食用油烧热,倒入槐花蛋液。
步骤7,中火翻炒至熟。
步骤8,盛出装盘。
步骤9,有淡淡的槐花味。
步骤10,特别好吃。
步骤11,小时候经常吃。
步骤12,如今却是稀罕物。
步骤13,近图看看。
步骤14,特别诱人。
步骤15,迫不及待尝一口。
步骤16,太好吃了!
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