食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?小编花时间专门编辑了凉拌红油香菜萝卜丝的做法,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
这是一道我最喜欢的小凉菜
材料:
白萝卜600克,香菜50克,白醋1大勺,糖1大勺,鸡粉0.5勺,盐3小勺,芝麻油,花椒油各5克,辣椒油1.5大勺,
凉拌红油香菜萝卜丝的做法的做法步骤:
步骤1,香菜洗净切段
步骤2,白萝卜去皮
步骤3,擦成细丝
步骤4,加入2小勺盐
步骤5,用筷子搅拌均匀后,腌制5分钟
步骤6,等萝卜丝水基本出完后
步骤7,挤干水份备用
步骤8,把挤干水的萝卜丝放入大盆里,加入白醋
步骤9,加入盐,鸡粉,白糖拌匀
步骤10,加入红油辣椒拌匀
步骤11,淋上芝麻油
步骤12,花椒油提香也来一点
步骤13,加入香菜
步骤14,拌匀即可
步骤15,装盘
步骤16,开吃吧,爽口开胃的红油香菜萝卜丝就做好啦
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凉拌胡萝卜丝的做法
参与活动:
材料:
胡萝卜1根,白糖,白醋,熟芝麻,芝麻油,,
凉拌胡萝卜丝的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜洗净削皮
步骤2,切成丝,亲爱的们忽略我的刀工
步骤3,用开水焯一下
步骤4,过冷水捞出
步骤5,将白糖、白醋与胡萝卜丝混合均匀,最后撒上熟的白芝麻,滴上几滴芝麻油
萝卜丝香菜疙瘩汤的做法
喜欢疙瘩汤,上次用番茄,这次试了萝卜,都挺鲜的,如果是冬天,还可以在里面加入一些胡椒粉,疙瘩汤喝起来超级暖胃暖身!
材料:
萝卜半个,香菜两棵,大葱少量,面粉半碗,鸡蛋一枚,香油几滴,盐少许,,
萝卜丝香菜疙瘩汤的做法的做法步骤:
步骤1,萝卜切丝
步骤2,香菜,大葱切碎备用
步骤3,热锅放少许油,放入葱末翻炒片刻
步骤4,倒入萝卜丝翻炒片刻
步骤5,加入水大火煮开
步骤6,趁煮汤开的空儿,把面粉加少量水搅拌成面片如图
步骤7,鸡蛋一枚打散
步骤8,锅开了倒入面片搅拌均匀
步骤9,倒入蛋液迅速搅拌开,形成蛋花
步骤10,加入碎香菜,放入适量盐
步骤11,关火,滴几滴香油
步骤12,好了啦!
凉拌黄瓜萝卜丝
食材明细:
主料::黄瓜150g萝卜,
辅料::酱油5g,醋10g,辣椒面8g,蒜泥1个,盐5g,鸡精5g,
凉拌黄瓜萝卜丝的做法步骤:
1.准备原材料,黄瓜,萝卜
2.黄拍一下,切块,萝卜切丝
3.蒜捣成蒜泥,一次放入酱油,醋,,在倒入适量水
4.锅里到油,放入花椒,煸出香味
5.放入盐,鸡精,到入调好的汁
6.然后淋上花椒油,
7.最后,用筷子拌均匀,装盘。
8.锅盔夹菜,美极了。好香哦,你也赶快做吧。(爱上美食,想吃什么自己做)
凉拌香脆萝卜丝
食材明细:
主料::萝卜500克,
辅料::葱1克,姜1克,蒜1克,醋3勺,酱油1勺,芝麻油1克,
凉拌香脆萝卜丝的做法步骤:
1.热油锅内倒入蒜末爆香
2.加酱油、醋、香油、葱和姜
3.腌制萝卜的过程把葱姜蒜切碎
4.腌制好的萝卜过一遍清水
5.再把水分沥干
6.加酱油、醋、香油、葱和姜
7.热油锅内倒入蒜末爆香
8.把油泼在葱上,香味溢出来咯
9.搅拌均匀
10.装盘咯
凉拌萝卜丝(1)
食材明细:
白皮萝卜250g,葱1颗,香菜1颗,盐1勺,醋2勺,香油2勺,红油辣椒看口味加入,蒜3粒
凉拌萝卜丝的做法步骤:
第1步萝卜去皮,葱姜蒜香菜洗好备用萝卜手工切丝,这样口感更好。放入少许盐腌制2分钟
第2步将切好的葱姜蒜香菜倒在萝卜丝上面,加入适量香油调匀即可。喜欢吃辣的再适量加入辣椒油
小贴士:
萝卜丝手切,调料要调好味儿才美
凉拌麻辣萝卜丝
食材明细:
主料::萝卜适量,
辅料::蒜苗适量,
配料::辣椒面适量,花椒面适量,盐适量,味精适量,醋适量,生抽适量,
凉拌麻辣萝卜丝的做法步骤:
1.萝卜切细丝,装入盆中。
2.蒜苗切小段。
3.将切好的蒜苗段、盐、味精、辣椒面、花椒一起放在萝卜丝上面。
4.锅里烧油 ,油滚烫后浇在作料上。
5.放入醋、生抽搅拌均匀即可。
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