食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上蒸洋槐花的做法,请收藏好,以便下次再读!
每年的这个季节老家的洋槐树总是开满了白花花的槐花,家里的老人一般都帮摘好多,一般都是蒸着吃,或者吵着吃或做汤。个人比较热爱蒸着吃的洋槐花,蒸好之后有股浓郁的槐花的香味,而且里面的营养物质也不会流失。
材料:
新鲜洋槐花一斤左右,面粉适量,蒜一头,葱丝少许,香油适量,橄榄油一小瓶盖,盐少许,,
蒸洋槐花的做法的做法步骤:
步骤1,先把摘好的洋槐花清洗干净,晾干水分之后,放入盆子里面
步骤2,槐花在拌入面粉之前,先滴一些橄榄油在槐花里面充分拌匀(没有橄榄油也可以使用平时炒菜使用的油)这样使槐花在拌入面粉的时候不粘连。
步骤3,将拌好面粉的槐花放入蒸锅,大火蒸制20分钟左右就可。
步骤4,在蒸制槐花的时候可以把剥好的大蒜捣制蒜泥,等下待用。
步骤520,分钟之后槐花已蒸熟,把它倒入大碗里面趁热捣散。
步骤6,把蒜泥和葱丝放入蒸的槐花里面,再放入少许盐和香油,拌均匀就可以
步骤7,已经成功的制作好了,准备享用了。
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蒸菜(洋槐花)的做法
材料:
新鲜洋槐花一斤左右,面粉适量,
蒸菜(洋槐花)的做法的做法步骤:
步骤1,清洗干净,控水半干状态
步骤2,筛面粉,带着一次性手套轻轻的拌或者颠,保证每一颗都均匀的裹上面粉,保持粒粒分明的状态!
步骤3,开锅之后十分钟
步骤4,凉凉的,等凉透了可以调着吃,也可以炒着吃!
步骤5,用辣椒蒜瓣小火翻炒!
洋槐花
槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦,性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。营养成份:糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。
材料:
主料:槐花500克,,
辅料:面粉适量,蒜适量,开水适量,食盐适量,味精适量,香油适量,
洋槐花的做法步骤:
1. 槐花洗净,沥干水分。
2. 将沥干水的槐花放入一个大盆里。
3. 撒上适量的面粉,用双手拌匀。
4. 将蒸锅添适量水,烧开,铺上干笼布,均匀倒入槐花。盖上盖子,大火五分钟。
5. 将蒸好的槐花倒入大盆里,用筷子抖散,待凉。
6. 将蒜辫、盐和味精放入蒜臼中。
7. 用蒜杵捣成泥。
8. 加适量的凉白开,兑成调料汁。滴入香油,搅匀,然后用小勺淋在放凉的槐花上即可食用。
洋槐花炒鸭蛋的做法
材料:
干洋槐花小半碗,咸鸭蛋(生)2个,胡萝卜小半根,大葱适量,姜适量,食用油适量,
洋槐花炒鸭蛋的做法的做法步骤:
步骤1,把准备好的鸭蛋打进碗里,搅拌均匀后,加入切好的胡萝卜丁,因为咸鸭蛋有盐,所以没必要再加入其他的材料了。
步骤2,把泡好的洋槐花洗干净,去除水分,放盘子里
步骤3,最后在锅里加入食用油,葱花,姜,鸭蛋,洋槐花,开炒就可以了。(这是成品)
洋槐花麦饭的做法
材料:
洋槐花适量,面粉适量,十三香2g,糖2g,盐2g,油适量,
洋槐花麦饭的做法的做法步骤:
步骤1,摘取新鲜的槐花
步骤2,摘取干净
步骤3,一个骨朵一个骨朵的摘好
步骤4,清洗干控干水分
步骤5,晾晒
步骤6,拌入适量面粉,摸起来不粘手为准,这样的口感酥香
步骤7,喜欢吃咸味的加入油,十三香,盐,辣椒粉
步骤8,喜欢吃甜的加入适量糖凉水入锅蒸十五分钟
步骤9,辣味的麦饭,还可以加入蒜泥油泼。也可以最传统的做法,调入盐,十三香,辣椒粉
步骤10,甜味的吃起来仿佛春天的味道,味蕾里全是甜甜的味道
洋槐花厚蛋烧的做法
槐花春天的味道
材料:
槐花一小把,鸡蛋3个,淀粉1勺,盐1勺(酌情添加),
洋槐花厚蛋烧的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜槐花在淡盐水中泡10分钟,再控干水份
步骤2,鸡蛋打散
步骤3,根据自己口味加盐
步骤4,加勺淀粉
步骤5,放入控干水的槐花
步骤6,不粘锅锅底刷层油
步骤7,开小火,锅中倒入蛋液,不停转动锅,使蛋液受热均匀
步骤8,蛋液凝固后卷起放一侧,继续倒蛋液,等半凝固,继续卷起。
步骤9,不停重复此动作,最后等蛋液倒完,卷成蛋卷
步骤10,切开摆盘
翻滚吧,炸洋槐花丸子的做法
酥脆酥脆的,就是油锅不要太热,我最近狂吃洋槐花,蒸的、煎的、油炸的……
材料:
洋槐花适量,香菜100g,面粉适量,鸡蛋一个,五香粉少许,盐少许,食用油适量,,
翻滚吧,炸洋槐花丸子的做法的做法步骤:
步骤1,洗净洋槐花
步骤2,用水炒一下
步骤3,放上盐、五香粉、调味料。面不要放太多,这样炸出来的丸子比较酥脆
步骤4,油热下丸子,一定不要油太热,不然炸出来的感觉略老
步骤5,继续下
步骤6,炸到这种成色差不多了
步骤7,顺便炸点冰
步骤8,摆个盘
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