食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理,为你提供桂蜜花香思怡的做法,有需要的朋友就来看看吧!
每到黄金八月,都特别喜欢桂花开的实在是太香了……
材料:
桂花适量,冰糖适量,盐少量,,
桂蜜花香思怡的做法的做法步骤:
步骤1,摘的新鲜桂花
步骤2,摘洗干净,最后用淡盐水泡一会,再清洗干净,晾干水分。
步骤3,锅里加少量水,放入大块冰糖,熬制冰糖融化,加入桂花,在熬制5分钟左右即可出锅……
步骤4,然后装入瓶子什么时候吃都可以哦!
步骤5,冲水喝味道非常棒……满嘴的桂花香喝出幸福感……
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蜜桂金银落玉珠
蜜桂金银落玉珠,象征新的一年金银满载,富贵甜蜜。
材料:
主料:椰子1棵,南瓜120克,
辅料:糯米粉80克,白砂糖30克,糖桂花30克,,
蜜桂金银落玉珠的做法步骤:
1. 准备所需原材料
2. 南瓜切片放入微波炉中高火3分钟至完全软烂(蒸锅蒸熟透也可)
3. 趁热加入细砂糖拌匀
4. 加入糯米粉
5. 揉捏成软硬适中的面团
6. 分割成无数个小颗粒搓揉成小球(我按照1g/每颗标准)
7. 椰子分割成两半,一半椰壳与椰青取出备用
8. 小丸子加入沸水中
9. 煮熟的小丸子会漂浮起来,捞出
10. 放入凉水中,浸泡
11. 沥干水,盛入椰壳中
12. 干净小锅中加入椰青与糖桂花煮沸,略微浓稠后关火,淋在小丸子上即可
桂圆怡
轻松制作最为吉祥的新年糖果桂圆怡
虽然年味越来越淡,可是祝福还是要送到。今天,就借着这桂圆怡,愿大家在新的一年里富贵圆满,幸福安康~~
桂圆怡配方:
A细砂糖:80g水麦芽:125g水:100g盐:1g
B太白粉:75g水:75g
C色拉油:25g
D桂圆肉:150g
桂圆怡的做法1.依次将糖、水麦芽、水、盐倒入锅中。
2.边搅拌边加热,使糖浆加热至110℃关火。
3.将2冲进已拌匀好的材料B中,快速拌匀。
4.拌匀后再回锅煮至透明状。
5.将少许油加入糖浆中,至浓稠不易流动不粘锅(约120℃)停火。
6.加入材料D拌匀,停火后倒在不粘布上。
7.略冷却后,搓成长圆条状。
8.切成小长条状即可食用。
提示:桂圆肉可以用少许的酒或养乐多浸泡下回口感会更好。
蒜香怡贝的做法
材料:
怡贝500g,大蒜50g,白糖,蒸鱼豉油,
蒜香怡贝的做法的做法步骤:
步骤1,清洗怡贝。
步骤2,摆盘。
步骤3,准备蒜泥。
步骤4,用蚝油和蒸鱼豉油调汁,用量根据个人口味。
步骤5,蒜泥放入调好的汁中。
步骤6,把汁淋在先前准备好的怡贝上。
步骤7,水开后,蒸7分钟。
步骤8,出锅后,淋少许热油,上桌。
和文怡学的鱼头泡饼的做法
材料:
鱼一条,烙饼400克,葱白1根,姜1块(半个鸡蛋大小),桂皮1段(约拇指长短),香叶2片,大料2个,花椒约20粒,盐2茶匙(10克),老抽2茶匙(10ml),糖3茶匙(15克),醋3茶匙(15ml),香油1/2茶匙(3ml),,
和文怡学的鱼头泡饼的做法的做法步骤:
步骤1,将鱼洗净沥干水分,最好用厨房纸巾按压掉表面的水分,以免在煎鱼头时,有油点爆出把葱白,和去皮的姜切成约2mm厚的大片备用先用姜片擦一下锅的内壁,然后把锅坐到火上,大火加热,锅热后倒入油,待油7成热时候,放入鱼头放入,改成中小火,将鱼头两面煎成金黄色后,盛出备用。(煎好一面,再翻另一面,以免鱼头散烂)在煎炸鱼头时,如果不使用不粘锅,锅底有可能会有一些糊,建议大家把锅洗净后,再进行下一步的操作干净的锅中倒入底油,大火加热,待油温4成热时,桂皮,香叶,大料和花椒,闻到香味后,放入葱姜片炒香,然后倒入热水(水量约能没过鱼头的2/3处即可),调入老抽,糖,盐,煎好的鱼锅中的水煮开后,盖上锅盖,用中火炖15分钟。炖好临出锅前调入醋和香油。吃的时候,把烙饼切成小块儿放入汤里即可
步骤2,各种料
韭花香干炒腊肉的做法
湖南的腊肉,无论看起来、闻起来、还是吃起来,确实与广东的腊肉有很大区别。从色泽上看,湖南的腊肉色则更加红亮,味道咸香,透着特有的烟熏味儿,吃起来肥而不腻,异常鲜美。
材料:
香干6块,腊肉100g,韭花100g,青尖椒1个,红辣椒2个,蒜3瓣,姜2片,红尖椒1个,芹菜1根,植物油2大勺,盐适量,,
韭花香干炒腊肉的做法的做法步骤:
步骤1,韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段,腊肉切片、姜蒜切末待用;
步骤2,锅烧热,放少许油,放入姜、蒜末爆香;
步骤3,放入腊肉煸炒;
步骤4,炒至腊肉出油,放入香干;
步骤5,翻炒均匀,放入芹菜,继续翻炒1分钟;
步骤6,最后放入青、红椒和韭菜,加适量盐,迅速翻炒均匀。
桂心酒
食材明细:
桂皮120克,牡丹皮120克,赤芍药120克,牛膝120克,虎杖150克,吴茱萸100克,土大黄90克,黄芩70克,细辛30克,白僵蚕50克,火麻仁300克,生地黄180克,鳖甲150克,?闾子20克,干漆120克,白酒500克
桂心酒的做法步骤:
1. 将桂心、牡丹皮、赤芍、牛膝、干漆、土瓜根、牡蒙、吴茱萸、大黄、黄苓、乱发灰(血余炭)、细辛、僵蚕、大麻仁、牡突墨、干地黄、虎杖根、鳖甲、?闾子一同研为粗末后装入布袋置容器中;
2. 加入白酒密封浸泡7~10天后,过滤去渣即成。
小贴士:
本品具有活血化瘀、温经燥湿、通经化结之功效,适于风湿等症患者饮用。牡丹皮:本品与贝母、大黄相克。赤芍药:赤芍药反藜芦,恶石斛、芒硝,畏硝石、鳖甲、小蓟。黄芩:黄芩恶葱实;畏丹砂、牡丹、藜芦。细辛:细辛与藜芦、狼毒、山茱萸、黄芪相克,不宜与硝石、滑石同用。白僵蚕:白僵蚕恶桑螵蛸、桔梗、茯苓、茯神、萆解。生地黄:本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。鳖甲:鳖甲忌苋菜相克。
桂元鸡
食材明细:
童子鸡1500克,桂圆肉250克,小葱10克,姜10克,盐15克,料酒10克,味精5克
桂元鸡的做法步骤:
1. 将仔鸡宰杀,去毛、除内脏,剁去脚踝洗净;
2. 葱去根须,洗净,切寸段;
3. 姜去皮,洗净,切厚片;
4. 锅上火加入水,开后下入鸡,皮紧后捞出;
5. 取一汤锅,将鸡、盐、味精、料酒、葱段、姜片、桂圆肉、汤1000毫升放入,入蒸笼蒸至鸡酥软下火,拣去葱姜即可。
小贴士:
1. 调料可加白酱油,一般不放酱油,否则减弱桂圆滋味;2. 蒸时大火上气,用中火蒸1 至2 小时即可。此菜是秋令佳肴。
五月槐花香~的做法
✨美食总能让人回味无穷,说起洋槐花还是小时候每年上学的时候,在家里老妈给做的,上班之后一直在外面上班,好几年没有吃过了,今年第一次尝试,觉得吃到了家里的味道!很是怀念…以前都是妈妈给我做的,希望下次回去可以做给妈妈吃!
材料:
洋槐花150克,面粉80克,盐4克,食用油适量,香油适量,蒜适量,辣椒适量,花椒适量,
五月槐花香~的做法的做法步骤:
步骤1,把新鲜的槐花给摘洗干净,多余的粗点儿的枝茎可以摘掉,不好的扔掉,用手轻轻摇晃洗净,我洗了三遍,最好不要用手使劲抓!飘在水里特别的美~
步骤2,然后,放在一个笼屉上通风凉干,我中午洗好了,下午回来做的,其实也不用那么长时间,天气好的话,放一会儿就可以了!
步骤3,之后给槐花散上干面粉,用手轻轻撩起,让每个花朵
步骤4,上锅,锅底放适量水,把槐花放上开始蒸,有气上来,就开始计时,我铺的厚半个小时,铺的薄的二十分钟就可以!(有抹布的话,直接用干净的抹布铺在底下可以了,我在单位做的,条件有限,擀了个面片摸了点油铺上去的,熟了还可以吃,这一招是从婆婆那学的!
步骤5,最后一步,上锅放花椒热油往盛出来凉了一会儿的槐花上泼上一半(这样槐花会比较酥香)。提前把蒜头多剥几个,没有辣椒粉,我切了几个川椒,一起捣成泥状,用剩余的热油一泼,放盐,香油适量,搅拌均匀。
步骤6,最后一步,把搅拌好的蒜泥倒入蒸好的槐花上,美味无线!接下来就可以开始吃了,五月槐花香啊香~
潮州牛肉丸桂粉的做法
很喜欢潮州美食,其中最常见的最普遍的就是潮州手工牛肉丸了,自己做不来,那最简单的就是买外卖牛肉丸回家,搭配个粉、面,那叫吃得个满足呀!今天我用的是桂粉,还可以用面条、河粉、薏粉等等其它主材料,你喜欢就可以了。
材料:
牛肉丸9个,鸡蛋2个,大番茄1个,虾皮20g,浓汤宝半个,清水1L,油、盐、生抽适量,麻油少许,香菜少许,葱少许,桂粉300g,胡椒粉,
潮州牛肉丸桂粉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋打散,大番茄切开,
步骤2,热锅冷油,做个番茄炒蛋
步骤3,加入清水,放下牛肉丸、虾皮、浓汤宝
步骤4,煮开后调味,放盐、生抽、胡椒粉
步骤5,加入米粉,放入香菜、葱、麻油,关火就可以了。
步骤6,粉滑汤鲜,可以吃上大大的一碗。
新思味蓝莓山药
食材明细:
主料::山药适量,糖适量,
辅料::蓝莓罐头适量,
新思味蓝莓山药的做法步骤:
1.带皮的山药冲洗干净入高压锅隔水压制,上气后,中火压15分钟关火,自然排气
2.取出山药,去皮,把去皮的山药用勺子直接捣成细腻的山药泥
3.添加适量的白糖搅拌均匀,用模具塑形,然后浇上蓝莓罐头即可
感谢您阅读“97美食网”的《桂蜜花香思怡的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蜜辣烤翅的做法专题,希望您能喜欢!