食材是美食味道最原始的来源,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?以下是由小编为大家整理的“牛肉芥蓝炒饭的做法”,或许你能从中找到需要的内容。
材料:
牛肉随意,芥蓝随意,鸡蛋1~2颗,油适量,盐适量,味精适量,黑椒酱适量,,
牛肉芥蓝炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,把芥蓝洗净,切碎,备用。鸡蛋加点盐打散。
步骤2,把锅预热,下少许油,开始炒鸡蛋,炒到差不多熟的时候,把它弄碎。
步骤3,鸡蛋起锅,放在一边备用。锅中倒油,开始炒芥蓝,差不多的时候加少许水,滚开,倒入鸡蛋一起炒,依次加入盐、味精与酱油后,翻炒。
步骤4,倒入牛肉,炒至五分熟,根据自己的口味加适量黑椒酱,继续翻炒,适量搅一下就好,这时火要开到最小,然后加入白饭搅拌均匀就好。最后就可以起锅啦。
步骤5,炒饭当然要配汤啦,我的是豆腐香菜鸡蛋汤噢!这样搭配是不是很营养呢?
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芥蓝腊肠炒饭的做法
材料:
腊肠1根,芥蓝适量,香菇5朵,姜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,,
芥蓝腊肠炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料:香菇泡发洗净、芥蓝去叶留茎、腊肠备好。
步骤2,芥蓝切丁、香菇切丝、腊肠切丁。
步骤3,油微热后放入姜丝和腊肠翻炒出香味。
步骤4,加入香菇翻炒数下
步骤5,加入芥蓝。
步骤6,加入调料:生抽、料酒。
步骤7,加入剩米饭一碗。
步骤8,可加几滴老抽调色,小火将米饭炒匀即可
牛肉芥蓝的做法
材料:
牛肉半斤,芥蓝一斤,沙茶酱1汤勺,油适量,生粉适量,,
牛肉芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉先用油、生粉和沙茶酱腌制30分钟
步骤2,热锅放油炒芥蓝,下少许盐,炒熟摆盘
步骤3,热锅炒牛肉(因为我用的是不沾锅,所以没再放油,肉本身就先用油腌制了),炒至7成熟,兑少许生粉半碗水勾芡了,翻炒淋在芥蓝上(口味偏重的亲们可以再加少许的盐)
【广东】芥蓝炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋3个,芥蓝150克,蒜头2瓣,香葱1棵,
辅料::酱油适量,
【广东】芥蓝炒饭的做法步骤:
1.芥蓝洗净沥干水,切碎备用。
2.蒜头切碎,香葱切段备用。
3.锅中加入少许油大火烧热,打入鸡蛋炒散盛出备用。
4.锅中再次加入油,大火烧热,下入蒜末煸出香味。
5.倒入芥蓝翻炒至变色。
6.倒入事先煮熟打散的米饭。
7.淋入酱油翻炒均匀。
8.下入鸡蛋翻炒均匀。
9.最后下入葱段炒匀即可关火。
10.盛入碗中即可食用。
芥蓝蛋炒饭的做法
芥蓝
材料:
芥蓝,胡萝卜,火腿,玉米粒,鸡蛋,大米,
芥蓝蛋炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,大米洗净蒸熟,芥蓝洗净切末,胡萝卜,火腿切小丁鸡蛋炒熟备用,玉米粒洗净备用,锅烧热放油,下葱姜爆香,放胡萝卜丁煸炒,下火腿,玉米粒,芥蓝继续煸炒略炖,菜熟放入炒好的鸡蛋,加盐拌均匀,最后加入蒸熟的大米翻拌均匀即可。
芥蓝腊味炒饭的做法
材料:
芥蓝1根,腊肉8片,鸡蛋2个,葱花少许,盐少许,米饭1碗,
芥蓝腊味炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,材料准备好
步骤2,腊肉切丁、芥蓝切丁、葱花切好
步骤3,放油、下腊肉和芥蓝炒熟、放少许盐、腊肉本来就咸的
步骤4,下米饭翻炒、
步骤5,鸡蛋打散、然后倒在炒饭上、鸡蛋熟了就可以起锅了
步骤6,装盘撒上葱花!开吃吧……
芥蓝炒牛肉的做法
材料:
牛肉200克,芥蓝200克,姜5片,盐适量,鸡精少许,料酒少许,生抽适量,生粉少许,糖少许,,
芥蓝炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切片,加盐,料酒淀粉抓匀腌制
步骤2,芥蓝摘去叶子,切段洗干净。
步骤3,芥蓝段切开花
步骤4,锅里热水,倒入油,将芥兰段倒入焯水
步骤5,将芥兰叶也倒入焯水
步骤6,锅里热油,爆炒姜片
步骤7,放入牛肉,炒至牛肉变色
步骤8,倒入芥兰略炒,放入盐翻炒
步骤9,少许生抽和糖、鸡精、生粉勾芡
步骤10,翻炒均匀即可
步骤11,盛出装盘
步骤12,拍张美图吧
美味芥蓝爆炒牛肉的做法
作为一位潮汕人,芥蓝炒牛肉是必备的家常菜。每次家里来客人,都会准备好这道美食。本地的新鲜芥蓝,在广州多年的我,是很难偶遇家里的这种味道。我喜欢它的另一点是特别好拌饭。
材料:
芥蓝,新鲜嫩牛肉,玉米粉,沙茶酱,食用油,,
美味芥蓝爆炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,放上油,热油,下芥蓝,爆炒,下点盐,再翻炒,喷点水,焖上两分钟,下鸡精,搅拌,上锅。
步骤2,用沙茶酱,辣椒,少量盐和鸡精搅拌掩五分钟。切好的牛肉容易入味,所以盐不能多放,而且掩的时间不能太久。
步骤3,放少量油,热油,放入牛肉,快速翻炒,等变色好,放入玉米粉水勾芡。再翻炒,盛入炒好的芥蓝上面,淋上牛肉汁。
沙茶牛肉炒芥蓝的做法
潮汕的味道
材料:
牛肉,芥蓝,沙茶酱,姜,蒜头,,
沙茶牛肉炒芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切片拿食用油,少许生粉腌制10分钟,芥蓝菜焯水铺在盘子底下,在炒锅里倒食用油,放入姜丝,蒜头,和几勺沙茶酱爆香,加入牛肉大火快速炒,然后就可以放入煮好的芥蓝里。完成
芥蓝的做法
材料:
芥蓝200g,万能淋汁,酱油2汤匙,盐少许,蚝油2汤匙,胡椒粉少许,麻油1茶匙,水2-3汤匙,蒜4-5瓣,葱1条,
芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,将芥蓝洗净
步骤2,用小锅将清水煮热后放入芥蓝烫一下
步骤3,蒜切末
步骤4,葱切成葱花
步骤5,将万能淋汁中除了蒜和葱其它的混合均匀备用
步骤6,平底锅热油,爆香蒜末后倒入酱汁煮滚关火倒入葱花拌均
步骤71,,把酱汁倒在烫好的芥蓝上即可。2,我习惯把芥蓝倒入淋汁中拌一下在装盘。怎么做看个人习惯
牛肉芥蓝炒果条的做法
没有果条也可以用河粉代替~
材料:
牛肉,芥蓝,果条,,
牛肉芥蓝炒果条的做法的做法步骤:
步骤1,拌牛肉。加沙茶酱、一点盐跟味精、生粉搅拌。(麻麻说加生粉能够让肉不那么韧~)
步骤2,洗菜,把芥蓝的心切小点,容易熟。菜不用切,切碎容易老。(我也觉得一整支的芥蓝嫩点)
步骤3,接下来开炒~先炒果条。下油,下果条,翻热一下,再下酱油。(下酱油好吃~)炒好后先放着备用。
步骤4,炒菜,自然要下油,下盐,味精等。炒好盖在刚好炒好的果条上。
步骤5,炒牛肉,炒牛肉的过程中下点水。(麻麻说因为下了生粉~),炒好再盖在菜上。这样就好噜!真是一道简单的好菜!
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