食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你对食材有一定研究吗?小编为大家呈上收集和整理的榄菜四季豆肉沫的做法,仅供参考,欢迎大家阅读。
我比较懒,喜欢做一些比较简单的菜,下饭。图片都是手机拍摄噢
材料:
四季豆300g,肉末100g,大红椒1g,橄榄菜3汤勺,大蒜头5个,,
榄菜四季豆肉沫的做法的做法步骤:
步骤1,把肉切小粒,肥肉瘦肉分开
步骤2,四季豆个红辣椒切小段,红辣椒可买大个的那种
步骤3,榄菜我都是买的最常见的款,味道还不错
步骤4,先下大蒜爆香,然后下肥肉,用油多炸一会,这样肥肉不会那么腻
步骤5,烧热油,再下四季豆翻炒,炒到微微皱起来了,就可以下肉沫了翻炒
步骤6,然后放入榄菜和红辣椒继续翻炒
步骤7,再放入酱油味精等调料放入,就可以出锅啦…
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榄菜肉沫四季豆的做法
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材料:
四季豆250克,猪肉100克,盐5克,料酒15克,生抽15克,橄榄菜30克,
榄菜肉沫四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,▲把四季豆摘掉筋之后,切成小丁。
步骤2,▲锅里倒油,烧热之后放入100克的猪肉馅翻炒,看到肉馅全部变色了,就是炒好了。
步骤3,▲再把切好的四季豆倒入锅里,继续翻炒,炒到四季豆的颜色变深。
步骤4,▲倒入1大勺的料酒、1大勺的生抽,再根据自己的口味加点盐调味,翻炒均匀。
步骤5,▲再舀2大勺的橄榄菜,翻炒均匀就可以出锅啦。
肉沫四季豆
食材明细:
主料::四季豆500g,瘦肉100g,
辅料::红辣椒2个,蒜5g,姜5g,
配料::生抽5g,香麻油2g,味精2g,盐5g,
肉沫四季豆的做法步骤:
1.将四季豆筋摘掉,用冷水浸泡10分钟(以确保农药残留),随后切成小段,沥干水份。
2.将红辣椒、蒜、生姜清洗干净切成丁。
3.生肉清洗干净,切成肉沫。加入些许盐、生粉搅拌均匀腌制5分钟。
5.炒锅内留少许油下入姜沫、蒜沫炒出香味,下肉沫,翻炒约2分钟至肉变色,加入生抽、红辣椒丁继续翻炒一分钟。
6.倒入四季豆翻炒3分钟加入配料盐、味精、香麻油,出锅即可。
7.哇哈哈,刚出锅还冒热气呢~
小贴士:
四季豆又名菜豆、芸豆或芸扁豆。烹调不当会引起中毒,所以务必要将四季豆油炸进行高温加热。O(∩_∩)O
榄菜四季豆的做法
对于一个又懒又馋的人来说,用最简单省事的方法做出好吃的食物才是王道。
材料:
豆角300g,橄榄菜两茶匙,盐2g,食用油少许,
榄菜四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,把豆角切成小丁
步骤2,热锅凉油,油只要一点点就好,少油少盐更健康
步骤3,豆角下锅,翻炒几下
步骤4,为了做到少油少盐,可以把盐放在水中搅匀
步骤5,水中加入2克盐
步骤6,把加了盐的水倒在锅中,焖一会
步骤7,加入两勺橄榄菜,翻炒
步骤8,出锅,配上米饭
榄菜四季豆 的做法
材料:
四季豆,瓶装橄榄菜,猪肉,葱姜蒜,红葱头,老抽,冰糖,料酒,鸡精,蚝油,
榄菜四季豆 的做法的做法步骤:
步骤1,四季豆切粒,焯水后取出
步骤2,锅内放少许油,下入四季豆煸炒几下,加少许盐调味,
步骤3,加入卤肉炒匀
步骤4,加入适量的橄榄菜炒匀起锅即成
榄菜肉碎四季豆的做法
材料:
芸豆250g,猪肉50g,橄榄菜2汤匙,葱少许,姜少许,,
榄菜肉碎四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,芸豆切小段(厚一点的片约0.5厘米)
步骤2,肉切丁
步骤3,胡萝卜切丁
步骤4,橄榄菜2汤匙备用
步骤5,切葱花备用
步骤6,切姜片备用
步骤7,锅内放底油,油热后放肉丁葱姜一起炒香,肉变白后即可
步骤8,放入酱油翻炒(口味重喜欢酱香的加红烧酱油,菜色较深)(口味轻喜欢清淡的可以加海鲜酱油,菜色较浅也比较美观)(咖喱猫加的是海鲜和红烧两种酱油)
步骤9,放入豆角片炒至变软
步骤10,放入2汤匙橄榄菜和胡萝卜丁翻炒,至芸豆完全干蔫熟透,此时胡萝卜也就熟了
步骤11,加入盐一小勺(可依个人口味进行增减)(加盐前一定要尝一下咸度,因为不同品牌酱油咸度不完全一样)加鸡精一小勺调味
步骤12,稍加翻炒后出锅
肉末榄菜四季豆
食材明细:
主料::四季豆300克,橄榄菜2汤匙,肉馅50克,
辅料::九三大豆油适量,盐1克,料酒1汤匙,大蒜5克,大葱5克,生姜2克,
肉末榄菜四季豆的做法步骤:
1.准备材料。
2.将四季豆清洗干净焯水。
3.焯好水的四季豆切丁备用。
4.大葱、生姜、大蒜分别切末。
5.炒锅中加入九三非转基因大豆油小火爆香葱姜蒜。
6.下入肉馅烹入料酒。
7.肉馅翻炒变色,加橄榄菜。
8.将橄榄菜炒出香味。
9.加入焯好的四季豆、盐翻炒至四季豆熟即可。
小贴士:
预防四季豆中毒的方法非常简单,只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。
榄菜肉丁四季豆
食材明细:
主料::豆角适量,猪肉适量,
辅料::橄榄菜适量,辣椒适量,葱姜蒜适量,
榄菜肉丁四季豆的做法步骤:
1.原料。
2.猪肉切小丁,放在碗里加入料酒,酱油,少量盐,葱姜末 腌制30分钟。
4.做锅烧开水,将豆角丁放入开水锅里焯3分钟左右,然后捞出压干水分。
5.炒锅放油把肉丁炒熟,用铲子铲到侧边,另一侧加入葱、姜、蒜、辣椒爆香,最后加入豆角翻炒几分钟。
感谢您阅读“97美食网”的《榄菜四季豆肉沫的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了榄菜四季豆专题,希望您能喜欢!