食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?小编特别从网络上整理了槐花饺子的做法,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
每年快夏天的时候,处处槐花飘香。这个饺子特别有意义哦,因为这个槐花是我姥姥68岁生日的时候摘给我的嘿嘿
材料:
槐花一包,五花肉500g,莲菜半个,面粉,
槐花饺子的做法的做法步骤:
步骤1,槐花洗净沥干。
步骤2,用热水焯一遍。
步骤3,拌馅儿
步骤4,剁馅儿
步骤5,和面
步骤6,擀面,切段
步骤7,切段儿
步骤8,擀片儿
步骤9,包饺子,不太好看,哈哈
步骤10,煮好了,吃
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童年的芬芳-槐花饺子的做法
印象中奶奶家门前的大槐树芳香着我的整个童年,每当它开花的季节,奶奶就让我、弟弟或者老叔爬上房顶摘点槐花,忘记她是做成什么样子给我们吃,但槐花的甜香和大槐树的树荫一直在记忆深处透过阳光斑驳,那时候我们那么小,爸爸妈妈老叔都还年轻,奶奶的腿还没有摔……晃眼的功夫,爸爸妈妈叔叔们都老了、奶奶早已不在,就连老房子和大槐树亦没有了,一切的一切只留在时光深处,慢慢翻起时依旧芬芳……
材料:
饺子皮数张,香葱1棵,椒盐粉少许,盐少许,槐花200g,瘦肉300g,蚝油少许,,
童年的芬芳-槐花饺子的做法的做法步骤:
步骤1,槐花洗干净,控干水分。
步骤2,鲜肉加入生抽、蚝油、盐、花椒粉,顺时针搅匀,放上槐花,香葱,在葱上面浇香油。
步骤3,打上一个鸡蛋,静置10分钟。
步骤4,面粉和好,静置10分钟。
步骤5,擀皮,包饺子。
步骤6,馅料里的槐花都散发着淡淡的清香。
步骤7,下锅煮熟,捞出。
步骤8,出锅了,鲜香入心,给孩子一个念想和体会,给我一个重温的情怀…
【春天的故事】槐花饺子
食材明细:
主料::猪肉适量,槐花适量,饺子皮适量,
辅料::姜适量,葱适量,
配料::生抽适量,花生油适量,盐适量,料酒适量,香油适量,
【春天的故事】槐花饺子的做法步骤:
1.将槐花洗净,稍攥;
2.猪肉剁馅,葱姜剁碎;
3.将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀;
4.取饺子皮包入馅料;
5.捏紧收口;
6.锅中大火烧开水,水开后下入饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖儿,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。
小贴士:
槐花虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
又是一年槐花香:槐花饺子
食材明细:
主料::槐花适量,黑木耳适量,胡萝卜适量,鸡蛋4个,
辅料::香油适量,花生油适量,姜末适量,花椒粉适量,蚝油适量,生抽适量,
又是一年槐花香:槐花饺子的做法步骤:
1.4个鸡蛋打入碗中。
2.打散。
3.适量油,鸡蛋液凉油倒入。
4.小火,用筷子不停搅动蛋液,滑散成蛋碎。
5.黑木耳切碎。
6.胡萝卜切碎。
7.姜切末。
8.花苞槐花。
9.所有食材放入盆里。
10.先用香油拌一下,再倒入适量蚝油,花椒粉,生抽,盐调味拌匀。
11.醒好的面团。
12.取适量搓成长条。
13.切成小剂子。
14.用掌心按扁。
15.擀成饺子皮。
16.包上槐花馅儿。
17.包成饺子。
18.包好的饺子。
19.锅中适量水烧开。
20.煮两三滚儿,捞出。
21.香喷喷的槐花馅儿饺子。
22.成品。
“ 妈妈的味道 ”胡萝卜槐花饺子
食材明细:
主料::面粉适量,胡萝卜1个,槐花适量,猪肉适量,甜玉米粒适量,
辅料::蚝油适量,十三香适量,盐适量,香油适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,
“ 妈妈的味道 ”胡萝卜槐花饺子的做法步骤:
1.胡萝卜用料理机打成汁
2.用胡萝卜汁和面,和好的面团醒半个小时
3.玉米粒煮熟控水,槐花焯水挤出水
4.猪肉葱姜剁碎
5.肉末和玉米粒、槐花混合,放入所有调料,拌匀
6.面团醒好揉光滑,搓长条,切成若干小剂子
7.擀皮,包饺子
8.锅中放水煮开,下饺子,煮开点一勺半的凉水,煮开三次即可捞出
槐花的做法
材料:
槐花适量,盐适量,香油适量,蒜5瓣,
槐花的做法的做法步骤:
步骤1,槐花清洗干净
步骤2,沥干
步骤3,放面粉
步骤4,放面粉搅拌
步骤5,放在高压锅蒸
步骤6,大约蒸个五到六分钟
步骤7,把蒜敲碎
步骤8,放盐香油蒜末
槐花饺子~五月槐香系列的做法
院子里到处飘着槐花的香味,无污染,有机食品~~~而且清热解毒!对人体挺好的!
材料:
饺子皮数张,盐少许,里脊肉500,槐花500,姜末适量,芡粉适量,鸡蛋2个,,
槐花饺子~五月槐香系列的做法的做法步骤:
步骤1,摘新鲜槐花,尽量选择半开的
步骤2,把槐花摘下来
步骤3,清水清洗后,用热水洗一次(也可以不用)
步骤4,简单的切一下
步骤5,用面包机和面,400g面粉,220毫升水,5克盐
步骤6,剁肉,放一些芡粉和姜,一起剁细
步骤7,加入鸡蛋,一点酱油,盐,尽量少加多余调料,影响香味
步骤8,放入槐花碎,调匀,如果干,可加一些油
步骤9,擀皮
步骤10,包好后放入蒸锅,蒸笼屉上抹点油
步骤11,蒸好后出锅
步骤12,沾上红油辣椒,好美味哦~~~,也可以不用哦,槐花的清香味特别好吃,辣椒容易掩盖住花香
步骤13,发个图,很唯美吧~~
槐花煎饼的做法
槐花的花期也就是十来天,抓紧时间享受大自然赐予我们的食物!
材料:
槐花半斤,面粉一斤左右,盐,油少许,,
槐花煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,槐花用盐水泡半小时。
步骤2,槐花,面粉,水,盐用勺子拌匀。
步骤3,平底锅用刷子刷一点油,烧至八成熟,放大约三勺面,平铺于锅底,煎至两面金黄,即可出锅。
薄皮大馅--槐花猪肉饺子
食材明细:
主料::面粉600克,
辅料::槐花500克,五花肉500克,韭菜适量,
配料::葱适量,姜适量,料酒适量,酱油适量,甜面酱适量,花生油适量,盐适量,胡椒粉适量,味精适量,
薄皮大馅--槐花猪肉饺子的做法步骤:
1.五花肉从冰箱取出自然化冻。
2.切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀,放入葱、姜末。
3.槐花洗净。
4.过热水淖一下,再过一下凉水。
5.攥出水分。
6.放到肉馅中。
7.韭菜摘洗干净。
8.切碎放入肉馅中,添加花生油、盐、胡椒粉、味精调匀。
9.调匀备用。
10.面粉加凉水和成面团,饧10分钟。切开搓成长条。
11.切成每斤70个剂子,按扁擀成薄皮。
12.放入肉馅包起来即可。
13.锅里放水烧开,放入水饺。
14.大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
15.盛入盘中,即可享用。
16.香油加醋调个汁,蘸着汁吃好香哦。
槐花饼的做法
老公说槐花饼是他小时候的味道,很怀念。吵着让我做给他吃,但是我没吃过这个东东,于是按照他说的试验了一下,一次成功!吃过唇齿留香,感谢大自然的馈赠!
材料:
槐花,小麦面粉,鸡蛋,食盐,
槐花饼的做法的做法步骤:
步骤1,槐花开水焯一下,颜色稍微变绿就好,捞出挤水。
步骤2,取适量面粉,加一个鸡蛋,加入刚才焯槐花的水,调成糊(面粉主要起的作用是粘合,把槐花粘在一起所以不用太多)
步骤3,像这样就差不多了
步骤4,平底锅热后放油,把面糊尽量薄的摊开,成小薄饼
步骤5,煎至两面金黄就可以了,这样口感香脆!
步骤6,卖相不好,但相当好吃哦
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