食材在我们生活中随处可见,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,哪些食材让你印象深刻?有请阅读小编为你编辑的韭黄鸡蛋炒虾仁的做法,希望对大家有所帮助。
记得在一家餐馆,吃到过韭黄鸡蛋炒肉片,味道不错。不过,餐馆里的菜肴虽然美味,但是美味的背后意味着高油高盐高糖,单是猪肉片能炒出滑嫩的口感,不光腌制要放很多调料,炒制的时候也要用较多的油大火快炒。今天这道韭黄鸡蛋炒虾仁,用虾仁代替猪肉,在提供优质蛋白的同时,还减少脂肪的摄入。而且,虾仁的处理要比猪肉简单,家庭制作也比较容易上手。而且这道菜只需要加一点盐调味就很好吃,可以说是一道简洁快手,营养美味的家常菜。由于少油少盐,热量低,营养丰富,也非常适合减肥人群哦
材料:
韭黄180,鸡蛋1个,虾仁(大)7个,食用油适量,盐适量,,
韭黄鸡蛋炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,原材料
步骤2,虾仁挑去虾线,清洗干净后冷水入锅,放入少许料酒,煮至变色后捞出备用;
步骤3,鸡蛋加入少许盐打散,锅烧热放入适量食用油,倒入蛋液。用筷子划散,炒好后盛出备用;
步骤4,锅中放入食用油,倒入韭黄,翻炒至略变软;
步骤5,倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒至韭黄变软,加入适量的盐调味,即可出锅。
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韭黄炒虾仁的做法
材料:
超市购去壳凤尾虾1盒,韭黄500g,生粉1点,盐少许,料酒少许,,
韭黄炒虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,凤尾虾洗净,加生粉,少许盐料酒拌匀,小腌会。
步骤2,热油锅,快速翻炒虾。
步骤3,盛出待用。
步骤4,热锅热油翻炒韭黄,大概十多秒,加盐调味。
步骤5,倒入虾迅速翻炒即可。
韭黄炒虾仁
食材明细:
主料::韭黄200克,虾仁十只,
辅料::红萝卜适量,青椒少许,
配料::盐适量,味精适量,生油适量,
韭黄炒虾仁的做法步骤:
1.韭黄洗净切段。
2.配切好萝卜丁,青椒丝。
3.鍋里放一小勺生油先将虾仁爆炒熟。
4.再倒入韭黄翻炒二分钟,加盐,味精。
5.起鍋,装盘,稍加装饰。
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