食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你见过哪些低中高食材呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的超级简单竹笋炖鸡汤的做法,还请多多关注我们网站!
材料:
鸡半只,竹笋适量,爱吃的可以多放点,生姜4到5片,葱5根,把葱扎在一起,盐适量,白酒适量,去腥,鸡精适量,不要太多,,
超级简单竹笋炖鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,把鸡块放水里,煮开,把水倒掉,锅洗干净
步骤2,再重新把鸡块放到锅里,加姜片、葱,加水,开火后倒入适量白酒,炖
步骤3,大火煮开再转小火,半小时左右后,加入竹笋,继续炖
步骤4,炖到鸡汤泛白,鸡汤上面有一层黄黄的油出来之后,加适量鸡精,起锅
97Msw.com相关知识
炖鸡汤
食材明细:
主料::鸡肉适量,
辅料::红枣适量,姜适量,盐适量,
炖鸡汤的做法步骤:
1.鸡肉用清水洗净。
2.沥水。
3.姜切片。
4.炒锅中倒油加热,放入鸡肉和姜片,大火翻炒5分钟,炒至肉变色。
5.将炒过的鸡肉倒入高压锅,加足量清水、适量盐、几滴料酒,盖上盖子大火炖煮20分钟,自然冷却后,放入红枣大火煮5分钟即可。
6.成品。
寻味外婆乡竹笋炖鸡汤的做法
竹笋鸡汤的功效与作用:1、竹笋:具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃、助消化、消食化积、润肠通便的功效。2、鸡肉:具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。3、竹笋鸡汤:此汤具有开胃消食、润肠通便、润肺、养肾、强身健体和增强抵抗力的功效。参与活动:#寻味外婆乡#
材料:
草母鸡1只,竹笋适量,老葱少许,生姜少许,盐适量,料酒少许,
寻味外婆乡竹笋炖鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,先将鸡洗净处理好。
步骤2,将鸡肚里面的脏器都掏出。
步骤3,将鸡剁成段倒入锅中,倒入料酒焯水。
步骤4,焯好后将水倒掉。
步骤5,旁边的砂锅中倒入八分满的水,放入葱和姜片煮。
步骤6,将鸡块倒入砂锅中开大火煮开。
步骤7,将竹笋洗净备用。
步骤8,大火煮开后放入竹笋一起继续煮。
步骤9,大火煮开后开小火慢慢焖大概一个半小时到两个小时左右即可。
步骤10,油恍恍的,满屋飘香!
步骤11,放点枸杞配个色哈!
步骤12,完成,香!
枸杞炖鸡汤
食材明细:
主料::草鸡半只,
辅料::枸杞50G,生姜适量,葱适量,
配料::盐少许,料酒适量,
枸杞炖鸡汤的做法步骤:
1.草鸡半只,洗净放入大小合适的砂锅中。
2.放入足量的冷水(没过草鸡),待水开后焯去血水再放入料酒,生姜,改小火慢炖至酥烂。(一般在1.5小时左右)
3.待酥烂后,加入葱、盐和枸杞再炖1-2分钟,关火。上桌。
山药炖鸡汤
食材明细:
主料::山药适量,柴鸡适量,
辅料::胡萝卜适量,枸杞适量,
配料::盐适量,葱姜适量,胡椒粉适量,鸡精适量,花椒适量,大料适量,
山药炖鸡汤的做法步骤:
1.鸡洗净剁块,放入加了料酒,葱姜的水中焯2-3分钟后除去浮沫,捞出。
2.放入砂锅中,加开水,调味料(盐最后加)大火烧开,转小火后慢炖至鸡肉熟烂。需要的时间比较长,得有耐心!
山药胡萝卜去皮,切滚刀块。
3.等鸡肉炖熟烂后,放入山药和胡萝卜,继续炖十分钟左右。加盐,撒一些枸杞,可出锅。喜欢的朋友,可以加点香菜。
小贴士:
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板栗炖鸡汤
食材明细:
主料::板栗300克,红枣5个,鸡1只,姜一片,枸杞10g,
辅料::盐10g,料酒10g,
板栗炖鸡汤的做法步骤:
1.用刀在板栗上划开以便待会剥壳。
2.将板栗放入滚水中一分钟捞出。
3.剥开板栗。
4.煮水,放入姜片和料酒,煮滚后放入鸡,捞出洗净。
5.将板栗、红枣和鸡放入电锅内锅,加水至5刻度。
6.外锅加2.5量杯水。将内锅放入外锅,加盖按下开关。
7.开关跳起,加入枸杞和盐,加盖再们一会儿。
8.完成。
小贴士:
温馨提示:
1、烫板栗时间不宜过长,否则不容易剥开板栗皮。
2、喜欢吃烂一点的板栗,外锅可多放些水,煮的时间会变长。不喜欢太烂的话,外锅加2量杯水就ok了。
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