食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编为大家整理的“腐竹海米芥蓝的做法”,希望你能从中找到有用的内容!
材料:
虾米,腐竹,芥蓝,盐,胡椒粉,鸡精,葱,姜,小红辣椒,,
腐竹海米芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,将虾米用温水洗净,泡软。
步骤2,腐竹洗净切段;芥蓝切段、红椒切丝。
步骤3,将葱洗净切末,姜去皮洗净切丝。
步骤4,在炒锅内放油烧热,将葱姜下锅炒出香味放入泡好的虾米,加水。
步骤5,烧开锅后放腐竹、盐、鸡精、胡椒粉,烧开后用小火,使腐竹入味,最后放入芥蓝段略炒,将汁收稠上碟撒红椒丝即可。
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凉拌芥蓝的做法
材料:
芥蓝适量,葱花少量,干红椒少量,姜片少量,花椒少量,蒜片少量,盐少量,鸡精少量,香油几滴,,
凉拌芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,生芥蓝去掉老根和黄叶,留嫩干以及嫩叶芽,截成段洗净备用。
步骤2,烧开水将芥蓝放入开水中焯一下,焯至颜色翠绿捞出过凉水,沥干放入器皿中备用。
步骤3,热锅放油,将姜片、蒜片、花椒放入热油中翻炒出香,捞出
步骤4,放入干红椒翻炒几下,然后放盐、鸡精、滴几滴香油,最后撒入葱花,关火。
步骤5,将油均匀倒入已经准备好的芥蓝中,拌匀即可
芥蓝猪肉的做法
用猪肉超出牛肉的质感和口感!
材料:
芥蓝菜1斤,猪肉半斤,香芹两小棵,味事达1勺,沙茶王半勺,生粉半勺,油适量,,
芥蓝猪肉的做法的做法步骤:
步骤1,先把芥蓝菜炒熟装盘。
步骤2,猪肉用沙茶王、酱油、油、生粉、香芹粒腌半个小时。
步骤3,把蒜茸爆香,等变成黄色时下腌好猪肉。炒炒,猪肉变色时下温水,盖上盖子闷1分钟左右。装盘,把肉装在超好的芥蓝菜上。猪肉色相貌似牛肉,口感也跟牛肉很像哇!
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