不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编推荐你不妨读一下洛神花果酱茶饮的做法,为防遗忘,建议你收藏本页!
前几天去集市看到一老婆婆在卖洛神花,老婆婆也不知道这花的学名,只对人介绍说是降血压的。可能一听到降血压,年轻人就不会买了。很多人不懂这花,老婆婆如果说美容养颜减肥,肯定大卖。我5元买了一袋,做果酱、茶饮,加冰糖后酸酸甜甜的味道很惊艳,让我想到酸梅汤。洛神花功效百度百度百度,
材料:
洛神花适量,,
洛神花果酱茶饮的做法的做法步骤:
步骤1,洛神花洗净。
步骤2,手动原汁机摇一摇,摇出果泥和汁。
步骤3,将洛神花泥和汁+适量水在锅里熬煮。(时间和量亲们自己控制哈)
步骤4,美味的洛神花果酱就做好了。我放封闭的盒子里,再放冰箱,想吃的时候拿出来就可以吃了。
步骤5,冰糖我是在吃的时候再加的,没有在熬煮过程加入冰糖,操持洛神花的原汁原味。
步骤6,自己动手做的,就是料足,有木有。ps:我做的太浓缩了,加了冰糖还是有点酸,幸好我会吃酸,夏天吃肯定倍棒。
97msw.cOm延伸阅读
洛神花果酱的做法
偶得洛神花种子若干,种之,每年收获都颇丰,变着花样的吃,干货、蜜饯记、果酱~就个人而言果酱是口感最好也最受朋友们喜欢,这个方子只用花萼,口味和颜色都比之前加果子的好很多,果子就留种子,明年再种啦
材料:
洛神花一大碗,麦芽糖150g,冰糖30g,清水适量,
洛神花果酱的做法的做法步骤:
步骤1,放假,又收了一篮,播一下制作过程。摘下后洗净,有机种植的,其实就是洗灰尘,市场买的要洗仔细点。
步骤2,逐个从底部切开,只取萼片上肥厚的肉质,果实不能吃,底部虽然有肉但是纤维也粗,以前实验过口感极差,不能做果酱,如果觉得浪费,熬水加糖喝掉倒是很可口。这是最费时的一道工序。
步骤3,只留下花萼
步骤4,焯水,主要是去掉一些酸味,我们只是简单地用开水泡了三分钟,软了就行。
步骤5,榨汁机搅碎,或者手工捣碎,这时候已经有果酱的样子了,捣碎主要是为了口感,直接熬的多少会有些粗纤维,口感不佳。萼片清脆多液,只要收得不是太老,都很容易碎。
步骤6,加糖慢慢熬制成粘稠状,酸甜依喜好调配,我们用过红糖、冰糖和麦芽糖,麦芽糖效果最好。因为玫瑰茄本身很酸,建议不要用铁锅,最好用陶瓷,或者其他有涂层的器皿。
步骤7,玫瑰茄本身多粘液,熬出来口感爽滑,不可多得
洛神花果酱(核桃K)的做法
材料:
洛神花350,糖300,水100,,
洛神花果酱(核桃K)的做法的做法步骤:
步骤1,一个个洗干净
步骤2,把花瓣摘下来用糖腌制
步骤3,加100mm的水煮
步骤4,破壁机打碎
步骤5,小火不停的搅拌
步骤6,不滴下来就好啦
步骤7,装瓶倒扣
步骤8,一杯美美哒洛神花茶就完成啦!还可以涂面包哦!想怎么吃就怎么吃
【洛神花果酱】具有食疗功效的一款果酱的做法
洛神花,又名为:玫瑰茄、洛神葵、红桃K等,具有“植物红宝石”的美誉。最初的认知是洛神花饮,颜色如红酒般,让人看一眼就迷醉;酸酸甜甜的口感,类似于山楂饮,又有点象酸梅汤,但远远却比两者更美味,让人不由自主地喜欢,一直迷恋它的味道。秋冬季正是洛神花大量采摘的时节,花朵粒粒殷红饱满,美丽妖娆。我喜欢用它来煮洛神花饮,酸酸甜甜,好喝得难以形容。也喜欢做成果酱,用来涂抹面包和做蛋糕卷的夹馅,甜而不腻,淡淡的香气非常怡人。还喜欢用盐和冰糖来腌渍洛神花做成蜜饯,每天当零食吃,具说补血效果非常显著哦。打算将洛神花酿制成酒,想想它那如红酒般的颜色就让人迷醉。乘着洛神花还没有下市,也来和我一起玩转洛神花吧。
材料:
洛神花花萼450克,柠檬1/2个,砂糖150克,麦芽糖50克,清水300毫升,,
【洛神花果酱】具有食疗功效的一款果酱的做法的做法步骤:
步骤1,材料备好。
步骤2,洛神花洗净,浸泡一会。
步骤3,用小刀切开底部,剥下花萼片。
步骤4,撕成小块待用。
步骤5,锅里放适量水,烧开后倒入洛神花萼。
步骤6,焯水1分钟,用漏勺捞出(煮过洛神花萼的水留下加糖煮开饮用,如果要更细腻的口感,可将花萼用料理机打成泥)。
步骤7,平底锅倒入洛神花萼,注水300毫升清水,加入砂糖翻拌均匀。
步骤8,再加入柠檬汁翻拌均匀。
步骤9,盖上盖子,大火烧开后,小火慢熬。
步骤10,熬至变得较稠时倒入麦芽糖。
步骤11,搅拌均匀,洛神花果酱就做好了。
步骤12,瓶子预先消毒好,沥干水份,洛神花果酱倒入瓶中,拧紧倒扣,放入冰箱冷藏,最好十天内吃完。
洛神花果脯的做法
材料:
洛神花(整体的重量,不是单单外皮)一斤半,盐适量,砂糖250g,,
洛神花果脯的做法的做法步骤:
步骤1,洛神花原貌。
步骤2,剥下红色的外皮部分,加入盐搅拌均匀,腌制12小时左右,期间可以稍加搅拌,让它腌制得更均匀。剩下的果实也可以煲汤,不过味道略酸。
步骤3,煮一锅开水,放上几分钟,稍凉后将外皮过过水,可以稍加搓洗一下,清洗干净后沥干。
步骤4,加入砂糖,搅拌均匀,放入干净无水的容器里密封好,腌制一夜即可。
步骤5,砂糖腌制完毕。
步骤6,沥干水,太阳底下晒干即可。(晒干后吃起来比较有嚼劲,存放更久。如果只晒到微干,吃起来脆脆的,但需放到冰箱保鲜,不然容易坏掉。)
步骤7,成品。
步骤8,成品。个人偏爱脆脆的口感,因此都没有晒很久,大概晒了八个小时。
洛神花果酱﹉你的名字叫爱情的做法
花语:希望,宁静,矜持,等待,信仰。寓意:洛神花象那好看的颜色,犹如爱情的表面,酸酸甜甜……如同你的名字,叫做~爱情!当然,她除了有,唯美的故事,还有不错的功效洛神花茶有美容、瘦身、降压之功效,特别适合女性饮用。洛神花含味酸,维生素C,接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分,有益于平衡血脂,增进钙吸收,促进消化,解毒利水,能解除身体的倦怠感,对过量饮酒的人有缓解作用
材料:
新鲜洛神花,水,冰糖,,
洛神花果酱﹉你的名字叫爱情的做法的做法步骤:
步骤1,洛神花,花瓣与花心分离
步骤2,清水洗净,入锅焯水至水颜色变红,捞出,水留着,下一步
步骤3,花心切碎,加冰糖,与之前的水一起熬煮
步骤4,洛神花的心比较硬,弄不好会划伤手指,这里有个小窍门(洛神花的花心是一瓣一瓣有分界线的。大家可以用刀沿着分界线下刀即可)
步骤5,煮花心至糖水拉丝浓稠后,尝尝甜度够不够你的口味,不够可以继续加糖:)过滤出糖水,花心和种子全部弃掉
步骤6,花瓣加之前的糖水一起入不粘锅,熬制浓稠,花酱放凉就可以吃了
相信《洛神花果酱茶饮的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了洛神花果酱专题,希望您能喜欢!