食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?小编特意为大家收集整理了“青菜丸子汤的做法”,不妨参考一下。希望你喜欢!
我这个四体不勤,五谷不分的人,分不清楚哪个菜是哪个的,看到绿色的就叫青菜,大家原谅我吧
材料:
青菜四片叶子,丸子十二颗,水半勺子,油两茶匙,盐小勺子,,
青菜丸子汤的做法的做法步骤:
步骤1,丸子十二个,这是我妈妈买来的猪肉丸!菜市场上很常见的那种
步骤2,这种绿绿的菜菜\^O^/
步骤3,摘四片叶子下来,洗干净,切成这样,小指那么长
步骤4,先把白色的菜放下去炒,然后再把绿色的菜也放下去炒,差不多了,就加水,漫过菜菜。
步骤5,把肉丸子洗干净也放下去一起煮
步骤6,煮熟了,装盘就可以吃啦┏(^ω^)=☞
97Msw.com相关知识
年糕青菜丸子汤
食材明细:
主料::年糕50克,猪肉丸200克,青菜100克,
辅料::葱姜适量,盐适量,油适量,味精适量,
年糕青菜丸子汤的做法步骤:
1.年糕切片,准备好。
2.青菜摘洗净,准备好。
3.猪肉丸准备好。
4.葱姜末准备好。
5.热锅上油,爆香葱姜末。
6.放入年糕片。
7.倒入适量肉汤。
8.放入肉丸,盖锅,大火,煮五分钟。
9.加盐调味。
10.加入青菜段。
11.煮开,加味精调味,即可出锅。
小贴士:
1、年糕建议切成薄片,这样容易煮软。
2、青菜临起锅前加,可保持清爽口感。
青菜豆腐丸子汤
食材明细:
主料::青菜300克,豆腐1块,丸子6粒,
辅料::姜丝少许,盐少许,小鱼干粉少许,油少许,
青菜豆腐丸子汤的做法步骤:
1.备食材:青菜洗净1开2,豆腐1块,自做的丸子6粒,姜丝少许。
2.取一汤锅放适量纯净水,水开放丸子和姜丝煮1分钟
3.放入青菜煮软,调少许油,盐,小鱼干粉提鲜
4.再把豆腐放入继续煮5分钟
5.美味汤可以上桌咯
6.成品,清淡鲜美
小贴士:
小鱼干粉,自己制作的有提鲜作用。
青菜丸子
食材明细:
青菜350克,猪瘦肉100克。食盐,白糖,酱油,味精,小葱适量。
青菜丸子的做法步骤:
初加工:将青菜洗净切碎;小葱切末;猪瘦肉斩成肉末后加入一点食盐、小葱和味精拌匀,再做成约四个丸子。
烹调法:先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。然后在锅中加入清水烧开,放入青菜后再次烧沸时投入肉丸子和其汤汁,并依次加入酱油、白糖、食盐,滚几滚后加入味精出锅。
烹调要点:此菜中的青菜只能用水煮,切勿再用油炒(避免过多的脂肪)。放入酱油和白糖只是起到调味的作用,用量应少,只要着色增味即可。
青菜烧丸子
食材明细:
主料::丸子200克,小白菜500克,
辅料::葱1棵,姜1块,盐1勺,鸡精1/2勺,香菜2棵,
青菜烧丸子的做法步骤:
1.丸子备用
2.小白菜择洗干净
3.葱、姜、香菜备用
4.油烧热放入葱、姜爆香
5.倒入小白菜翻炒均匀
6.倒入丸子翻炒
7.倒入香菜段、盐、鸡精翻匀出锅
青菜虾米丸子汤(无油版)
食材明细:
主料::青菜适量,炸丸子适量,虾米适量,
辅料::淀粉适量,
青菜虾米丸子汤(无油版)的做法步骤:
1.烧水,待水开后放入调好的淀粉液。
2.放入青菜、虾米、盐、胡椒粉。
3.煮5分钟左右即可,放入丸子,关火。因为丸子是熟的,又有油,所以不用另加油在汤里,保持了汤的原味,又有丸子香。
青菜蘑菇汤的做法
这是最简单的家常汤。青菜蘑菇汤排毒减脂,非常爽口清淡,很适合节后解除肚中的油腻。
材料:
青菜1把,蘑菇100克,泡发的木耳适量,葱花适量,盐适量,鸡精少许,香油少许,,
青菜蘑菇汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所有的食材。
步骤2,蘑菇用淡盐水浸泡10分钟洗净。
步骤3,炒锅到油爆香葱花。
步骤4,倒入蘑菇翻炒片刻关火。
步骤5,把蘑菇和木耳放入汤锅中。
步骤6,煮上10分钟后加入盐。
步骤7,加少许鸡精,
步骤8,再放入青菜煮软。
步骤9,淋入香油关火。
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