食材是美食味道最原始的来源,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你平时对食材了解比较多吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“黄鳝炒韭黄的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读。
材料:
黄鳝400克,韭黄200克,蒜一个,,
黄鳝炒韭黄的做法的做法步骤:
步骤1,备齐材料
步骤2,黄鳝焯水;油烧至七成热,下蒜瓣炸香,爆炒黄鳝一分钟起过锅。
步骤3,余油倒入韭黄。
步骤4,翻炒片刻加入鳝鱼,调味炒匀出锅。为了拍照,炒的有点过了-_-||
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炒韭黄的做法
材料:
韭黄2把,肉丝适量,酱油2勺,盐1勺,
炒韭黄的做法的做法步骤:
步骤1,韭黄切断
步骤2,肉丝放入酱油,盐,淀粉腌制
步骤3,肉下午锅中炒制变色
步骤4,倒入韭黄
步骤5,放入盐和酱油
步骤6,成盘
韭黄炒肉的做法
家常菜往往简单也最好吃。韭黄炒肉的做法也很多,我们四川人喜欢在里面加入适量的郫县豆瓣酱,然后再在出国前烹上醋~~还有就是炒成泡椒味的,不是野山椒哦,那种自己泡泡菜里面投的红辣椒~~哇,就喜欢那个味道:)
材料:
韭黄,里脊肉(瘦肉),水淀粉,酱油,花椒,醋,
韭黄炒肉的做法的做法步骤:
步骤1,韭黄洗净切段,肉切丝,姜切丝,备用。
步骤2,韭黄洒入适量盐,翻拌均匀,腌制一会儿(这样做是为了入味,保持翠绿),肉丝中加入水淀粉,酱油,调匀,腌制15分钟。
步骤3,锅里倒油,稍微多点,油温6,7成热时,把锅移开下肉,用锅铲把肉分散,这时把锅重新移到火上(油温不要太高,这是把肉炒嫩的关键之一)滑至变色后盛起,多余的油盛起,锅里留少量油。
步骤4,肉重新入锅,加入剩下的姜丝,花椒翻炒一下就加入郫县豆瓣酱,待炒出红油后倒入韭黄~暂时不要加盐哦,韭黄本来就有盐,一会儿尝尝没盐再加。不过一般来说不用了^^,翻炒1-2分钟。不要抄久了哟,不然韭黄就软了脆脆的才好吃~
步骤5,出锅前沿着锅边烹如醋~~翻炒均匀,装盘享用~:)
银鱼炒韭黄的做法
材料:
韭黄,鸡蛋,银鱼,葱姜茉,料酒,,
银鱼炒韭黄的做法的做法步骤:
步骤1,韭黄洗净切段,切好葱姜茉待用。
步骤2,一个鸡蛋摊蛋皮切块。
步骤3,起油锅倒入葱姜茉银鱼爆炒加料酒盛出待用。
步骤4,起油锅倒入韭黄煸炒加盐再倒入银鱼蛋皮煸炒装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《黄鳝炒韭黄的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒韭黄专题,希望您能喜欢!