食材是组成各种美食的基本原料的统称,食材好,方能食得好!美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“油炸花生米舌尖上的外婆香的做法”,仅供参考,希望能为你提供参考!
今天做这款油炸花生米纯属巧合,昨晚在外面吃饭时点了道辣子鸡,结果辣子鸡里辣椒放了好少,估计是辣椒比花生米贵的原因吧,添加了好多花生米,吃完剩下的都是花生米,家里人说打包回来,觉得花生米炸的很香,说最爱吃花生米了,我说这有何难,改天我来给做一个,保准好吃,正好今天收到豆果给寄来的金龙鱼外婆乡的小榨菜籽油试用,觉得用菜籽油炸花生米肯定更香,改紧动手做起来,这就有了今天的这款花生米^_^参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#
材料:
花生米500g,外婆乡小榨菜籽油150g,盐1g,,
油炸花生米舌尖上的外婆香的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,花生米与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤2,把菜籽油倒在碗里,颜色金黄,油很清澈。
步骤3,把油放锅里烧热,六成热时放入花生米,小火慢慢的不停翻炒。
步骤4,炒到到花生米外衣变红,有些微微裂开时听到劈里啪啦的声响时,就可以出锅了,我用的是漏勺给盛起来的,这样油沥的干一些,吃起来更香脆。
步骤5,把花生米装在碗里,趁热酒上一些盐,拌匀就可以了,也可以按个人口味,放换成白砂糖或海苔。
步骤6,这款油炸花生米可以佐粥,下酒,也可以吃面条时放上几粒,做口水鸡或手撕鸡时也用得上,很香很酥脆呢。
步骤7,也可以作为零食吃哦^_^
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非油炸的“油炸”花生米的做法
材料:
花生米1碗,食用油(小半勺),白酒(1瓶盖),盐(少许),
非油炸的“油炸”花生米的做法的做法步骤:
步骤1,首先将购买回来的花生米择选一遍,品相不好的剔出;再将选好的花生米用清水淘洗干净,放在滤网上自然晾干备用;
步骤2,将花生米放在碗中,浇上小半勺食用油,搅拌均匀,确保每粒花生米都能沾上油;
步骤3,准备一个大小合适的平底盘(或直接用微波炉配置的玻璃盘),将拌过油的花生米平铺在盘中(不要重叠),放入微波炉,中高火开“叮”。
步骤4,.约1分半钟后取出盘,将盘中的花生米颠翻搅拌一通之后,再放入微波炉中“叮”。整个微波过程3分钟、5分钟不等,其间每隔30秒左右将盘取出,将盘中花生米颠翻搅拌,越往后间隔的时间越短,搅拌越频繁。可以听到噼啪的爆裂声之后,观察到花生米从粉红开始变深,有香味飘出之时,取一粒花生米尝尝,味一断生即刻取出。
步骤5,将花生米盛入盘中,趁热浇点白酒拌匀;
步骤6,如果是现炸现吃,等花生米稍凉一点,根据个人口味撒上少许盐或糖即可。
油炸香脆花生米
食材明细:
主料::花生米一小碗,
辅料::花生油适量,
油炸香脆花生米的做法步骤:
1.准备花生米一小碗
2.锅烧干放花生油(量以能覆盖花生米底部为准)烧热,放花生米,小火,翻炒
3.翻炒至花生米颜色变深,内部呈微黄色即可
4.出锅放凉后就可以吃到脆脆香香的花生米喽
感谢您阅读“97美食网”的《油炸花生米舌尖上的外婆香的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花生米的做法专题,希望您能喜欢!