食材是美食味道最原始的来源,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?小编推荐你不妨读一下香菜木耳香的做法,还请你收藏本页以便后续阅读。
木耳有明目的作用和静心的作用
材料:
香菜2只,泡好的木耳250克,盐适量,味精适量,香油适量,蒜泥适量,葱油适量,,
香菜木耳香的做法的做法步骤:
步骤1,先把泡好的木耳摘好.过水.在吧香菜切成1厘米的小短
步骤2,放在菜盆中在加入辅料拌均匀就可以了
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香菜拌木耳的做法
木耳素有“血管清道夫”之称,它可益气、润肺、补脑、轻身、凉血等。夏天多吃点黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之功效。
材料:
木耳一把,香菜三棵,洋葱一个,熟芝麻,香油,糖,盐,醋,凉拌酱油,花椒油,
香菜拌木耳的做法的做法步骤:
步骤1,木耳提前半天用凉水浸泡,泡发后清洗干净。洋葱去外皮。
步骤2,泡好的木耳焯水,过冷水,去掉根蒂,挤干水份。洋葱切薄片。香菜切碎。
步骤3,洋葱木耳放入容器中,加香菜,花椒油匙,凉拌酱油,醋,盐匙,糖,香油拌匀,撒上白芝麻即可。
香菜凉拌黑木耳的做法
材料:
黑木耳适量,香菜适量,小米辣适量,野山椒适量,香油适量,蒜茸,白糖,白醋,味精,盐,
香菜凉拌黑木耳的做法的做法步骤:
步骤1,野生黑木耳用温水发半天(温水发木耳质感更Q)
步骤2,开水后将黑木耳入水几分钟焯去木耳的泥腥味
步骤3,蒜剁碎备用
步骤4,小米辣切碎备用
步骤5,香菜洗净切碎备用
步骤6,将所有备料合入主料后加适量盐、味精、白糖、香油、白醋、花椒油、野山椒拌匀
步骤7,可根据自己口味多加些野山椒汁装盘,因个人较稀饭香菜独有的味道所以特别多加入了配料的比例,夏季爽口开胃菜就出炉了
立夏--香菜木耳
食材明细:
主料::香菜适量,黑木耳适量,
辅料::陈醋适量,生抽适量,香油适量,
立夏--香菜木耳的做法步骤:
1.主要原料,洗净的香菜和泡发好的木耳。
2.木耳撕碎焯水。
3.放凉后的木耳中加适量的香菜末和调料拌匀即可。
香菜木耳拌鸭胗的做法
我家的凉拌鸭胗,是以卤制好的鸭胗为主料,加入了黑木耳、香菜,再拌入蒜末、味极鲜、醋和芝麻香油等配料混合而成。这几样超有营养的食材搭配在一起,可以说是一道名副其实的养生凉拌菜了。它还可是一道下酒菜,也是炎热天气消暑的美味凉菜,每次只要有朋友来到访,餐桌上肯定会出现这么道简单又美味的凉拌菜端上桌,口感爽脆却回味悠长,得到了朋友们的一致好评,吃过后就会忘不了哟。
材料:
鸭胗4个,香菜3根,黑木耳1小把,葱姜蒜3片,红辣椒1个,八角1个,桂皮1段,花椒1小勺,白酒2勺,酱油1勺,香醋1勺,油盐适量,
香菜木耳拌鸭胗的做法的做法步骤:
步骤1,锅中放入冷水,鸭胗和其它大料,并加入适量白酒;
步骤2,加入适量的酱油和盐,大火煮开后加盖转为小火煮上10分钟,关火,泡上一个小时;
步骤3,将泡好的黑木耳放入锅中焯煮,加入点盐入底味,焯好后捞出备用;
步骤4,.卤好的鸭胗切成片,准备好其它原材料;
步骤5,将所有的材料放入碗中,加入适量的盐和胡椒粉;
步骤6,再放入少许生抽、香醋和芝麻香油,吃的时候拌均匀即可盛入盘中。
步骤7,端上桌了。
香菜拌黑木耳
食材明细:
主料::黑木耳适量,香菜适量,
辅料::红椒丝适量,香油适量,生抽适量,盐适量,米醋适量,
香菜拌黑木耳的做法步骤:
1.嫩香菜和黑木耳适量。
2.香菜切二指长段。
3.红椒切细丝。
4.生抽,米醋,盐,香油调味。
5.拌匀。
6.成品。
小贴士:
1.香菜中的特殊香气、丰富的维生素和膳食纤维,具有提味去腥、增强食欲和消食健胃的作用;
2.香菜中的挥发油、维生素C及苹果酸钾具有扩张血管、促进血液循环、降血降压的作用,还能降低胆固醇和软化血管,吃香菜能预防动脉粥样硬化和其他心血管病;
3.香菜中维生素C含量高于一般蔬菜,具有消炎抗菌和增强身体免疫力等作用。吃香菜对一般呼吸道感染疾病防治有辅助作用;
4.香菜中的铁元素含量是西红柿的7倍,与芝麻中铁元素含量相当。香菜中铁元素能补充身体的体质,预防和改善缺铁性贫血症状。
5.香菜中维生素B2含量丰富,与牛奶中卫生B2含量相当。吃香菜能缓解人体因缺乏维生素B2导致的口角炎、眼结膜炎、阴囊炎和倦怠疲劳等症状。
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