食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特地为大家精心收集和整理了“山药泥 裱花版的做法”,请继续阅读本文相关内容!
材料:
山药300g,炼奶适量,丘比草莓酱适量,,
山药泥 裱花版的做法的做法步骤:
步骤1,山药去皮切小块隔水蒸熟。
步骤2,趁热放入保鲜袋,用擀面棍擀成泥。
步骤3,放入碗中挤入炼奶搅拌均匀。
步骤4,倒入裱花袋用喜欢的花嘴挤出即可。
步骤5,吃的时候蘸点蓝莓或草莓酱就可以啦,营养又美味。
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公主版蓝莓山药泥的做法
女生们都很钟情蓝莓山药泥吧,吃起来酸甜可口,粉粉面面的口感,这个甜品不但好吃,还有瘦身美容的作用,女生们可以经常吃哦,坚持一个月吃几次皮肤肯定会变得光滑细腻。这道甜品做起来很简单,基本是一看就会,就是把山药蒸熟,蓝莓酱加蜂蜜调和,浇到山药上就行。夏天可以放冰箱里冷藏一会味道更好,有冰激凌的感觉哦!是老少皆宜的美味
材料:
铁棍山药2斤,蓝莓酱一瓶,牛奶30克,炼乳少许,蜂蜜少许,,
公主版蓝莓山药泥的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:铁棍山药2斤,蓝莓酱一瓶,牛奶30克,炼乳,蜂蜜少许
步骤2,先来把山药去皮,山药去皮过程中会有粘液,容易让接触的皮肤发痒,最好带上一次性或者乳胶手套来去皮。(其实山药的粘液是很有营养的物质,主要成分是果胶、植物胶、黏蛋白,甘露聚糖,甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素,可吸水膨胀80~100倍,吃了以后在胃中体积变大,容易产生饱腹感。黏蛋白可降低血液胆固醇,预防心血管系统的脂质沉积,有利于防止动脉硬化)。
步骤3,去皮后的山药清水冲洗干净,然后放到蒸锅上蒸15-20分钟。
步骤4,时间到后用筷子插一下山药,山药变软,一下插透就是蒸熟,蒸透了
步骤5,山药微微凉透后用勺子捣碎,没有大块和颗粒。加入少许炼乳。
步骤6,在加30克左右的牛奶,加牛奶一是味道更香甜,再就是稀释一下山药的粘稠,吃着更顺滑
步骤7,在把细腻的山药泥装到裱花袋里,选用10齿裱花嘴。
步骤8,取一部分山药泥堆成小山状,做成公主裙的一部分。
步骤9,在围着山药泥小山顺着挤出花纹来,
步骤10,一圈都挤成花纹状,做公主裙,是不是很精致啊!
步骤11,把蛋糕小玩偶插入山药泥顶端。
步骤12,再来调蓝莓酱,半瓶蓝莓酱倒入碗中,加一汤匙凉白开,搅拌均匀。
步骤13,在加少许的蜂蜜调和一下,加蜂蜜是增加了甜度,吃着也更顺滑
步骤14,在加一点点的炼乳,蓝莓酱就调好了
步骤15,最后直接转圈淋到山药泥上就行了,公主裙成了蓝莓酱的,好看又好吃。如果没有裱花嘴的,那就直接把蓝莓酱浇到山药上,简单粗暴,味道一样好。
步骤16,最后完成啦,高颜值的蓝莓山药泥就可以开吃了,这么漂亮的小公主真有点下不去嘴。还可以放冰箱里冷藏一会,味道更好,有冰激凌的口感。
步骤17,轻轻用勺挖一口,吃到嘴里酸酸甜甜,山药泥面面的,每个女生都抵抗不了的诱惑,经常吃减肥瘦身,还有美容养颜的作用哦。
蛋黄沙拉版裱花蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉15g,牛奶15g,糖粉35g,橄榄油15g,
蛋黄沙拉版裱花蛋糕的做法步骤:
1.戚风蛋糕底,分离蛋清蛋黄
2.蛋黄中加入牛奶、糖粉
3.筛入面粉搅拌均匀
4.蛋清分次加糖粉
5.打发至提起打蛋器 有尖角即可
6.取一部分打发的蛋白加入蛋黄液中,切拌均匀后,倒入剩余的蛋白中
7.烤箱预热,上下火180度15分钟左右即可
8.熟蛋黄碾压后,加入蜂蜜或者牛奶,调整蛋黄的粘稠度
9.装入裱花袋中,选喜欢的裱花嘴
10.熟蛋黄纤维比较粗糙,所以裱花的时候 有些许断裂
11.造型随意,不过我的裱花技术实在是太差了,只能慢慢练习了
蓝莓山药不用裱花嘴也美美哒的做法
蓝莓山药是全家人的大爱,一周最少2次给家人做,这款蓝莓山药不用裱花嘴也可以美美哒。
材料:
山药3根,冰糖3颗,奶粉5勺,蓝莓酱3勺,温开水60克,,
蓝莓山药不用裱花嘴也美美哒的做法的做法步骤:
步骤1,山药洗净上锅蒸熟。拿筷子试一下扎透即可。
步骤2,放凉去皮,装入保鲜袋用擀面杖擀至细腻。
步骤3,温水放入奶粉和冰糖。搅拌均匀备用。冰糖要先敲碎要不然不好融化。
步骤4,冰糖融化后分三次倒入山药泥中。搅拌均匀。
步骤5,用铲子做个小蒙古包的形状,然后用筷子从底下画圈到顶部。(有裱花器可以用哦,本人经常用这个方法觉得很方便快捷不影响美观,而且还不用再清洗裱花嘴,懒人一个嘻嘻)
步骤6,浇上蓝莓酱,做个装饰。完成。(蓝莓酱放一点点凉白开要不然太稠)
步骤7,剩余的做了3个小球。
草莓裱花蛋糕
食材明细:
主料::低筋面粉100克,
辅料::黄桃适量,草莓适量,淡奶油500克,泡打粉2克,牛奶60克,香草粉2克,鸡蛋4个,
配料::糖粉50克,盐1克,油60克,糖90克,
草莓裱花蛋糕的做法步骤:
1.所有原料。
2.鸡蛋分离。
3.蛋黄加入30克的糖 搅拌均匀再加入牛奶 油搅拌。
4.筛入粉类。
5.切拌成糊。
6.在蛋清里加入几滴柠檬汁,60克糖分3次加入打发至干性发泡。
7.打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。切拌均匀。
8.倒入模具中,磕去气泡。
9.烤箱160度,1小时。烤好的戚风,倒扣晾凉。
10.把蛋糕坯片成两片。
11.取一片蛋糕坯抹上一层奶油撒上黄桃粒。
12.再盖上另一片蛋糕坯,奶油在整个蛋糕 上抹平。
13.OK 就可以展开你的想象,施展你的才华了。
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