中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材你知道的有哪些呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的香椿拌豆腐的做法,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
材料:
香椿,内脂豆腐一盒,盐,香油,生抽,醋,
香椿拌豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,烧半锅水,水开后放少许盐,放入香椿氽烫一会儿;
步骤2,将烫好的香椿用清水过凉,切成香椿末儿;
步骤3,香椿放一碗中,加香油和盐,少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀;
步骤4,内脂豆腐一盒,从盒中取出放盘中;撒上调好的香椿末儿即可。
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香椿苗拌豆腐的做法
材料:
香椿苗200克,嫩豆腐1块,盐1克,生抽3勺,辣椒油少许,香油少许,
香椿苗拌豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,买回来的香椿苗洗一洗,洗掉香椿籽的皮。
步骤2,将洗好的香椿苗切成小段。
步骤3,嫩豆腐取出,用勺子按碎,这样更容易入味。
步骤4,豆腐中加入盐,生抽,香油,辣椒油。
步骤5,将香椿苗段放入豆腐中,拌匀就可以了。
舌尖:香椿拌豆腐的做法
除了两个食材都要焯一下这点外,做法简单到几乎不用说了哇……
材料:
香椿,白豆腐,花椒油,盐,
舌尖:香椿拌豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐切小块后用开水焯一下捞出,还用这锅开水焯香椿;
步骤2,香椿切碎与豆腐丁一起装盘,放盐和花椒油拌匀就好。
野菜 香椿拌豆腐
食材明细:
主料::香椿1把,豆腐适量,
辅料::小葱适量,盐适量,酱油适量,
野菜 香椿拌豆腐的做法步骤:
1.香椿焯水。
2.过凉。
3.香椿切沫。
4.豆腐切小块,焯水。
5.豆腐焯水。
6.豆腐装盘,撒香椿沫,撒小葱 盐和酱油搅拌均匀即可。
香椿酱拌豆腐
食材明细:
主料::豆腐200克,香椿50克,
辅料::盐半勺,香油1勺,
香椿酱拌豆腐的做法步骤:
1.香椿洗净沥干水分,豆腐切块。
2.香椿叶加半勺盐和1勺香油砸碎。
3.锅底加少许油烧至7成热时放入豆腐块煎至两面金黄。
4.将煎好的豆腐入盘,香椿酱浇在豆腐上即可。
小贴士:
.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
香椿拌豆腐丝
食材明细:
主料::豆腐丝2张,香椿1把,
辅料::香油适量,盐适量,芝麻适量,
香椿拌豆腐丝的做法步骤:
1.豆腐丝切成丝,煮一下,过凉白开备用,香椿热水煮过放凉水浸泡一会儿,切小段备用。
2.加入盐,香油,芝麻,鸡精拌匀,即可。
3.装盘即可。
皮蛋香椿拌豆腐
食材明细:
主料::皮蛋2个,内脂豆腐1盒,红尖椒20克,香椿10克,
辅料::姜末5克,
配料::蚝油1大匙,醋1大匙,芝麻油1大匙,花椒油1大匙,
皮蛋香椿拌豆腐的做法步骤:
1.将内脂豆腐倒扣盘中,用刀隔0.5厘米切一刀。
2.皮蛋每个切成四瓣,摆在周围。
3.香椿切成细末,红尖椒切成细末摆在豆腐上。
4.将蚝油、醋、姜末、芝麻油、花椒油调成汁,均匀倒在豆腐中即可食用。
小贴士:
调料汁可根据自己的口味进行调整。
相信《香椿拌豆腐的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题,希望您能喜欢!