食材是组成各种美食的基本原料的统称,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材文化是美食文化的一大构成,你平时对食材了解比较多吗?小编经过搜集和处理,为你提供猪肉香菜水饺的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
喜欢吃饺子,香菜猪肉比较省力又好吃,今天就它了
材料:
五花肉馅500g,香菜100g,姜20g,大葱1颗,花椒5g,茴香5克,大料1个,花生油适量,水饺粉500g,鸡粉10g,蚝油2勺,盐适量,鸡蛋1只,香油少许,
猪肉香菜水饺的做法的做法步骤:
步骤1,冷水和面,不要太硬,完毕后盖湿布醒一个小时最好
步骤2,洗净香菜,切碎。葱姜切碎,放进肉馅里搅拌,加盐,鸡粉,蚝油。加一个鸡蛋进去。
步骤3,热油,放花椒大料茴香炸香,捞出。把油倒入肉馅搅拌。加点香油。
步骤4,擀皮,包制。
步骤5,水烧开,煮啦,肚子鼓起来就差不多了
步骤6,吃咯
步骤7,不错
步骤8,色香味俱全
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香菜猪肉白菜水饺
食材明细:
主料::面粉适量,白菜头两棵,五花内馅六两,
辅料::水适量,香菜四棵,葱姜少许,
配料::盐适量,鸡精适量,糖适量,花生油适量,生抽适量,
香菜猪肉白菜水饺的做法步骤:
1.准备材料:白菜头两棵,五花内馅六两,香菜四棵,葱姜少许,盐、鸡精、糖、花生油、生抽适量。揉好的面团忘记照了,呵呵:)
2.先将白菜切碎放入盆中加一勺盐挤掉水份。另将葱、姜、香菜切碎放入猪肉馅内,然后倒入半勺盐,三勺生抽,少许花生油顺时针搅拌好。
3.把白菜挤干水分放入搅拌好的肉馅内,再放入五勺花生油、两勺盐、一半勺鸡精顺时针搅拌。然后切小面团把饺子皮赶好。准备开包了……
4.饺子包好了,这个不用详细说明了哈,我想大家应该都会包地……
5.水烧开后放点盐要下锅煮了,一共盖锅盖煮三次开,最后再开锅煮一次就好了。
6.香喷喷的饺子出锅了,这个味道真不错,推荐能吃香菜的可以试一试,绝对的好吃。
香菜猪肉馅水饺
食材明细:
主料::香菜400g,猪肉300g,小麦粉450g,
辅料::芝麻油适量,盐适量,酱油适量,味精适量,葱适量,姜适量,
香菜猪肉馅水饺的做法步骤:
1.和好小麦粉饧10分钟。
2.将香菜择洗干净。
3.猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
4.香菜切碎放入肉馅中,加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
5.饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮。
6.水饺皮中间放馅料。
7.前片捏严,包好水饺。
8.煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
9.煮熟捞出即可享后用。
小贴士:
1、煮水饺要宽汤大火。
2、此款水饺容易熟 ,不要煮过火。
香菜猪肉饺子的做法
材料:
猪肉馅,香菜,植物油,盐,老抽,饺子馅调料粉,姜末,葱末,香油,,
香菜猪肉饺子的做法的做法步骤:
步骤1,香菜去根洗净切碎,葱切末,姜切末。
步骤2,将猪肉泥,加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿;
步骤3,将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀;
步骤4,锅内放油,油五成热时放入葱末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。(这样拌出来的馅更香更好吃)
步骤5,面粉加水,放到面包机里,让面包机和成面团即可。将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子;
步骤6,将剂子撒上一层薄面,用手压扁;用擀面杖擀好饺子皮;
步骤7,将馅料放入皮中,对边捏合,两边分别捏合,饺子包好了。
豇豆猪肉水饺的做法
材料:
豇豆,猪肉,面粉,油,盐,葱姜,五香粉,白胡椒粉,生抽,,
豇豆猪肉水饺的做法的做法步骤:
步骤1,面粉一点点加入水,边加边搅拌,然后揉成光滑的面团,裹上保鲜膜半小时。
步骤2,猪肉绞成肉糜;葱姜切碎;豇豆入开水锅焯烫至变色后,捞出冲凉,沥干水分,切成细丁。
步骤3,热锅下油,撒入花椒,炸好后捞出花椒。
步骤4,先把肉馅、葱末、姜末和豇豆碎混合,添加花椒油、盐、生抽、五香粉、白胡椒粉、生抽调味,拌匀。
步骤5,取出饧好的面团,揉匀,下剂,包入馅料,捏合。
步骤6,饺子开水下锅,三点三开后,捞出装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉香菜水饺的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了羊肉香菜水饺专题,希望您能喜欢!