好的美食离不开好的食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你记忆中最深的食材是什么?小编收集并整理了“培根奶酱通心粉的做法”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
这是跟偶像文怡出的一本学做西餐的美食书上学来的西餐美味,初一看图片便被它深深吸引。
材料:
通心粉适量,洋葱半个,鸡蛋黄1个,淡奶油200ML,法香2小朵,橄榄油少许,黄油少许,蒜1瓣,盐适量,黑胡椒粉适量,芝士粉适量,,
培根奶酱通心粉的做法的做法步骤:
步骤1,锅中放多一些的水烧开后放少许盐,入通心粉转中小火煮8-10分钟至无硬心(期间稍作搅拌防止粘锅),取出沥干水分;
步骤2,倒入1汤匙橄榄油拌匀备用;
步骤3,取1小碗,倒入淡奶油,倒入适量芝士粉及1个蛋黄,搅拌均匀;
步骤4,培根切长条,洋葱切小碎丁,蒜切末,法香切碎;
步骤5,锅烧热放黄油溶化后,放入培根炒出香味,再放入洋葱丁及蒜末翻炒至软;
步骤6,倒入通心粉拌匀,浇上奶酱,放适量盐及黑胡椒粉调味;
步骤7,出锅前撒上法香碎即可。
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番茄培根通心粉
食材明细:
主料::通心粉65克,
辅料::番茄1个,培根4条,番茄沙司适量,虾仁十几个,盐3g(尽量少),
番茄培根通心粉的做法步骤:
1.准备材料1.通心粉(150克的一包,用了65克)2.培根 4条(喜欢鸡蛋的同学可以准备鸡蛋)3.虾仁 (我剥了十几个)4.番茄 一个5.番茄沙司(可根据个人口味来选择量的问题)6.盐 2克(觉得淡就放 哈哈哈)图片中少了很多材料。。忘拍了
3.1.锅中倒少许油(少一点对身体不好),把培根依次放入,培根的边缘有点焦的时候,关火,用余热煎三四秒。(ps:不要太熟,因为等会还要和通心粉一起炒)记得培根切成小片番茄切片,锅中倒少许油,进锅。翻炒五秒之后,放入虾仁。(有蛋的可以放蛋了。)通心粉从水里捞出进锅,之后放培根。翻炒一分钟或者喜欢吃烂一点的可以时间在久一点。最后关火,利用余热放沙司。
小贴士:
煎培根的时候火可以用小火(如果你怕溅到的话)不过时间会长
奶油牛肝菌培根通心粉的做法
上次打折买了包通心粉…家里翻了翻了还有一小包淡奶油…没有蘑菇…那就牛肝菌吧…
材料:
盐适量,通心粉250(两人份),牛肝菌(干)一小把,淡奶油150克,黄油一小块,牛奶150克,橄榄油少许,黑胡椒粒看个人喜好,马苏里拉奶酪少许,培根一小包,
奶油牛肝菌培根通心粉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肝菌泡15分钟以上去沙…洗净
步骤2,水烧开…下盐和橄榄油…通心粉煮12分钟…捞出…妈妈说下次煮熟点…好吧…看家里人口味而定…
步骤3,锅底抹少许黄油…将培根煎焦脆…
步骤4,锅内下小块黄油将牛肝菌煸5、6分钟…然后将切块的培根、通心粉、牛奶、淡奶油全部倒入…大火收汁…
步骤5,快干时,放入切片马苏里拉拌匀…依据个人口味放入研磨黑胡椒
步骤6,事实证明…下次还是要提前做白酱…口感会更浓郁…而且酱容易挂面…
奶焗蘑菇通心粉
食材明细:
主料::意大利直通粉100克,
辅料::口蘑70克,香菇60克,洋葱30克,彩椒60克,大蒜15克,马苏里拉奶酪100克,橄榄油适量,
配料::黑胡椒汁3克,淡奶油25ml,盐2克,黑胡椒碎2克,
奶焗蘑菇通心粉的做法步骤:
1.先把蘑菇切片备用。
2...
3.用奶酪擦把马苏里拉奶酪。
4.擦成丝备用。
5.汤锅水烧开倒入少许盐。
6.下入通心粉。
7.通心粉下锅煮10分钟捞出。
8.炒勺上火注入橄榄油煸香大蒜碎。
9.倒入洋葱碎煸炒,煸出香味后。
10.下入蘑菇片继续煸炒。
11.蘑菇煸炒五成熟的时候,倒入奶油炒匀。
12.最后下入通粉。
13.用黑胡椒汁、盐调味。
14.最后下入彩椒丝翻炒均匀。
15.把炒好后的通粉盛入烘盘中。
16.上面撒上擦好丝的马苏里拉奶酪。
17.在奶酪丝上撒少许黑胡椒碎。
18.然后把烘盘置入烤箱内,用上下火200度烘烤15分钟即可取出食用。
小贴士:
1、意粉一定要事先煮熟才可以制作,要荤素搭配、颜色搭配。
2、粉菜混合单放均可,还是混合炒好的味道更浓郁。
3、奶酪可购买丝状的块状的均可,块状的要经过擦丝加工,丝状的可直接使用。
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