食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?小编现在向你推荐槐花炒蛋的做法,供你阅读参考,并请收藏本页面!
又到了槐花开放的季节啦~
材料:
槐花200g,鸡蛋3个,油适量,盐适量,生抽适量,白胡椒粉适量,
槐花炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,从无人认领的槐树上摘掉花花
步骤2,一把撸下花朵
步骤3,用盐水浸泡槐花10分钟,里面有一些喜欢食蜜的小虫子,泡完再冲洗两遍
步骤4,锅内放油,多放点,倒入搅散的鸡蛋液煎,蛋液未完全凝固倒入槐花,让槐花裹上蛋液~或者直接把槐花倒入生蛋液,一起下锅煎炒。
步骤5,好啦
步骤6,都是花朵的味道呦
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槐花的做法
材料:
槐花适量,盐适量,香油适量,蒜5瓣,
槐花的做法的做法步骤:
步骤1,槐花清洗干净
步骤2,沥干
步骤3,放面粉
步骤4,放面粉搅拌
步骤5,放在高压锅蒸
步骤6,大约蒸个五到六分钟
步骤7,把蒜敲碎
步骤8,放盐香油蒜末
槐花煎饼的做法
槐花的花期也就是十来天,抓紧时间享受大自然赐予我们的食物!
材料:
槐花半斤,面粉一斤左右,盐,油少许,,
槐花煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,槐花用盐水泡半小时。
步骤2,槐花,面粉,水,盐用勺子拌匀。
步骤3,平底锅用刷子刷一点油,烧至八成熟,放大约三勺面,平铺于锅底,煎至两面金黄,即可出锅。
槐花饼的做法
老公说槐花饼是他小时候的味道,很怀念。吵着让我做给他吃,但是我没吃过这个东东,于是按照他说的试验了一下,一次成功!吃过唇齿留香,感谢大自然的馈赠!
材料:
槐花,小麦面粉,鸡蛋,食盐,
槐花饼的做法的做法步骤:
步骤1,槐花开水焯一下,颜色稍微变绿就好,捞出挤水。
步骤2,取适量面粉,加一个鸡蛋,加入刚才焯槐花的水,调成糊(面粉主要起的作用是粘合,把槐花粘在一起所以不用太多)
步骤3,像这样就差不多了
步骤4,平底锅热后放油,把面糊尽量薄的摊开,成小薄饼
步骤5,煎至两面金黄就可以了,这样口感香脆!
步骤6,卖相不好,但相当好吃哦
槐花包子的做法
以前在家最喜欢吃奶奶做的槐花包子。特别想,现在成家了,每到了槐花季节,总是从山上弄一些回家吃。特别的純天然,无公害,绿色食品哦(⊙o⊙)哦
材料:
槐花300g,五花肉100g,大葱少许,姜少许,面酱根据情况,,
槐花包子的做法的做法步骤:
步骤1,先把槐花用热水绰一下,然后浸泡2个小时。浸泡好了以后用手拽成团,挤掉多余的水分。
步骤2,这个步骤特别关键,先用油烧开,然后把面酱放锅里,炒一下,面酱的香味就出来了。面酱根据个人口味多放少放。因为我们家特别能吃面酱,所以我放的比较多,也就省的放盐了,哈哈
步骤3,切五花肉,切成丁备用。
步骤4,切一把韭菜,提味的。当然啦,不喜欢吃韭菜的可以不放。但是建议放一点哦
步骤5,搅拌一下菜,放入平常包包子的调味品。我只放了味极鲜,味精。因为用的面酱多,所以没有放盐。如果家里有虾皮,放一点也是特别好的选择哦。(我给忘记了,不然就加虾皮了啦)
步骤6,提前发好的面揉一下。开始准备包包子喽
步骤7,可爱的包子包成啦。
步骤8,刚才吃了一个,真的特别好吃呢。
槐花发糕的做法
五一假期,带王子北京郊区爨底下一游,晚上住在爨底下村,小溪边烧烤,青山环绕,溪水潺潺,说不出的惬意。岸边一排野生槐树,清风送来阵阵槐花香,吃货想到了儿时的槐花糕。二话不说,努力的伸长胳膊采摘好槐花。回家吃槐花糕了!
材料:
鲜槐花半斤,玉米面1斤,白面半斤,酵母两小勺,玉米油少许,红枣适量,
槐花发糕的做法的做法步骤:
步骤1,在我不停的鼓吹槐花糕的美味,王子奉献了他的帽子。嘿嘿嘿!
步骤2,玉米面用开水边倒边搅拌,尽量打散晾凉。
步骤3,酵母两小勺凉水化开备用。
步骤4,槐花洗净沥干水备用。
步骤5,将面粉,槐花,两勺白糖和酵母水倒入晾凉的玉米面中搅拌抓匀。槐花留下一小把。
步骤6,盖上锅盖开始发酵。
步骤7,红枣洗净沥干水,切开备用。
步骤8,面发好了。
步骤9,我们先洗一下笼布,将槐花玉米面放在笼布中央,压成大槐花玉米饼。并倒少许玉米油涂抹均匀。
步骤10,将刚才剩余的槐花撒上,压实。
步骤11,红枣撒上压实进槐花玉米糕中,并在发糕上用筷子戳几个小洞。大火开始蒸30~40分钟(根据发糕的厚度定时间)
蒸槐花的做法
五一前后正是槐花盛开的季节。抓紧时间来摘些槐花做一道美食吧
材料:
槐花,面粉,盐,,
蒸槐花的做法的做法步骤:
步骤1,摘些槐花
步骤2,撒入一些面粉与盐,用手抓一抓,如果还觉得有些湿的话,再撒入一把面粉,用手抓一抓。
步骤3,放入锅中,用锅蒸五分钟
步骤4,完成啦!
槐花蒸馍的做法
五一去羌寨玩看见到处都是槐花,晚上吃饭的时候就问农家乐老板:“这么多槐花你们不吃吗?可以做好多种吃的呢!”老板说小时候还吃,现在没人吃了!第二天起来吃早饭的时候,老板拿了一大袋子槐花说:“给你们拿回去做吃的,寨子里很多不够我去摘!”老板人很好!之前做过槐花麦饭、槐花煎饼和饺子,这次做蒸馍配着蘸汁吃!
材料:
槐花1大把,面粉1碗,盐少量,菜籽油少量,蒜3瓣,葱一段,辣椒面一勺,芝麻一勺,
槐花蒸馍的做法的做法步骤:
步骤1,槐花洗净控干水分。
步骤2,面粉加水和槐花少量盐拌匀,拌好后团成圆形上蒸锅蒸十分钟。
步骤3,葱、蒜切碎,加辣椒面、芝麻用烧透的热油榨香,放入少量生抽和醋,蘸汁就做好了!
步骤4,蒸好的馍馍切块装盘。
步骤5,趁热蘸着蒜汁吃吧!
槐花煎蛋的做法
以前都不知道槐花可以吃,自从听别人说槐花可以吃,试吃后就喜欢上它的味道,清香甘甜,之后每年到槐花上市的季节都会没事采点做槐花煎蛋给家人吃,简单易做,家人都很喜欢
材料:
槐花100g,鸡蛋4个,色拉油适量,盐少许,水两汤匙,,
槐花煎蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,新鲜槐花
步骤3,槐花去蒂
步骤4,得到飘着花香的花瓣
步骤5,把清洗干净的槐花里打入鸡蛋,放适量的盐,加两汤匙清水搅匀
步骤6,平底锅倒油,中小火加热
步骤7,把槐花蛋液搅拌均匀倒入锅中
步骤8,煎至定型翻面继续煎熟
步骤9,完成
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