食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“榄菜肉丁炒豇豆的做法”,希望对你的工作和生活有所帮助。
材料:
猪肉100克,豇豆300克,榄菜60克,料酒1汤匙,生抽1汤匙,盐1茶匙,葱半根,姜两片,红椒1个,淀粉适量,鸡精少许,,
榄菜肉丁炒豇豆的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉切丁,加生抽、料酒、淀粉腌制一会,豇豆摘去两端及老筋,切丁,红椒切丁、葱、姜切末;
步骤2,锅中水沸后,放入豇豆氽煮四分钟,放入冰水过凉备用;
步骤3,锅中油热后,放入葱姜爆出香味后,放入肉丁翻炒均匀;
步骤4,放入豇豆翻炒均匀;
步骤5,放入榄菜和红椒丁翻炒均匀,撒少许盐和鸡精调味即可出锅。
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肉丁炒豇豆
食材明细:
主料::猪肉200G,豇豆130G,
辅料::盐适量,料酒适量,醋适量,姜粉适量,花椒适量,酱油适量,橄榄菜适量,
肉丁炒豇豆的做法步骤:
1.准备食材
2.肉切小丁;豇豆切粒。
3.把豇豆焯熟,过凉。
4.油热放肉丁炒。
5.放料酒、醋、姜粉翻炒,放花椒、酱油等调味品翻炒。
6.放豇豆炒
7.最后放入橄榄菜、少盐翻炒均匀。
小贴士:
豇豆要焯熟哦
酸豇豆炒肉丁
食材明细:
主料::酸豇豆适量,瘦肉适量,
辅料::朝天椒适量,
配料::酱油适量,鸡精适量,香油适量,五香粉适量,淀粉适量,
酸豇豆炒肉丁的做法步骤:
1.材料:酸豇豆 瘦肉 朝天椒 姜 酱油 香油 五香粉 淀粉 植物油 鸡精
2.做法:1 酸豇豆切成丁 ,辣椒洗净切成小圈,姜 切成末
3.瘦肉洗净切成小丁,用淀粉 五香粉和香油拌均匀 ,静止一会
4.锅里油热7成,加瘦肉丁,炒到变色捞起
5.锅里留底油 ,加姜末辣椒圈爆香
6.加酸豇豆翻炒
7.加瘦肉丁继续翻炒一会,
8.再加酱油和鸡精尝味出锅
小贴士:
一般酸豇豆都很咸,炒时得尝尝味道,再加盐,要不就咸了,不吃辣椒的可以少放或不放,一样的美味。
火腿榄菜炒丝瓜的做法
这道菜的主要食材,丝瓜。对于减肥的同学们来说,丝瓜可全身都是宝。丝瓜做出来的菜,都一定的瘦身功效。丝瓜络还可以外用进行按摩减肥,用丝瓜络腹部按摩可以促进血液循环,提高基础代谢能力。
材料:
丝瓜1根,火腿1块,橄榄菜一勺,大葱适量,盐适量,橄榄油适量,
火腿榄菜炒丝瓜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材和调料,火腿、橄榄菜、丝瓜、橄榄油、大葱、盐;
步骤2,丝瓜洗净去皮,切滚刀块;切好的丝瓜放入滚水中汆烫一下,捞出淋干水分;
步骤3,火腿切1厘米大小的丁,葱切碎;
步骤4,热锅入适量橄榄油;橄榄油烧至七成热时,放入大葱碎炒香;
步骤5,加入丝瓜;加入橄榄菜;
步骤6,加入火腿丁翻炒均匀;撒入适量盐翻炒均匀即可出锅。
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