中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你平时对食材了解比较多吗?经过小编精心整理,推出香椿素菜卷的做法,请阅读后分享你的朋友!
材料:
豆腐皮,土豆,黑木耳,胡萝卜,香椿芽,韭菜,
香椿素菜卷的做法的做法步骤:
步骤1,把土豆去皮洗净切片,放入保鲜袋直接放微波炉里用微波高火加热至熟,倒烂成泥。
步骤2,将木耳胡萝卜切小丁,香椿芽用热水烫一下,然后加入盐一起拌入土豆泥。
步骤3,将豆腐皮铺在案板上切成中块,将搅好的豆泥,混合成茸,均匀地涂抹在豆腐皮内,包成卷形。
步骤4,将韭菜放入热水中烫熟,用韭菜系在豆腐卷外面,防止豆腐卷开裂,均匀地码放在微波炉盘中,进微波炉中火2分钟。
步骤5,锅里放入水和盐烧开后放少许水淀粉调成玻璃芡,淋在刚刚出锅地素肉卷上即可。
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香椿豆腐卷的做法
材料:
香椿,豆香椿,豆腐皮,,
香椿豆腐卷的做法的做法步骤:
步骤1,香椿放开水里汆烫,颜色变绿马上捞出过凉水。
步骤2,处理好的香椿切碎,老豆腐用手捏碎。
步骤3,豆腐和香椿碎混合。
步骤4,锅烧热,放少许油,把步骤3倒入煸炒(这步是为了把材料炒熟的同时,也让豆腐通过煸炒减少本身的水分),加适量盐和鸡精调味,出锅。
步骤5,炒好的材料放凉。把一张豆腐皮摊平在案板上,把香椿豆腐馅放在豆腐皮的一端。
步骤6,用手边卷边捏紧,卷成长条。
步骤7,平底锅烧热,放少量色拉油,把香椿豆腐卷排入,小火煎至两面金黄。
步骤8,煎好的香椿豆腐卷,用刀斜切成小块,摆盘上桌。食用时也可以蘸番茄酱或者辣酱。我喜欢什么都不蘸,这样能充分享受香椿的那股香味。
香椿卷煎饼
食材明细:
主料::香椿适量,煎饼适量,
辅料::生菜适量,小葱适量,
配料::黄豆酱适量,
香椿卷煎饼的做法步骤:
1.先把新鲜的香椿洗干净后,入沸水焯一下,捞出沥干水分
2.将买回的煎饼分成小条
3.生菜洗干净,葱切成丝
4.将买回的煎饼分成小条,然后涂上黄豆酱摆上香椿、葱丝、生菜
5.从一边卷起即成
6.简单的美味就这样做好了!!
感谢您阅读“97美食网”的《香椿素菜卷的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了素菜卷专题,希望您能喜欢!