不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?小编花时间专门编辑了橄榄菜炒蛋优思明520 我爱0距离的做法,相信一定会对你有所帮助。
继橄榄四季豆之后,我瞬间爱上了橄榄菜,真的超级提味好吃,今天用他来炒鸡蛋!同样鲜美下饭
材料:
鸡蛋3个,蒜苔4根,橄榄菜1大勺,盐1茶匙,料酒1勺,,
橄榄菜炒蛋优思明520 我爱0距离的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打入容器,加入料酒、盐搅拌均匀
步骤2,蒜苔洗净,切成小丁
步骤3,起锅热油,加入蒜苔丁翻炒出香味
步骤4,倒入蛋液,先煎至一会不要翻动
步骤5,等待蛋液差不多凝固,翻炒均匀
步骤6,加入橄榄菜翻炒几下
步骤7,最后根据个人口味加盐炒匀即可
步骤8,成品
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红油鸭肝优思明520 我爱0距离的做法
因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
材料:
卤鸭肝5个,香菜4根,蒜末3瓣,生抽1勺,香醋1勺,白糖1茶匙,白芝麻1茶匙,红油辣子1勺,盐适量,,
红油鸭肝优思明520 我爱0距离的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,鸭肝切成片
步骤3,香菜洗净切成小段,大蒜去皮切成末
步骤4,将鸭肝、香菜、蒜末放入稍大得容器
步骤5,加入除白芝麻以外的所有调味料
步骤6,用筷子拌匀
步骤7,装入盘中,撒上白芝麻即可
步骤8,成品
优思明520 我爱0距离爆炒鸭肝的做法
因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,所以鸭肝具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
材料:
鸭肝6个,高度白酒10克,姜片3片,小米椒4个,尖椒1个,葱花3克,姜末3克,生抽1勺,白糖1茶匙,盐1茶匙,料酒1勺,,
优思明520 我爱0距离爆炒鸭肝的做法的做法步骤:
步骤1,鸭肝在清水中浸泡1个小时以上,中间多次换水,将鸭肝中得血水浸泡掉
步骤2,泡好得鸭肝取出,撕掉筋膜清洗干净
步骤3,锅中注入水,加入姜片和白酒
步骤4,将鸭肝冷水下锅,开着锅盖大火煮出浮沫
步骤5,捞出用流水冲洗干净,沥干水切成薄片
步骤6,小米椒斜刀切段,尖椒切丝
步骤7,葱切葱花,姜去皮切末。
步骤8,起锅热油,加入葱姜炒出香味
步骤9,加入鸭肝,翻炒片刻
步骤10,加入料酒、生抽、白糖翻炒上色
步骤11,加入尖椒,小米椒翻炒均匀
步骤12,最后加盐调味,炒匀即可
步骤13,成品
老干妈拌黄瓜优思明520 我爱0距离的做法
天气越来越热,我们总想吃点凉的,可是冰激凌热量太高,还是拌点小凉菜消消暑吧。黄瓜清脆可口,搭配上老干妈更是开胃好吃~
材料:
黄瓜2根,花生米30克,香菜1棵,大蒜5瓣,香葱1根,生抽1勺,香醋2勺,白糖1茶匙,老干妈1大勺,盐适量,
老干妈拌黄瓜优思明520 我爱0距离的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,花生米放锅中炒香
步骤3,取出放凉后,装入袋子擀成花生碎备用
步骤4,黄瓜洗净,先用刀背拍几下
步骤5,然后切成小段
步骤6,香菜切成小段,大蒜切末,香葱切葱花
步骤7,将黄瓜放入稍大的容器
步骤8,加入花生碎,蒜末香菜葱花
步骤91,大勺老干妈
步骤10,最后加入所有调味料
步骤11,拌匀即可
步骤12,成品
金枪鱼藜麦沙拉优思明520 我爱0距离的做法
金枪鱼和藜麦都是很百搭的沙拉主料,也是很好的健康减肥食品。
材料:
藜麦饭80克,金枪鱼80克,小番茄5个,沙拉蔬菜20克,沙拉汁1汤匙,黑胡椒适量,
金枪鱼藜麦沙拉优思明520 我爱0距离的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:藜麦要提前煮好,金枪鱼罐头沥干多余水分,小番茄、蔬菜洗净
步骤2,先将藜麦饭放入盘中
步骤3,然后摆好金枪鱼
步骤4,将蔬菜撕成小块放进去
步骤5,最后装饰上小番茄,淋上你喜欢的沙拉汁,撒上黑椒,吃前拌匀即可
步骤6,成品
酱蒸鳗鱼干优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱的做法
鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。富含维A和维E,是普通鱼类的60倍和9倍,维A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上;对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA,含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品”。天气寒冷多吃点鳗鱼,对他(她)都是极的,今天我使用的鳗鱼干;泡软的鳗鱼干加入葱姜及调制过的黄豆酱一起清蒸,出锅后撒上香葱和辣椒沫,最后淋些热热的菜籽油,随阗刺啦声响起顿时酱香四溢~~~
材料:
鳗鱼干1条,黄豆酱3汤匙,菜籽油适量,香葱适量,料酒适量,生姜3片,干辣椒2个,蒸鱼豉油2汤匙,
酱蒸鳗鱼干优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材
步骤2,鳗鱼干剪段、放入料酒水中浸泡
步骤3,泡软后洗净沥干水分
步骤4,取3汤匙膳府黄豆酱和少许料酒调匀稀湿
步骤5,将鳗鱼两侧鱼骨剪下来、垫入餐盘底面后撒少许葱姜
步骤6,再将鳗鱼片铺上面、倒入刚调好黄豆酱酒液、上面撒些葱姜
步骤7,水开后放至锅中
步骤8,加盖大火
步骤9,蒸20-25分钟左右
步骤10,取出淋上2汤匙蒸鱼豉油
步骤11,将剪好葱沫、辣椒沫撒在蒸好的鳗鱼上
步骤12,另起锅烧热菜籽油迅速淋在鱼酱上
步骤13,趁热开吃吧
红极参烧豆腐优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱的做法
冰岛红极参,生长自北大西洋海域水下30英尺左右的海中,地理位置靠近北极圈,海水温度常年保持在4℃以下,冬季表面结冰,终年人迹罕至,海域周围无任何工业及人类活动的污染。生长于这样环境中的红极参体内不含任何污染物,而且由于生长期长,体内营养物质和活性物质积累丰富,其品质远优于其它海参。冰岛红极参外表色泽甘润,体壁肉质丰厚而呈独有的金黄色,体大肉厚。其味道鲜美无腥味,口感嫩滑,具有丰富的营养价值,有抗癌防癌,增强免疫力,抗血栓、降血糖,延缓衰老,抗病毒等功效。我买的这种是已经处理好的,鲜活煮熟低温速冻的,吃起来非常方便。提前化冻后煮粥、煮面条、烧菜等直接加入就行,而且不需要水发营养不流失,冬日进补红极参是不可多得的首选。
材料:
豆腐约300克,红极参约50克,猪肉末少许,盐1小勺,生抽1汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,白糖0.5小勺,葱适量,姜适量,植物油适量,淀粉适量,
红极参烧豆腐优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱的做法的做法步骤:
步骤1,红极参我买这种是已经处理好的,鲜活煮熟低温速冻的,吃起来非常方便。
步骤2,红极参提前化冻,然后切成小块。
步骤3,豆腐切麻将大小的方块。
步骤4,准备一点点猪肉末,适量水淀粉。
步骤5,炒锅烧热加入植物油,下入猪肉末煸炒变色,下入葱花和姜末煸炒出香味。
步骤6,下入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油煸炒上色。
步骤7,下入豆腐煸炒几下上色均匀。
步骤8,加入适量清水,1汤匙料酒,1小勺盐、0.5小勺白糖大火烧开,转中火煮5分钟。
步骤9,加入红极参再煮1~2分钟。
步骤10,分次下入水淀粉勾芡,达到满意程度即可,不用下入所有水淀粉。
步骤11,出锅后撒少许葱花,味道鲜美又营养丰富的红极参烧豆腐就做好了。
步骤12,成品图
三丝豆皮卷优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱的做法
其实这道菜就是典型的东北蘸酱菜,只不过是进行了漂亮一点的摆盘,使其成品看起来更赏心悦目。如果不喜欢大葱的可以将葱丝换成其他蔬菜即可。
材料:
豆腐皮4张,大葱半颗,黄瓜1个,胡萝卜半个,香菜几颗,尖椒半个,鸡蛋1个,葱伴侣豆瓣酱适量,蚝油1汤匙,白糖1小勺,花椒粉0.5小勺,植物油适量,
三丝豆皮卷优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜、黄瓜、大葱分别去皮切丝,香菜清洗干净。
步骤2,取一张豆腐皮,在一端的位置放上少量黄瓜丝、胡萝卜丝和大葱丝,再放几根香菜。
步骤3,然后从一端卷起,要卷的尽量紧密一些,避免切的时候太散。
步骤4,然后用刀从一头斜刀切小块,以方便一口入嘴为宜。
步骤5,然后沿着盘子外围摆一圈,一个挨着一个这样就不会散开。
步骤6,少许尖椒切碎、大葱切碎。
步骤7,葱伴侣豆瓣酱用少许清水搅拌均匀,1个鸡蛋打散搅拌均匀。
步骤8,炒锅烧热加入略多一些的植物油,将鸡蛋液倒入后迅速用筷子划散,然后关火盛出鸡蛋备用。
步骤9,另外再加入少许植物油,下入尖椒碎、大葱末、花椒粉爆香。
步骤10,下入豆瓣酱煸炒一会。
步骤11,下入鸡蛋搅拌均匀,加入少许蚝油和白糖。
步骤12,最后煸炒一会,至酱中水分蒸发一些,使鸡蛋酱比较粘稠。
步骤1313,、用一个小的容器盛一些鸡蛋酱放入盘子中间,既美观又方便食用。
步骤14,成品图
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