食材是美食味道最原始的来源,地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材的看法是怎么样的呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“橄榄菜凉拌苦瓜的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
自创小菜…清热解暑…
材料:
苦瓜2条,橄榄菜若干,蒜头5瓣,香油适量,盐适量,鸡精适量,
橄榄菜凉拌苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,先把苦瓜切片备用
步骤2,水烧开下水焯30秒…去苦味…
步骤3,蒜头橄榄菜备用
步骤4,起锅放冷水凉下放蒜头橄榄菜香油盐鸡精拌匀
步骤5,搞定…
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清爽开胃的凉拌橄榄菜的做法
材料:
橄榄菜半斤,鲜酱油,麻油,大蒜,
清爽开胃的凉拌橄榄菜的做法的做法步骤:
步骤1,橄榄菜去掉老梗和老叶,浸泡洗净沥干
步骤2,大蒜拍松切末
步骤3,取一锅加水烧开,放入橄榄菜,待水再开时,略煮捞出沥水
步骤4,装盆,放上大蒜末,加鲜酱油、麻油,就OK了,吃的时候拌一下。
凉拌紫橄榄的做法
一直不敢挑战这个菜,怕自己做的不好吃,今天恰巧发了菜,正好有紫橄榄,以前都是放坏了,丟掉!今天就试试吧!先在豆果上搜了一下做法,心里有谱了,开始操作,我的做法很简单,味道也很棒……
材料:
紫橄榄,黄瓜,花椒,盐,醋,糖,香油,沙色拉油,
凉拌紫橄榄的做法的做法步骤:
步骤1,剥几片叶子洗干净,顺便洗根黄瓜;
步骤2,紫橄榄切丝,黄瓜切片;
步骤3,撒盐在紫橄榄丝中,抓匀了;
步骤4,热油,放入花椒,慢慢煸出花椒油,凉一会儿;
步骤5,给菜上放入胡椒粉,花椒粉,适量糖,根据自己的口味来;
步骤6,将花椒油浇入菜中,淋香油,没有白醋,红醋也蛮好的,根据自己口味,搅拌均匀即可!简单吧!大家也试试,换成白醋卖会相更好!
橄榄菜炒苦瓜给老爸做道菜的做法
原本老妈是没去买菜,随手拿起橄榄菜就炒了一盘~没想到倒成老爸很爱吃的一道菜~
材料:
苦瓜适量,橄榄菜适量,蒜头1粒,料酒少许,盐少许,糖少许,
橄榄菜炒苦瓜给老爸做道菜的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜洗干净,去籽,切片
步骤2,蒜头爆香起锅
步骤3,放入苦瓜煸炒
步骤4,加入料酒、盐、糖调味
步骤5,最后加入橄榄菜翻炒几下,即可
夏天解暑凉拌菜,凉拌苦瓜的做法
苦瓜,味苦性凉,爽口不腻,有利消化。苦瓜热量低,是减肥食品的良好来源。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。夏天来了,吃冰镇的凉拌苦瓜,甘苦回香,清热解毒,凉爽一夏。
材料:
苦瓜600克,橄榄油2ml,芝麻油1ml,盐1克,红辣椒1个,香葱10克,
夏天解暑凉拌菜,凉拌苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:苦瓜、红辣椒、香葱等食材;
步骤2,苦瓜洗净去籽、去瓢、切薄片;
步骤3,切好的苦瓜片放盐腌制10分钟;
步骤4,清水中放入葱白与水一起煮沸,放入苦瓜,汆烫熟;
步骤5,捞出的煮熟的苦瓜放入冰水中浸泡;
步骤6,沥干冰水,放入盘子;
步骤7,倒入橄榄油、芝麻油、盐、红辣椒、香葱拌均即可。
凉拌苦瓜的做法
材料:
苦瓜,适量,红椒适量,,盐适量,鸡精适量,醋适量,麻油适量,
凉拌苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜放清水里浸泡,然后用刷子刷洗干净表面。
步骤2,把苦瓜对半剖开,用勺子把瓜瓤部分刮除,尽量把里面白色部分刮干净。
步骤3,切成薄片,撒上一勺盐,用手抓捏均匀后,静置10分钟左右。红椒洗干净后,切成丝备用.
步骤4,锅中水烧开,把盐腌过的苦瓜倒进去,煮半分钟.
步骤5,准备一盆冰水,苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温,然后立即泡入冰水中.
步骤6,五分钟后捞出苦瓜沥干水分,放红椒丝,少许盐,鸡精,白醋和麻油一起拌匀即可.
橄榄油凉拌菜
食材明细:
主料::黄瓜1/4个,圆生菜3个,苦菊1/2个,西红柿1/2个,
辅料::橄榄油1汤匙,盐1勺,黑胡椒1/4勺,
橄榄油凉拌菜的做法步骤:
1.原材料
2.黄瓜切薄片,西红柿切块,圆生菜和苦菊撕小片
3.凉水里放2/3勺盐,除西红柿外的菜放盐水里泡五分钟捞出
4.把各种菜放碗里,放橄榄油,黑胡椒和剩下的盐,吃的时候搅拌均匀即可
橄榄菜凉拌脆口土豆丝的做法
怎样才能使土豆丝细如发丝还清脆爽口?你只知道酸辣土豆丝吗?换个吃法换个口味一样爽口清脆
材料:
土豆350克,橄榄菜20克,橄榄2-3颗,鸡汁5毫升,白胡椒粉1克,米醋10毫升,香油5毫升,食盐(焯水用)3克,色拉油(焯水用)5毫升,米醋(焯水用)10毫升,冰水500毫升,,
橄榄菜凉拌脆口土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,所用食材:土豆1个,橄榄菜,罐头橄榄
步骤2,土豆去皮切丝泡在清水中,洗去部分淀粉
步骤3,烧一锅水,放入食盐,色拉油和白醋
步骤4,大火烧开后倒入土豆丝,焯水15-20秒
步骤5,捞出后冲洗一下,放入冰水中浸泡后,捞出控干水分放在容器中
步骤6,放入橄榄菜
步骤7,倒入10毫升米醋
步骤8,放入5毫升鸡汁
步骤9,放入白胡椒粉
步骤10,倒入5毫升香油
步骤11,搅拌均匀
步骤12,橄榄切片
步骤13,点缀在土豆丝上即可
步骤14,简单方便,清脆爽口
步骤15,完成品
步骤16,完成品
步骤17,完成品
步骤18,完成品
步骤19,完成品
豆角橄榄菜的做法
这道菜非常简单,又美味!
材料:
豆角250g,肉末150g,橄榄菜3勺,盐少许,水小半碗,,
豆角橄榄菜的做法的做法步骤:
步骤1,肉末、豆角、橄榄菜,全部弄齐。
步骤2,锅里下油把豆角放下去炒,炒得差不多熟了放些盐,这样可以让豆角入味。盛出碟子
步骤3,炒一下肉末,倒入豆角翻炒。
步骤4,放入橄榄菜,加上小半碗水,煮煮更入味。
步骤5,盛出碟子,搞定!是不是很简单,呵呵
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