食材是美食最基本的构成,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你平时对食材了解比较多吗?为此,你可能需要看看“下饭小能手——榄菜肉末四季豆的做法”,希望对大家有所帮助。
材料:
四季豆500g,肉末100g,橄榄菜1小盒,盐适量,糖适量,,
下饭小能手——榄菜肉末四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,四季豆收拾好,洗净切小粒。肉末加少许盐和糖腌一下。
步骤2,热锅倒入少量油,将肉末倒入锅中煸熟,倒入切好的四季豆,中小火不停的翻炒,期间将橄榄菜中的油慢慢倒入锅中,翻炒均匀。
步骤3,待四季豆变色开始成熟后,将橄榄菜倒入,翻炒均匀。烹入适量的水,盖上锅盖将四季豆焖熟收汁,盛盘即可~
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榄菜肉末四季豆的做法
四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。而橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜,取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。它的制作工艺可追溯至宋明时代,经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人;富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘,还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
材料:
四季豆,橄榄菜,猪肉,蒜头两个,料酒,盐,酱油,糖,
榄菜肉末四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,将四季豆洗干净
步骤2,切成粒(如图指甲般大小)
步骤3,用锅装水烧开,将四季豆放入,焯水后马上用冷水泡小会,焯水时间要比平时焯萝卜,土豆等的时间长啊!
步骤4,撰写制作步骤
步骤5,猪肉剁成肉末,加入油盐粉拌匀,蒜头切碎;
步骤6,烧开油锅,爆香蒜头,放入四季豆,翻炒片刻,加入盐调至适合自己口味,起锅;
步骤7,烧开油锅,放入蒜蓉,加入肉末翻炒
步骤8,加入料酒去腥,然后加入酱油,糖,很少的盐小炒熟透
步骤9,便可加入榄菜炒均匀
步骤10,等到你闻到很香的肉与榄菜结合的味道的时候,便可放入炒好的四季豆,翻炒片刻起锅。
榄菜肉末四季豆(1)
食材明细:
四季豆适量,橄榄菜适量,猪肉适量,蒜头两个适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,糖适量
榄菜肉末四季豆的做法步骤:
第1步将四季豆洗干净切成粒(如图指甲般大小)
第2步用锅装水烧开,将四季豆放入,焯水后马上用冷水泡小会,焯水时间要比平时焯萝卜,土豆等的时间长啊!撰写制作步骤
第3步猪肉剁成肉末,加入油盐粉拌匀,蒜头切碎;烧开油锅,爆香蒜头,放入四季豆,翻炒片刻,加入盐调至适合自己口味,起锅;
第4步烧开油锅,放入蒜蓉,加入肉末翻炒加入料酒去腥,然后加入酱油,糖,很少的盐小炒熟透
第5步便可加入榄菜炒均匀等到你闻到很香的肉与榄菜结合的味道的时候,便可放入炒好的四季豆,翻炒片刻起锅。
下饭菜之·榄菜肉末四季豆·的做法
肉末和橄榄菜实实在在地为这道菜增加了香味,荤素搭配着,特别的下饭~喜欢吃辣,所以放了点辣椒,正宗的做法是不需要的~豆子们可以不用放辣椒~用的橄榄菜是广东产的,所以这是一道地道的粤菜~参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料:
四季豆300克,五花肉50克,蒜肉3个,酱油半锅铲,料酒1茶匙约3毫升,盐半茶匙,糖1茶匙,橄榄菜30克,
下饭菜之·榄菜肉末四季豆·的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉去皮,洗净后剁成肉末。四季豆掐去两端的头子,顺便撕掉两侧的丝旋。切成2厘米的小段。蒜肉去皮,拍扁后切末。
步骤2,起油锅,油热后把蒜末倒入爆香。
步骤3,把肉末和料酒加入,把肉末炒散,待肉变色时加入橄榄菜翻炒入味。出锅备用,底油留用。
步骤4,另取一锅,倒入适量水煮开,把四季豆倒入焯水,水再次滚沸时,将四季豆捞出放进冰水中浸泡一下,也可以直接冲淋冷水降温。这样做可以保证四季豆脆嫩的口感。
步骤5,将四季豆沥干水分,加热油锅,把四季豆倒入锅中,翻炒2分钟,加入酱油,再炒3分钟。
步骤6,最后把肉末倒入锅中,翻炒均匀后加入糖和盐,翻炒均匀即可出锅。
榄菜肉末四季豆超级下饭菜!的做法
天气越来越热,胃口越来越差,这道超级下饭的榄菜肉末四季豆准能给你个好胃口!参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
四季豆250克,肉糜80克,红椒1个,橄榄菜2汤勺,蒜头5个,姜1小块,食用油适量,料酒1茶匙,
榄菜肉末四季豆超级下饭菜!的做法的做法步骤:
步骤1,四季豆切成2厘米左右的小段,红椒切粒,蒜头切粒,姜切末。
步骤2,锅中烧热油至6成熟,放入蒜粒爆香,再加入四季豆煸炒至表皮微皱。
步骤3,将四季豆推向一侧,放入肉糜,加料酒,姜末,翻炒肉糜。
步骤4,放入红椒粒和橄榄菜。
步骤5,将所有材料炒匀。
步骤6,就好了。
榄菜四季豆的做法
对于一个又懒又馋的人来说,用最简单省事的方法做出好吃的食物才是王道。
材料:
豆角300g,橄榄菜两茶匙,盐2g,食用油少许,
榄菜四季豆的做法的做法步骤:
步骤1,把豆角切成小丁
步骤2,热锅凉油,油只要一点点就好,少油少盐更健康
步骤3,豆角下锅,翻炒几下
步骤4,为了做到少油少盐,可以把盐放在水中搅匀
步骤5,水中加入2克盐
步骤6,把加了盐的水倒在锅中,焖一会
步骤7,加入两勺橄榄菜,翻炒
步骤8,出锅,配上米饭
榄菜四季豆 的做法
材料:
四季豆,瓶装橄榄菜,猪肉,葱姜蒜,红葱头,老抽,冰糖,料酒,鸡精,蚝油,
榄菜四季豆 的做法的做法步骤:
步骤1,四季豆切粒,焯水后取出
步骤2,锅内放少许油,下入四季豆煸炒几下,加少许盐调味,
步骤3,加入卤肉炒匀
步骤4,加入适量的橄榄菜炒匀起锅即成
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