食材是组成各种美食的基本原料的统称,没有好的食材,不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究,对于食材,你有哪些见解呢?你可以读一下小编整理的时节里鲜嫩的槐花煎饼的做法,还请你收藏本页以便后续阅读。
半窗竹影绿,一树槐花香婆婆门前这棵还算年轻的槐树,故意留着为了可以吃到鲜嫩的槐花!无论是包包子还是煎饼来吃,都是我的最爱!
材料:
槐花300克,鸡蛋2个,盐1小勺,鸡精适量,中筋面粉60克,葱花适量,
时节里鲜嫩的槐花煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,将槐花过一遍热水,滤掉水分,但不要撰干水分
步骤2,磕入鸡蛋,加入盐和鸡精,葱花,面粉
步骤3,搅拌均匀
步骤4,锅内倒入油
步骤5,将槐花放入锅内
步骤6,中火进行煎制
步骤7,中间检查一下烙制金黄,大约5分钟,饼身翻面,再煎制同样差不多时间,金黄色即可
步骤8,盛盘
97Msw.com相关知识
槐花煎饼
食材明细:
主料::槐花适量,鸡蛋一个,面粉2勺,火腿肠一根,姜末适量,
辅料::盐适量,花椒粉适量,花生油适量,陈醋适量,生抽适量,小米椒一个,香油适量,
槐花煎饼的做法步骤:
1.槐花洗净控水备用。
2.火腿肠切小丁。
3.姜切末,槐花,火腿肠丁放容器内,2勺面粉。
4.打入一个鸡蛋,适量花椒粉。
5.适量水搅拌成粘稠面糊。
6.适量花生油。
7.面糊倒入锅中,用锅铲铺圆,开小火煎制。
8.煎制两面金黄。关火。
9.取出放菜板上。
10.用刀切八份?
11.用模具切去中心。
12.陈醋,生抽,香油,小米椒碎调成料汁。摆盘。
13.成品。
外脆里鲜嫩的醉排骨
食材明细:
主料::猪排骨400克,马蹄100克,
辅料::鸡蛋1个,葱3克,蒜2瓣,酱油2大勺,糖5克,麻油20克,味精适量,油适量,
外脆里鲜嫩的醉排骨的做法步骤:
1.排骨切成小块,用清水泡至1小时。
2.马蹄洗净去皮。
3.葱蒜切碎备用。
4.排骨和马蹄搅拌均匀。
5.加入鸡蛋拌均。
6.加入生分。
7.用手将排骨搅拌上糊。
8.锅中放油烧至6成热。
9.将上糊的排骨一一下入锅中。
10.葱蒜碗中加入 胡椒粉 白糖 醋 酱油成醉汁。
11.将排骨炸至金黄熟透。
12.捞出控油,入醉汁中快速搅拌均匀即可。
小贴士:
排骨要炸脆,加卤汁后,也不易返软。一定要迅速将调好的汁到入炸好的排骨拌匀
槐花的做法
材料:
槐花适量,盐适量,香油适量,蒜5瓣,
槐花的做法的做法步骤:
步骤1,槐花清洗干净
步骤2,沥干
步骤3,放面粉
步骤4,放面粉搅拌
步骤5,放在高压锅蒸
步骤6,大约蒸个五到六分钟
步骤7,把蒜敲碎
步骤8,放盐香油蒜末
槐花饼的做法
老公说槐花饼是他小时候的味道,很怀念。吵着让我做给他吃,但是我没吃过这个东东,于是按照他说的试验了一下,一次成功!吃过唇齿留香,感谢大自然的馈赠!
材料:
槐花,小麦面粉,鸡蛋,食盐,
槐花饼的做法的做法步骤:
步骤1,槐花开水焯一下,颜色稍微变绿就好,捞出挤水。
步骤2,取适量面粉,加一个鸡蛋,加入刚才焯槐花的水,调成糊(面粉主要起的作用是粘合,把槐花粘在一起所以不用太多)
步骤3,像这样就差不多了
步骤4,平底锅热后放油,把面糊尽量薄的摊开,成小薄饼
步骤5,煎至两面金黄就可以了,这样口感香脆!
步骤6,卖相不好,但相当好吃哦
槐花包子的做法
以前在家最喜欢吃奶奶做的槐花包子。特别想,现在成家了,每到了槐花季节,总是从山上弄一些回家吃。特别的純天然,无公害,绿色食品哦(⊙o⊙)哦
材料:
槐花300g,五花肉100g,大葱少许,姜少许,面酱根据情况,,
槐花包子的做法的做法步骤:
步骤1,先把槐花用热水绰一下,然后浸泡2个小时。浸泡好了以后用手拽成团,挤掉多余的水分。
步骤2,这个步骤特别关键,先用油烧开,然后把面酱放锅里,炒一下,面酱的香味就出来了。面酱根据个人口味多放少放。因为我们家特别能吃面酱,所以我放的比较多,也就省的放盐了,哈哈
步骤3,切五花肉,切成丁备用。
步骤4,切一把韭菜,提味的。当然啦,不喜欢吃韭菜的可以不放。但是建议放一点哦
步骤5,搅拌一下菜,放入平常包包子的调味品。我只放了味极鲜,味精。因为用的面酱多,所以没有放盐。如果家里有虾皮,放一点也是特别好的选择哦。(我给忘记了,不然就加虾皮了啦)
步骤6,提前发好的面揉一下。开始准备包包子喽
步骤7,可爱的包子包成啦。
步骤8,刚才吃了一个,真的特别好吃呢。
槐花发糕的做法
五一假期,带王子北京郊区爨底下一游,晚上住在爨底下村,小溪边烧烤,青山环绕,溪水潺潺,说不出的惬意。岸边一排野生槐树,清风送来阵阵槐花香,吃货想到了儿时的槐花糕。二话不说,努力的伸长胳膊采摘好槐花。回家吃槐花糕了!
材料:
鲜槐花半斤,玉米面1斤,白面半斤,酵母两小勺,玉米油少许,红枣适量,
槐花发糕的做法的做法步骤:
步骤1,在我不停的鼓吹槐花糕的美味,王子奉献了他的帽子。嘿嘿嘿!
步骤2,玉米面用开水边倒边搅拌,尽量打散晾凉。
步骤3,酵母两小勺凉水化开备用。
步骤4,槐花洗净沥干水备用。
步骤5,将面粉,槐花,两勺白糖和酵母水倒入晾凉的玉米面中搅拌抓匀。槐花留下一小把。
步骤6,盖上锅盖开始发酵。
步骤7,红枣洗净沥干水,切开备用。
步骤8,面发好了。
步骤9,我们先洗一下笼布,将槐花玉米面放在笼布中央,压成大槐花玉米饼。并倒少许玉米油涂抹均匀。
步骤10,将刚才剩余的槐花撒上,压实。
步骤11,红枣撒上压实进槐花玉米糕中,并在发糕上用筷子戳几个小洞。大火开始蒸30~40分钟(根据发糕的厚度定时间)
蒸槐花的做法
五一前后正是槐花盛开的季节。抓紧时间来摘些槐花做一道美食吧
材料:
槐花,面粉,盐,,
蒸槐花的做法的做法步骤:
步骤1,摘些槐花
步骤2,撒入一些面粉与盐,用手抓一抓,如果还觉得有些湿的话,再撒入一把面粉,用手抓一抓。
步骤3,放入锅中,用锅蒸五分钟
步骤4,完成啦!
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