食材是美食味道最原始的来源,食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻,小编为你推荐辣炒香椿鸡蛋的做法,更多信息请继续关注我们的网站。
香椿,春季鲜味,具有增强免疫力,祛风,润燥,辅助降血脂等功效。这款辣炒香椿鸡蛋,色泽金黄、翠绿、辣红相间,味道香辣鲜美,具有很好的滋补功效。
材料:
香椿一把,鸡蛋2个,干辣椒适量,盐适量,调料水适量,食用油适量,
辣炒香椿鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,香椿洗净,焯水,冲凉,切碎。
步骤2,鸡蛋加调料水打散,锅中加油,炒好鸡蛋。
步骤3,锅中油热,切段的干辣椒炝锅,放入香椿。
步骤4,放入炒好的鸡蛋,加盐炒匀即可。
步骤5,颜值担当,香味诱人!
步骤6,开动啦!
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香椿鸡蛋的做法
这道菜是我老公做的,很香
材料:
香椿 ,鸡蛋,盐 ,,
香椿鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,香椿切小小段儿,放入打好的鸡蛋中,锅中倒油,把混合好的香椿鸡蛋下锅翻炒放盐即可。
香椿炒土鸡蛋
食材明细:
主料::土鸡蛋3个,香椿1把,
辅料::绍酒1勺,盐3克,糖6克,
香椿炒土鸡蛋的做法步骤:
1.香椿切段,洗净,晾干
2.鸡蛋和绍酒打匀,热油炒蛋
3.我喜欢吃嫩的,凝结即可、捞出
4.香椿炒香
5.下炒好的土鸡蛋,下盐、糖出锅
小贴士:
Tips:我觉得不焯水的香椿炒出来味道更浓,但炒完蛋会发黑,卖相不佳,大家想要蛋不发黑,可以事先将香椿焯水再炒。
香椿鸡蛋炒豆腐
香椿炒鸡蛋是最大众的吃法,可是我并不十分爱,每次炒还要另加一块嫩豆腐。鸡蛋液可以裹住豆腐的水分,比单纯炒鸡蛋更软嫩,也少了些许油腻。炒好端上桌即刻吃最好,我因为拍照折腾了一阵子,所以便渗出一些汁水,到吃时便少掉了一些口感。
炒这个菜用的是前几天腌制的香椿酱,如果是用新买回来的香椿,要先焯烫一下再剁碎来炒。用香椿酱和鲜香椿炒的不同还在于调盐的多少,腌制的香椿已有咸味,要少放盐,用新鲜的香椿则要略适量增加。
只需两步便能做出的时令家常小炒----香椿鸡蛋炒豆腐
材料:嫩豆腐一块,香椿酱适量,鸡蛋一个,盐适量。
香椿鸡蛋炒豆腐的做法
1、将豆腐、鸡蛋和香椿放在一个碗中,调适量盐,搅拌均匀;
2、炒锅注油,烧至七成热,倒入鸡蛋豆腐碎,推炒均匀,即可关火出锅。
香椿鸡蛋炒豆腐做法小贴士
1、如果用鲜香椿来炒,炒之前要先焯烫变色过冷水再剁碎用;
2、用香椿酱炒要少调盐避免过咸,新鲜香椿则要适当增加盐的量。
香椿鸡蛋炒豆腐食材搭配小提示
香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
柴鸡蛋炒香椿
食材明细:
主料::柴鸡蛋适量,香椿适量,
辅料::葱适量,
柴鸡蛋炒香椿的做法步骤:
1.香椿洗好放到开水中焯一下。
2.香椿切碎。
3.柴鸡蛋打到容器中。
4.鸡蛋中放到葱花、盐打散。
5.香椿放到蛋液中混合。
6.锅上火,刷一层油。
7.油热倒入蛋液,慢慢炒即可。
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