只有正常的食材才能有正宗的美食,食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成,相信你对食材并不陌生吧?以下内容是小编特地整理的“凉拌波菜的做法”,供你参考,希望能够帮助到大家。
孩子成长期间饮食很重要。菠菜中含有大量的微量微量元素。对缺铁性贫血的孩子来说是天然良药。作为一个妈妈来说,总是想方设法的做出各种营养类的菜品给孩子。吃饭的同时,又能补充孩子的各项维生素,何乐而不为呢
材料:
波菜一把,花生米若干,调汁部份用料:,盐2g,香醋1勺,生抽1勺,鸡精少许,香油4-5滴,菜是做给孩子吃的,所以调料尽量少放。以清淡为主,,
凉拌波菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好菠菜和花生米。
步骤2,洗干净。
步骤3,准备一锅开水。
步骤4,把菠菜放进去。热水焯一下,时间不要太长。
步骤5,过遍冷水。
步骤6,攥干水分。
步骤7,切成段
步骤8,准备一个稍大一点的碗。
步骤9,把调制部分搅拌均匀
步骤10,倒入碗中搅拌。盛盘
步骤11,成品
步骤12,翠绿的菠菜加上香酥的花生米,孩子很喜欢。
步骤13,(๑•.•๑)
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波菜腰果羹
食材明细:
主料::腰果5颗,菠菜二根,鸡蛋二个,虾皮半匙,
辅料::色拉油少许,盐少许,味精少许,淀粉半匙,香油少许,
波菜腰果羹的做法步骤:
1.腰果拍碎,菠菜只要叶子切成细丝。两个土鸡蛋,打散搅拌均匀备用。准备一碗水淀粉。我们先锅里放点色拉油,开小火把腰果炒熟。
2.放入虾皮大火煮开。煮开以后我们放入菠菜均匀搅拌。
3.放入鸡蛋均匀搅拌成蛋花。均匀的加入水淀粉,一边加一边搅拌。 然后我们放少许的盐和味精。
4.起锅滴两滴香油,搅拌均匀。特别的甜美可口。
小贴士:
要注意火候,菠菜煮的太久会变色。勾芡的时候一定要一边加芡粉水。一边搅拌。
波菜猪肝汤
食材明细:
主料::猪肝1块,波菜1颗,姜1块,枸杞9颗,
辅料::盐1勺,油1勺,
波菜猪肝汤的做法步骤:
1.锅里下油放适量清水煮沸,猪肝用姜片和盐腌制十五分钟
2.倒入猪肝,五,六成熟的时候
3.倒入波菜,倒入枸杞加入适量盐,煮沸一会儿就可以关火出锅了
凉拌橄榄菜的做法
材料:
橄榄菜200克,橄榄油少许,鲜酱油少许,,
凉拌橄榄菜的做法的做法步骤:
步骤1,洗净,捎皮,切块
步骤2,锅里烧开水,放些盐,把切好的橄榄菜放入煮二十分钟
步骤3,捞出沥干,放橄榄油和鲜酱油拌匀
凉拌娃娃菜的做法
元旦吃多了油腻的菜,今天来一道清单的凉拌菜,给自己的肠胃放个假吧!
材料:
娃娃菜,干红辣椒适量,橄榄油适量,酱油适量,白糖适量,醋适量,
凉拌娃娃菜的做法的做法步骤:
步骤1,娃娃菜洗净切丝;
步骤2,起锅热油,下干红辣椒及白糖,待辣椒爆出香味,白糖融化后,倒入由酱油和醋调成的汁;
步骤3,倒入娃娃菜,关火,借着锅的温度将酱汁和娃娃菜拌匀,盛盘,开吃吧!
清蒸波龙的做法
一条两斤的龙虾,根本不够QQ一个人吃的……
材料:
鲜活波士顿龙虾,西兰花,柠檬,葱,姜,李锦记蒸鱼豉油,
清蒸波龙的做法的做法步骤:
步骤1,选鲜活龙虾~仔细清洗干净,去头,身子剁块,去虾线钳子用刀背拍散。
步骤2,龙虾摆盘,头可以竖着放,看着更霸气!!!我是盘子小平着摆摆不下……
步骤3,蒸锅放适量水烧开,放入龙虾蒸八分钟,关火,别开盖。再焖五分钟。
步骤4,焖的同时,起油锅,烧热油到冒烟。
步骤5,取出龙虾盘,摆入炒过水的西兰花,盘边摆柠檬,当然各种创意随便你~放葱丝,浇上热油。最后淋上蒸鱼豉油!
鲜虾西红柿波菜面
食材明细:
主料::面粉250克,菠菜汁110克,西红柿400克,鸡蛋2个,鲜虾6个,黄瓜半根,
辅料::盐1茶匙+1/2茶匙,老抽5ML,水淀粉1汤匙干淀粉+3汤匙水配制,芝麻油1茶匙,清水210ML,
鲜虾西红柿波菜面的做法步骤:
1.取110克菠菜汁活面,将面活成表面光滑的面团
2.面团在盆里盖上盖松醒20—30分钟,面团拿出放在岸板上擀成薄片
3.将擀成薄片的面片放入面条机中过两遍,就是压两遍,使面片变得细腻些
4.压好的面片放在出面条那个档位,边摇摇把儿边出面条即可(没有面条机,把面直接擀薄,再把面片叠好切成面条即可) (没有面条面,把面直接擀薄,再把面片叠好切成面条即可)
5.锅中坐足量水烧开,下入面条煮至中间无生心儿即可捞出(喜欢吃凉的,可以将面条过一遍冷水,过完水后捞出即可)
6.鸡蛋打散
7.锅中坐油烧热(油一定要热,鸡蛋倒入时立即能够起泡成型),将打散的鸡蛋倒入锅中
8.用铲子将其搅碎,盛出备用
9.另起锅倒少量油,油热,下入葱姜爆出香味儿
10.将切好的西红柿倒入锅中翻炒,西红柿炒至缩小出汤状态
11.加入清水煮开后,放入盐和老抽
12.将炒好的鸡蛋和鲜虾分别放入汤锅中煮至大虾变色
13.调水淀粉,按方子里的比例调即可,将水淀粉淋入锅中,收汤成卤,出锅前淋上芝麻油即可
14.黄瓜半根切细丝
15.面配卤和黄瓜丝吃即可
小贴士:
1.面加菠菜汁的量可调整,喜欢硬点的面条就稍少些水,喜欢软面条就稍多水
2.卤的咸淡味儿可以调整盐的量
快手凉拌菜的做法
凉拌菜是夏天必备的啦!哈哈,这道菜冰爽开胃!大家快来叫作品啊
材料:
腐竹,紫甘蓝,海带,黄瓜,辣椒油,酱油,糖,芝麻,
快手凉拌菜的做法的做法步骤:
步骤1,海带泡好切丝
步骤2,腐竹温水泡开
步骤3,紫甘蓝切块
步骤4,黄瓜洗净切条
步骤5,将所有辅料混合!
步骤6,拌好啦!哈哈,然后放冰箱冰一会,更好吃!
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