没有好的食材不可能有好的美食,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?小编特意收集和整理了糖渍桂花的做法,更多信息请继续关注我们的网站。
喜欢桂花香甜味道,花期短,难保存,那么,做桂花糖吧!
材料:
桂花,绵白糖,柠檬,,
糖渍桂花的做法的做法步骤:
步骤1,采摘桂花,午休时间,在桂花开的最盛的时候,手工摘取,剔除杂物,留下黄灿灿一堆
步骤2,柠檬两个,挤出汁水
步骤3,桂花泡入柠檬汁中,据说能防止花瓣氧化,姑且一试
步骤4,浸泡半小时!洗干净的玻璃瓶铺一层白糖一层桂花再一层白糖一层桂花,最后压一下,密封,等待~~~我等了一周,目前为止花瓣颜色的确比以前直接泡过盐水腌的要鲜亮,没有变枯黄
步骤5,静候~~~
97msw.Com扩展阅读
糖渍桂花蜜的做法
桂花蜜是节令的东西,从开花到落败很短的几乎一周的花期,真心的争分夺秒去做了来啊!采摘回来的桂花先是要一点一点摘干净,去掉花蒂,去掉干叶等,然后用清水加入一点贝壳粉浸泡一刻钟清水过滤干净,整个过程要轻不要伤害花的形状,然后阴干去除水分,但是注意不要把花晒干了。晒干的桂花也可以做桂花蜜但是口感鲜味就没那么好啦!
材料:
新鲜桂花适量,细纱糖适量,蜂蜜适量,,
糖渍桂花蜜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,一层桂花一层细纱糖铺在玻璃罐子里。
步骤3,表层倒入蜂蜜封口。
步骤4,蜜蜂阴凉处静置2天转移到冰箱冷藏随时可以取出吃啦!
糖渍桂花:留住秋天的做法
假期休息带爸妈去四明山李家坑村,在山里走走,呼吸一下新鲜空气,顺便吃个农家菜。这几天市区的桂花树还没开,山里却已经满是桂花的香气了。走到一个小院子里,院子下面有一张方桌,桌旁有4张椅子,院里空无一人,桌上却落满了桂花!我满是惊喜,早念叨着要做点糖渍桂花,却得来全不费功夫,不用摘,不用摇,桂花已经早早落在桌上等我去收。有村民来看,劝我:你可以摇摇树枝,会落得更多!但我并不贪心,说这些就足够了!这么点桂花后来费了我两个小时来挑拣。糖桂花放在冰箱里经年不坏,冬天的时候用它来煮酒酿圆子、糖年糕、煮汤圆时放一勺,都有画龙点睛的作用。
材料:
桂花两大捧,白糖一大袋,实际用了200克左右,
糖渍桂花:留住秋天的做法的做法步骤:
步骤1,桂花摊开摆放,我稍稍让它们透了下气
步骤2,找个有闲的时间坐下来分拣,挑出杂质和不太好的桂花
步骤32,小时后的成果
步骤4,桂花浸在大碗里,漂洗几次
步骤5,用漏勺捞起放在厨房纸上吸干水份
步骤6,多换几次纸
步骤7,底下铺一层糖,再铺一层桂花,依次铺好,最后盖一层糖,动作要轻一点,不要挤压,不然桂花比较会缩水。也可以用蜂蜜代替。
糖渍金桔 的做法
金桔,别名金柑、金枣,果实含丰富的维生素C和A,可预防色素沈淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔可预防血管病变、癌症,更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物金桔80%的维生素C都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统、保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
材料:
金桔500g,清水700克,冰糖100g,白砂糖50g,
糖渍金桔 的做法的做法步骤:
步骤1,金桔用淡盐水浸泡一小时,冲洗干净,后彻底晾干
步骤2,用刀切六刀,切成花朵的形状,按扁,去籽(籽一定要去干净,按扁后很容易就挤出来了)。
步骤3,用一个干净的瓶子,放一层金桔撒一层糖,密封腌制2-3天。
步骤4,锅里放清水,把腌制好的小金桔倒入锅中,加冰糖,大火烧开后转小火煮,看到金桔变透明,汤汁浓稠即可。做好后密封冷藏可达两周。
糖渍金桔的做法
金桔可理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。金桔果实中还含有丰富的维生素A,可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。金桔对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病也有一定的作用。
材料:
金桔500g,冰糖60g,绵白糖20g,纯净水60g,
糖渍金桔的做法的做法步骤:
步骤1,淡盐水浸泡金桔15分钟洗净。热水煮2分钟后捞出沥干,稍凉。横切两半去籽。(稍微煮会金桔变软很好去籽)加入冰糖绵白糖,纯净水煮开。转最小火盖上煮至浓稠收汁,大概30分钟。凉后用开水煮过的容器密封装瓶冷藏即可。
步骤2,甜蜜蜜
步骤3,可爱的小金桔
糖渍樱桃的做法
许多美味的水果,季节性都非常强,比如樱桃、草莓、枇杷......6月,成都的大街小巷都是汶川车厘子,价格也比较公道,可一次性不宜多吃,吃多了会上火。不如做几瓶罐头,待到冬天再开启这份甜蜜。而且,我真心觉得做成罐头好吃太多,刚做完就不知不觉吃了一小罐,太好吃了,不信你试试。
材料:
车厘子600克,冰糖150克,水450克,,
糖渍樱桃的做法的做法步骤:
步骤1,将车厘子用盐水洗净。
步骤2,用筷子在车厘子的底部扎入,将核从前方蒂部顶出来,尽量保证车厘子的完整性。
步骤3,将去核的车厘子放入小奶锅中。
步骤4,倒入冰糖和水,加热到沸腾后转小火加热5分钟,使冰糖完全融化即可关火,不要久煮,否则会被煮烂。
步骤5,趁热将车厘子连同糖水一起倒入消过毒的玻璃瓶中,趁热盖上瓶盖。冷却后放入冰箱冷藏保存,若保存得当,可以放置半年以上。
步骤6,冰镇后食用,味道超赞。
糖渍橙皮的做法
材料:
橙子6个,冰糖400克,柠檬片3片,,
糖渍橙皮的做法的做法步骤:
步骤1,橙皮刮净(不留白色内瓤),用盐水抓洗干净。
步骤2,橙皮切末,加柠檬片,加糖和适量水熬煮。
步骤3,熬至透明粘稠状关火,放凉,装入密封罐中保存。
糖渍白萝卜的做法
在春天这个季节里的时候,除了多喝水,还可以通过食补来滋润,萝卜就是非常不错的食材。从中医角度讲,白萝卜可以补气顺气,润肺;红萝卜可以补心,活血养血,心脑血管患者可以多吃;青萝卜可以清热舒肝,而水萝卜的利尿功能特别好。小主们可以根据自己的喜好来选择哪种萝卜哦!
材料:
白萝卜一根500g,红辣椒3~5个,白糖适量,陈醋适量,生抽适量,,
糖渍白萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,一个玻璃器皿,一根白萝卜,红辣椒
步骤2,将白萝卜表面的皮去除,再切成薄萝卜片
步骤3,萝卜片用盐腌渍大概四十分钟后,把萝卜的水份挤干,再放入器皿中,放入陈醋,白糖,红辣椒,最后盖上盖子,放置2-3天就可以了!
糖渍柚子皮的做法
很爱吃柚子,现在连柚子皮都不浪费了,糖渍柚子皮味道和橙皮蜜饯差不多
材料:
柚子皮1个,冰糖350g,盐适量,,
糖渍柚子皮的做法的做法步骤:
步骤1,柚子皮切小细丝加盐炒水,我这切粗了,后来又改刀了,切的越细,越容易将苦涩味泡出来
步骤2,中间经常拧干换盐水浸泡,我泡了差不多一天一夜
步骤3,锅里加水和冰糖煮化,加入拧干的柚子皮翻炒,待柚子皮充分吸收糖水,将多余的糖水倒出,留着下次用或喝掉
步骤4,翻炒到满意为止
步骤5,成品
相信《糖渍桂花的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了桂花的做法专题,希望您能喜欢!