食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?根据你的需要,小编精心整理了槐花馅包子的做法,相信会对你有所帮助!
现在正是槐花开的时候,槐花,别称洋槐花,原产我国北部,以黄土高原最为常见,它含有芦丁,槐花二醇,维生素A等物质。槐花有凉血止血,清肝泻火,抗炎之功效。吃槐花要吃还未开的花咕嘟,这样的嫩。等花开了在吃槐花就老了。
材料:
普通面粉500克,安琪酵母3克,水适量,肉馅300克,槐花500克,葱姜适量,十三香适量,盐适量,香油适量,生抽适量,
槐花馅包子的做法的做法步骤:
步骤1,面粉放在盆里,用加了酵母的温水,把面和匀,和成面团,盖上保鲜膜发2.3倍。把发好的面团排气揉好,揪出大小均匀的面团,擀成圆型
步骤2,槐花洗脸,锅里放水烧开,把槐花焯水,然后过凉水,捞出控,放入调好的肉馅里,加上调料拌匀备用
步骤3,去一个小面团擀成圆型,放入馅料
步骤4,用左手拖住面片,用右手推这捏出褶皱,如图
步骤5,所有的面片都包好
步骤6,把包好的包子摆在笼屉上,醒发半个小时,锅里放水烧开,放笼屉蒸20分钟,关火,焖2分钟,出锅
步骤7,出锅啦
步骤8,在来一盘
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槐花包子
食材明细:
小麦面粉500克,槐花500克,猪肉(瘦)250克,发酵粉2克,碱5克,糯米粉100克,酱油50克,香油20克,大葱50克
槐花包子的做法步骤:
1. 将鲜槐花和猪肉分别洗净后剁成碎末;
2. 将肉碎末放入盆内分3次加入酱油,每次加入后要拌匀;
3. 再加上糯米粉,拌匀后倒入骨头汤,再放入槐花碎末、葱花、麻油,拌匀成馅;
4. 按常规方法将面发好后,兑碱揉匀;
5. 然后将面团搓成约2厘米粗的条,揪成30克一个的面剂子;
6. 擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮,包上25克得的馅心,捏成包子生坯;
7. 直接放入笼内,用武火蒸10分钟左右即成。
小贴士:
本品具有滋阴益肝、补血止血、健胃益髓之功效,适于骨质疏松等症患者食用。
槐花素包子的做法
材料:
槐花适量,大葱适量,姜适量,粉条适量,鸡蛋2个,中筋面粉适量,牛奶250毫升,盐适量,哮姆适量,,
槐花素包子的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备好,用油炒一下
步骤2,炒好的馅
步骤3,包
步骤430,分钟下锅
步骤5,成功
鸡蛋槐花馅儿包子的做法
五月槐花飘香,摘了些新鲜槐花冻在冰箱里,下班后取出些缓冻做成了包子。
材料:
鸡蛋,发面团,新鲜槐花,盐,饺子料,五香粉,香油,食用油,
鸡蛋槐花馅儿包子的做法的做法步骤:
步骤1,平底锅加油预热炒鸡蛋并捣碎
步骤2,关火后把提前切好的槐花倒入平底锅和鸡蛋一起拌匀,加入各种调料,饺子馅完成
步骤3,提前发好的面团分成若干剂子擀成面皮
步骤4,包好包子稍醒一会上过蒸,十分钟差不多就能熟(时间根据自己包子大及面皮的厚度做决定)
步骤5,包子蒸熟可以出锅喽,槐花香气扑鼻而来
步骤6,开吃,是不是很诱人
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