没有好的食材不可能有好的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编收集整理的《爸爸版油炸花生米的做法》,欢迎阅读,希望你能喜欢!
从小就爱吃花生,各种花生都爱,对炸得香香脆脆的花生米更无法抵挡。高中开始学着炸花生米给自己当零食,做法是我们家的大厨我爸爸教的,这么多年来我也保持了零失误的记录。希望爱花生的你也爱这道菜,没事也炸着来当点心吃:O
材料:
花生米半斤,盐少量,
爸爸版油炸花生米的做法的做法步骤:
步骤1,花生米洗干净凉干水
步骤2,锅中倒油烧热
步骤3,倒入花生米,开始翻炒
步骤4,开小火,不停翻炒,以免炒糊。不知道炒多久的朋友可以告诉大家个小窍门:数数。这次我炒的是半斤量,每翻炒一下数一次,共数220次,刚刚好。当然,不必拘泥于时间,一般花生变色后再翻炒一会即可
步骤5,沥油出锅,加盐
步骤6,上下轻晃,让盐晃匀。香香脆脆的花生米完成啦!要等凉了才能吃哦,不然嘴会起泡哦:-)
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油炸香脆花生米
食材明细:
主料::花生米一小碗,
辅料::花生油适量,
油炸香脆花生米的做法步骤:
1.准备花生米一小碗
2.锅烧干放花生油(量以能覆盖花生米底部为准)烧热,放花生米,小火,翻炒
3.翻炒至花生米颜色变深,内部呈微黄色即可
4.出锅放凉后就可以吃到脆脆香香的花生米喽
非油炸的“油炸”花生米的做法
材料:
花生米1碗,食用油(小半勺),白酒(1瓶盖),盐(少许),
非油炸的“油炸”花生米的做法的做法步骤:
步骤1,首先将购买回来的花生米择选一遍,品相不好的剔出;再将选好的花生米用清水淘洗干净,放在滤网上自然晾干备用;
步骤2,将花生米放在碗中,浇上小半勺食用油,搅拌均匀,确保每粒花生米都能沾上油;
步骤3,准备一个大小合适的平底盘(或直接用微波炉配置的玻璃盘),将拌过油的花生米平铺在盘中(不要重叠),放入微波炉,中高火开“叮”。
步骤4,.约1分半钟后取出盘,将盘中的花生米颠翻搅拌一通之后,再放入微波炉中“叮”。整个微波过程3分钟、5分钟不等,其间每隔30秒左右将盘取出,将盘中花生米颠翻搅拌,越往后间隔的时间越短,搅拌越频繁。可以听到噼啪的爆裂声之后,观察到花生米从粉红开始变深,有香味飘出之时,取一粒花生米尝尝,味一断生即刻取出。
步骤5,将花生米盛入盘中,趁热浇点白酒拌匀;
步骤6,如果是现炸现吃,等花生米稍凉一点,根据个人口味撒上少许盐或糖即可。
感谢您阅读“97美食网”的《爸爸版油炸花生米的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了花生米的做法专题,希望您能喜欢!