食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?经过收集,小编整理了橄榄肉丝爆笋豆的做法,有需要的朋友就来看看吧!
嗨,都这岁数了还喜欢看帅哥呀,得了吧!打住吧,赶紧说菜吧!今儿还得说一个背事,AMMA我费劲巴拉的做完菜菜,支上家伙什,咔嚓咔嚓地对着菜菜狂拍一通,拍完了还自个跟那美呢,突然发现无法翻看照片,大家猜咋地了?没插SD卡!得嘞,赶紧插上吧,抓紧再补拍几张,得,快门摁不下去了,屏幕显示电量不足,靠靠靠!真想骂人啊我是,心凉了一半,那菜也蔫了半碟了,哎无奈之下只能拿傻瓜数码凑合两张了,这点背的!
材料:
芸豆,橄榄菜,香菇,冬笋,蒜蓉适量,盐适量,
橄榄肉丝爆笋豆的做法的做法步骤:
步骤1,芸豆洗净斜切丝,香菇切片、冬笋切丝。
步骤2,蒜蓉爆香,放入香菇翻炒,同时放入橄榄菜炒熟。
步骤3,放入芸豆丝和冬笋丝翻炒。
步骤4,快熟时放入盐,翻炒几下即可出锅。
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橄榄豆瓣笋的做法
本来想买新上市的蚕豆后来发现已经老了,无奈剥了皮做豆瓣,家中正好有瓶橄榄菜(一般超市都有卖)决定做个豆瓣笋加橄榄菜
材料:
春笋5根,豆瓣30个左右,橄榄菜一大勺,盐一小勺,
橄榄豆瓣笋的做法的做法步骤:
步骤1,准备橄榄菜一瓶,超市均有卖
步骤2,先将笋切薄块,在沸水中煮5分钟祛涩味,捞出过油煸炒
步骤3,少许油热锅后放入橄榄菜豆瓣煸炒,加入少许盐
步骤4,放入少许水盖锅焖2分钟
步骤5,放入笋翻炒
步骤6,出锅!
橄榄菜甜豆炒肉丝
好吃好吃好吃-橄榄菜甜豆炒肉丝
橄榄菜甜豆炒肉丝
原料:甜豆、瘦肉(里脊肉更嫩)
配料:橄榄菜、蒜头
调料:生抽、鸡精、生粉、盐
准备:
1、甜豆撕去两边筋,洗净备用;
2、瘦肉切成肉丝,加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制;
3、蒜头去皮,剁成蒜泥;
橄榄菜甜豆炒肉丝的做法
1、锅中热油(稍微多点),倒入肉丝,用筷子划散;
2、肉丝变色后,即可装出备用;(不需要炒太久,以保证肉的滑嫩)
3、锅中留有底油,倒入蒜泥爆香;
4、倒入甜豆翻炒;
5、倒入橄榄菜翻炒;
6、最后倒入肉丝稍微炒匀,即可!
*甜豆易熟,无需炒太久;
*橄榄菜用的比较多,本身就有味道了。如果觉得味道不够,再进行调味;
青笋肉丝的做法
这段时间吃得比较清淡但一样胃口大好为健康努力!
材料:
猪里脊肉100克,青笋一根,蒜丝一小点,淀粉适量,料酒一汤匙,生抽一汤匙,精炼油一勺,大葱半根,
青笋肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,青笋、大葱、蒜、脊肉切丝;脊肉加淀粉和白酒拌匀;
步骤2,锅中加油下肉丝滑熟;
步骤3,将肉丝捞出下蒜丝和葱丝炒香;
步骤4,下青笋丝炒熟;
步骤5,混入炒熟的肉丝;
步骤6,加生抽调味,盛盘开吃。
双笋爆兔肉的做法
材料:
兔肉,胡萝卜一根,莴笋一根,熟芝麻,泰国鸡酱,蒜,香葱,姜,
双笋爆兔肉的做法的做法步骤:
步骤1,切兔肉成小丁,用、盐、绍酒、酱油腌渍。
步骤2,将胡萝卜、春笋切丁。
步骤3,胡萝卜丁、春笋丁飞水捞出。
步骤4,锅中做油,煸香葱姜蒜、放入兔丁炒熟,加入泰国鸡酱、盐、白糖调味,最后放入胡萝卜丁和笋丁炒匀勾芡即可装盘。
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