食材品类非常的丰富,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?以下由小编收集整理的《清肠胃!荠菜木耳三鲜饺子的做法》,欢迎大家参考阅读。
小时侯春秋两头经常挖荠菜,那时生活在东北蔬菜少,每每吃上荠菜汤或荠菜饺子,那种味道太美了!荠菜有丰富的营养,对血脂,血压有好的调控,配以木耳效果更佳!清肠胃,提健康!
材料:
荠菜250g,鸡蛋4个,木耳100g,虾仁50g,盐若干,十三香1勺,葱花若干,姜若干,
清肠胃!荠菜木耳三鲜饺子的做法的做法步骤:
步骤1,荠菜,木耳,鸡蛋,虾仁等切碎拌好,放入少量植物油
步骤2,包吧!我只会一道工序,擀皮
步骤3,成品
步骤4,辅以香油蒜汁,辣椒油及陈醋的沾料!还等什么?开始吧!
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荠菜三鲜馄饨
食材明细:
主料::猪肉馅适量,荠菜适量,木耳适量,香菇适量,肉末适量,
辅料::盐适量,生抽适量,葱适量,姜适量,鸡蛋适量,花生油适量,馄饨皮适量,高汤适量,
荠菜三鲜馄饨的做法步骤:
1.香菇洗净,焯水。
2.新鲜的荠菜焯水。
3.木耳泡发。
4.买的肉馅,再次用刀剁成泥。
5.在肉馅中加上切碎的大葱,生抽,姜粉。
6.焯水的香菇剁碎。
7.焯水的荠菜剁碎。取一部分泡发的木耳剁碎。将所有的材料放在肉馅中,加花生油,盐,适量的水搅拌均匀。
8.搅拌好的肉馅。
9.市场买的馄饨皮,包好馄饨。
10.取一切泡发好的木耳切丝,放在汤里。
11.肉末炒香。
12.倒入高汤。放入切好的木耳丝。
13.开锅后打入鸡蛋。
14.另取一个锅,烧水,开水后放入馄饨。
15.馄饨熟后,捞出。放入大碗中。
16.浇上做好的汤。美味的馄饨就可以开吃了。
韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子
食材明细:
主料::面粉适量,韭菜适量,猪肉适量,木耳适量,
辅料::花生油适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,味极鲜酱油适量,香油适量,
韭菜猪肉木耳三鲜馅饺子的做法步骤:
1.取适量的面粉加水搅拌均匀,和成面团醒25分钟左右,中间揉一次使面团表面光滑
2.猪肉剁成肉泥加植物油,盐,鸡精,料酒,味极鲜酱油,香油顺一个方向搅拌均匀腌制入味
3.韭菜择洗干净,清水浸泡20分钟去除农药残留,控干水分切成碎末
4.取适量的木耳提前泡发好,控干水分剁成碎末。
5.把切好的木耳末,韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀
6.取一块醒好的面团搓成长条,揪成大小均匀的剂子揉圆
7.按扁擀成饺子皮
8.放入足量的馅料包成饺子
9.饺子包制完成
10.锅中加水煮沸下入饺子用铲子轻轻推动防止粘连,点凉水两次分别煮开,饺子鼓起即可出锅
11.装盘成品
12.开始享用吧
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