不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?小编现在向你推荐香菜火腿炒饭的做法,请阅读后分享你的朋友!
香菜是大家很熟悉的一道食材,常常作为配菜来调味。当然啦,由于气味强烈,有些人对香菜爱不起来,不过它的养生作用可不小哦。香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,既能开胃,还有助于消化。香菜中所含的沉香油酸、苹果酸钾等能促进血液循环,有改善心肌的收缩能力和利尿作用。因此香菜也受减肥人士的喜爱。今天就给大家推荐一种香菜的做法——香菜火腿炒饭,有很多人觉得这是黑暗料理,其实不是哦,黑暗料理也能不黑暗!放上香葱炝锅,再配上香菇和胡萝卜,口感味道全有了~周末做一份给家人试试吧~
材料:
米饭一碗,香菇丁20g,鸡蛋一个,火腿丁30g,胡萝卜丁30g,香菜40g,盐适量,葱花适量,食用油适量,,
香菜火腿炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡蛋打散,锅烧热倒入食用油,倒入打好的鸡蛋,炒熟盛出备用
步骤2,锅热后倒入食用油,放入葱花爆香,放入米饭炒散
步骤3,加入胡萝卜丁,香菇丁和火腿丁炒香,放入盐和炒好的鸡蛋翻炒均匀,出锅前放入香菜炒香即可
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香菜蛋炒饭的做法
香菜的作用中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
材料:
剩米饭一碗,香菜3根,鸡蛋2个,葱2根,姜适量,酱油1/4汤勺,生抽1汤勺,盐适量,辣椒粉1汤勺,芝麻香油适量,
香菜蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,葱切花、姜切末、香菜切碎,准备好两个鸡蛋,备用一旁。
步骤2,备好一碗剩米饭、带上一次性手套,轻轻将其捏碎。
步骤3,油下锅,打入两个鸡蛋,然后捣碎鸡蛋,捣成拇指大小的颗粒,炒得少许焦黄,放入适量的盐。
步骤4,鸡蛋微焦黄,倒入备在一旁的米饭,继续翻炒挪碎饭粒。
步骤5,饭粒挪碎之后,放入酱油,生抽、(沿着锅边放下,不要直接导入饭粒上面)继续翻炒。
步骤6,翻炒均匀饭粒,彻底染色酱油之后,放入辣椒粉,继续翻炒。
步骤7,翻炒均匀辣椒粉,最后放入葱花和香菜碎,加入适量的鸡精提鲜,拌匀,就可以关火起锅了。
步骤8,完成✅
火腿炒饭的做法
以前在饭馆吃时他们做的不是很合胃口,后来就自己尝试了一下做各种炒饭,既简单,又美味,还有卖相。参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料:
米饭400g,火腿肠一小根,食用油适量,大葱半根,大蒜一颗,老抽适量,鸡精适量,食用盐适量,花椒面适量,,
火腿炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,把大葱大蒜切沫,火腿切丁,备用。(因为我个人比较喜欢多放蒜所以放的较多)
步骤2,把食用油放入锅中,小火油五成热就好,放入葱末蒜沫和火腿丁,翻炒一分钟,加入剩米饭,继续翻炒。
步骤3,将米饭和料炒匀了,炒的差不多了放入盐味精还有花椒面再加入少许老抽(不要加太多老抽不然颜色会变很深),继续翻炒。
步骤4,两分钟后就可以出锅了,香喷喷的火腿炒饭。
香菜酱油炒饭的做法
嘿!蛋炒饭!最简单也最困难!源于小时候对奶奶看似随意炒出来炒鸡好吃的蛋炒饭的热爱。这道菜变成了我这么多年来,不论在任何地方慰籍思想情绪的必备。于是乎,研究了各项技术,在每一个环节的精心制作。促成了这一道无与伦比,上桌就尽的蛋!炒!饭!
材料:
米饭(隔夜)200g,鸡蛋2个,火腿1根,香菜2棵,盐若干,酱油若干,
香菜酱油炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,正式开炒饭之前,要准备各项材料。先炒鸡蛋,2个鸡蛋打入碗里。加入少许盐。然后扳开,油锅烧热。务必烧热后倒入蛋液,快速翻炒,变色后盛出备用。火腿切丁。香菜和香葱切末备用。
步骤2,烧热油锅,加入一点点油,炸香葱花。然后倒入米饭。隔夜米饭。最好是从冰箱拿出来的。如果有硬的饭团。加一点点水。然后中火翻炒米粉。这个过程非常重要,米饭能否粒粒分开就在这一步了。火不能大,大了容易糊掉。中火翻炒至米饭散开。
步骤3,米饭散开之后。加入炒好的鸡蛋和切好的火腿丁,继续翻炒。全程保持中火。然后加入盐,继续翻炒。
步骤4,最后一步,加入适量酱油,翻炒均匀。务必保证酱油散开到每一粒米饭上。加酱油的时候,可以先倒在铲子上,最好不要倒在米饭上。然后加入香菜末,翻炒均匀。
步骤5,起锅!蛋炒饭始终是我最爱!宅家必备!
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