没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展,相信你对食材并不陌生吧?下面是小编精心收集整理,为你带来的清炒西兰花 的做法,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
材料:
西兰花,橄榄油适量,盐适量,蒜瓣适量,
清炒西兰花 的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花洗净,根去掉,掰成小朵,蒜切片。
步骤2,锅中水烧开,放入西兰花,滚上一会会,十几二十秒,水不要太多,盖过西兰花就行。
步骤3,捞出沥干,盛于盘中。
步骤4,锅放油,油热后,放入西兰花,中火翻炒1~2分钟,放入盐,起锅!
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清炒蒜蓉西兰花的做法
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材料:
西兰花1个,大蒜6瓣,耗油4g,鸡精2g,盐适量,清水5g,
清炒蒜蓉西兰花的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花洗干净将花朵切成小块
步骤2,锅中水烧开,点一点儿油,放入西兰花焯水。(点一些油,为了让焯好的西兰花更漂亮)7分熟即可
步骤3,捞出放入冰水里降温
步骤4,烧热锅倒入少许橄榄油将大蒜放入爆出香味
步骤5,将菜花倒入一起翻炒
步骤6,加入少许盐、耗油、鸡精一点点清水,翻炒
步骤7,水分收干即可熄火,上菜
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步骤9,这款菜谱是营养不错的,而且色泽碧绿,吃口香又爽口,制作又简单方便哦
蒜蓉清炒西兰花
食材明细:
主料::西兰花适量,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,大料适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,
蒜蓉清炒西兰花的做法步骤:
1.西兰花掰好洗净备用
2.葱姜蒜切好备用
3.锅中放入油、花椒、大料
4.油热后放入切好的葱姜
5.放入西兰花及生抽并且翻炒
6.放入适量盐翻炒
7.关火放入备好的蒜末
8.装盘即可
西兰花炒山药的做法
山药益气健脾,西兰花抗癌蔬菜。这道菜低油无盐无味精,绝对健康!(重口味的亲请绕过)
材料:
西兰花一棵,胡萝卜半根,山药一根,腐乳汁适量,葱花姜末适量,,
西兰花炒山药的做法的做法步骤:
步骤1,山药去皮,切片。一定要带手套哦!
步骤2,水烧开,加入少许盐和油(这样能保持西兰花的颜色依旧是翠绿的),放入西兰花和胡萝卜,焯水2分钟,过冷水捞出,备用。
步骤3,适量腐乳汁。这是这道菜的秘密武器,有了它,不需要味精和盐。根据个人口味,可多可少。
步骤4,切点葱花姜末。所有材料准备完毕。
步骤5,热锅凉油,葱花姜末炝锅。
步骤6,下入山药片翻炒至五成熟
步骤7,下入西兰花和胡萝卜翻炒,如果有点干就加点水。
步骤8,倒入腐乳汁,翻炒均匀,关火。
步骤9,装盘。味道清淡,颜色漂亮,重要的是健康。
西兰花炒虾仁的做法
材料:鲜虾、西兰花、冬笋
调料:油、盐、鸡精、生汾、料酒
做法:
1、鲜虾去、去壳,留下尾巴上的壳,再对虾仁开背,洗去泥肠;
2、虾仁用少量生粉、料酒、盐腌10分钟;
3、西兰花洗净,切成小朵,冬笋去壳切成小片;
4、西兰花焯水,再放入凉开水内过凉,捞出沥净水备用;
4、起油锅,放入冬笋片小炒,再放入虾仁,炒1-2分钟,炒熟,再放入西兰花翻炒几下,放适量盐,放点鸡精,就可以了。
西兰花又叫绿菜花、绿色椰菜。 西兰花的菜花含维生素c较多,有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,增强人的体质,增加抗病能力,还有防癌抗癌的功效。
ps 1、西兰花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;
2、吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;
3、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感;
4、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,不然就会丧失和破坏营养成分。
西兰花炒乌贼的做法
材料:
西兰花1颗,乌贼50克,黑木耳少许,香菇少许,盐适量,油适量,胡萝卜适量,,
西兰花炒乌贼的做法的做法步骤:
步骤1,乌贼洗净切条状。黑木耳香菇泡发,洗净。西兰花洗净切朵状。
步骤2,大火热锅放入热水,放入乌贼条煮熟出锅。
步骤3,大火热锅,倒入适量的油,放入胡萝卜、乌贼条爆炒2分钟。
步骤4,放入西兰花爆炒5分钟,加入少量的水、黑木耳、香菇爆炒3分钟。
步骤5,加入少量的盐,翻炒均匀出锅。
步骤6,成品图。
西兰花炒猪肚的做法
西兰花是很棒的蔬菜,可以当配菜,也可以当主菜,还可以做凉拌菜,下汤菜。
材料:
西兰花两小朵,猪肚300G,耗油适量,酱油适量,酒少量,油盐适量,少许汤,,
西兰花炒猪肚的做法的做法步骤:
步骤1,猪肚洗干净切条块焯水至熟备用。
步骤2,西兰花洗净,切条块,焯水8成熟备用。(水里家少许盐和酒)
步骤3,油下锅,放猪肚炒,放盐,酒,少许味精,酱油。炒一会。
步骤4,猪肚里放入西兰花,放一小半碗汤汁(家里有煲汤就放一些汤汁,没有就放一些水),加入耗油,翻炒均匀。待汁渐渐被吸收即可。
猪腰炒西兰花的做法
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材料:
猪腰2个,西兰花1只,葱1条,盐少许,蚝油少许,淀粉适量,味事达少许,,
猪腰炒西兰花的做法的做法步骤:
步骤11,.把猪腰切好用盐抓抓过水,这样也可去除主要里的异味。猪腰切花,加上酱油,盐,生粉,料酒拌好。2.摘好西兰花,葱切段。3.水烧开下西兰花加盐.油。涝至6成熟。倒出,上碟铺好备用。4.大火爆炒猪腰一会儿,加入葱翻炒4分钟。5.最后加芡汁,上碟。
西兰花炒牛肉的做法
转载自己想试做做看的食谱
材料:
西兰花1颗,牛里脊肉300克,大蒜2瓣,料酒1汤匙(15ml),老抽1/2茶匙(3ml),白胡椒粉1/4茶匙(1克),黑胡椒粉1/4茶匙(1克),干淀粉1汤匙(15克),Xo酱或等量耗油1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),水淀粉1汤匙(15ml),香油几滴,
西兰花炒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片,放入碗中,调入料酒,老抽,白胡椒粉,黑胡椒粉,干淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。
步骤2,汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后,放入西兰花焯烫20秒钟,捞出后沥干备用,不需过冷水。
步骤3,锅中倒入油大火加热,待油7成热时,放入切好的蒜片,爆出香味后,放入牛肉片煸炒至变色,放入焯好的西兰花,Xo酱,盐,翻炒均匀后,
虾仁炒西兰花的做法
虾仁炒西兰花的营养成分高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等!
材料:
西兰花1颗,鲜虾150g,胡萝卜半个,料酒适量,胡椒粉适量,味极鲜酱油适量,盐适量,油适量,糖一小勺,大蒜2瓣,
虾仁炒西兰花的做法的做法步骤:
步骤1,将鲜虾洗净,拨壳、去虾线;
步骤2,在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉,料酒、味极鲜酱油腌制片刻;
步骤3,将西兰花、胡萝卜洗净,切块;
步骤4,准备一锅清水,放入切好的西兰花,加入适量盐,色拉油,开大火煮开(这样能使西兰花保持翠绿颜色)
步骤5,煮至西兰花变色,捞出沥干水分;
步骤6,热锅倒油,加入大蒜末,腌制好的虾仁,煸炒至金黄色;
步骤7,加入切好的胡萝卜片翻炒一下;
步骤8,加入焯熟的西兰花;
步骤9,加入适量盐、糖,翻炒片刻即可出锅!
步骤10,成品;
步骤11,成品2
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