食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,你对食材是怎么样看待的呢?经过收集并整理,小编为你呈上西洋参百合绿豆炖乳鸽-清热解毒的做法,仅供参考,欢迎阅读。
材料:
乳鸽1只,瘦肉100g,绿豆50g,干百合30g,西洋参10g,金银花10g,姜片3片,蜜枣1粒,
西洋参百合绿豆炖乳鸽-清热解毒的做法的做法步骤:
步骤1,绿豆提前浸泡4小时
步骤2,金银花
步骤3,所有肉冷水下锅煮出血沫
步骤4,所有材料清洗干净,蜜枣去核
步骤5,加入适量纯净水
步骤6,隔水炖煮2.5小时,放盐调味即可
步骤7,成品
步骤8,成品
步骤9,成品
步骤10,成品
步骤11,成品
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清热解毒 乳鸽绿豆汤
食材明细:
主料::乳鸽一只,绿豆100克,陈皮一片,姜3片,蜜枣2个,瘦肉100克,
清热解毒 乳鸽绿豆汤的做法步骤:
1.乳鸽 1只,绿豆100克左右,陈皮一片,蜜枣2个,姜3片。瘦肉100克。
今天放了排骨。
2.绿豆,陈皮泡洗干净,乳鸽洗净。
3.全部材料放汤锅加水2000毫升。
4.开大火煲开,撇去浮沫。
5.煲开10分钟,改小火煲2小时。
6.煲2小时,关火前放盐调味。
我们选择不放盐,很好喝,清甜
西洋参乳鸽汤
食材明细:
主料::乳鸽1只,
辅料::西洋参适量,红枣适量,枸杞适量,
配料::细盐适量,
西洋参乳鸽汤的做法步骤:
1.备乳鸽,红枣,西洋参,枸杞。
2.红枣泡洗干净。
3.鸽子下锅,加入西洋参及泡洗好的红枣及一半枸杞。
4.加入适量清水。转高档火上盖炖制。
5.炖制汤底开后,沥去浮沫。
6.转低档火,炖制三小时。
7.再将剩余的枸杞下锅炖制十分钟。
8.食用前加入适量细盐调味即可。
9.西洋参乳鸽汤完成。
小贴士:
炖制出来的浮沫一定要沥去再接着炖制,要不然成品汤口感成色都会受到影响。
西洋参炖雪梨
食材明细:
主料::雪梨1个(280克),西洋参5克,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,
西洋参炖雪梨的做法步骤:
1.准备好原料。
2.雪梨洗净去皮、核,切块。西洋参、枸杞分别淘洗干净。
3.西洋参放入锅中加适量的水大火烧开转小火,煮10分钟。
4.放入雪梨块再煮30-40分钟。
5.放入冰糖煮至溶化,加入枸杞略煮一下即可。
小贴士:
1服用西洋参禁忌喝茶。
2禁忌24小时内食用萝卜。
枸杞西洋参炖桂圆
食材明细:
主料::西洋参适量,桂圆适量,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,
枸杞西洋参炖桂圆的做法步骤:
1.枸杞、桂圆干、西洋参准备好。
2.桂圆和西洋参放入电饭煲内胆中,添加适量水烧煮20分钟(也可以放炖盅里)。
3.枸杞清水冲洗一下,放入电饭煲中同炖10分钟,加入冰糖调味。
小贴士:
份量参考了网友们的建议,说是桂圆肉与西洋参的比例大概是10:1。不过我今天用的是整粒桂圆,也就大概着放了。
西洋参鸡汤
食材明细:
主料::鸡适量,西洋参适量,大枣适量,枸杞适量,
辅料::盐适量,料酒适量,姜适量,
西洋参鸡汤的做法步骤:
1.原材料。我买了一整只鸡,用不完,只用了一个鸡翅、一个鸡腿、两个鸡爪和3、4块鸡肉。
2.鸡清洗干净,其他配料清洗干净,姜切片。
3.煮锅烧热水将鸡焯水。
4.将大枣、西洋参、姜片、鸡放入电炖盅内。
5.加入热水、料酒,通电后煲约2.5小时。
6.然后加入枸杞、盐调味,再煲约10分钟即可。
7.喝的时候撇去浮油,我拍照的时候忘记撇油了。
清热解毒皮蛋
食材明细:
鸭蛋800克,甘草100克,金银花100克,鲜菊花100克,夏枯草100克,青蒿100克,碱350克,茶叶200克,生石灰1500克,盐200克
清热解毒皮蛋的做法步骤:
1. 先将生甘草、银花、菊花、夏枯草、青蒿、茶叶加水1.5千克煎沸;
2. 再加石灰、纯碱、食盐,搅拌均匀;
3. 待料液冷却后,放入鲜鸭蛋,浸泡40天左右;
4. 待蛋壳表层缀有松针状结晶花纹时就可以服用。
小贴士:
1. 小儿用量可酌减;2. 清热解毒,凉血止血;3. 适用于咽喉痛,胃火牙痛,齿衄,血衄,便秘,疖肿,急性结膜炎,口舌糜烂生疮,疖疮等症。鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。青蒿:青蒿忌与当归、地黄同用。茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
西洋参莲子炖桃胶的做法
天热的人没精打采的,特别需要煮点甜汤来滋补一下。正好收到一盒上好的西洋参尾,这可是夏天滋补的好东西。加些莲子去火,炖点桃胶美容养颜,这道【西洋参莲子炖桃胶】必是女性夏日首选的美容滋补甜汤吧!桃胶、莲子要提前泡发,西洋参随取随用。我用的是西洋参尾,跟洋参片的区别这个最好用来煮或炖,洋参片可以直接泡水喝。煮好的甜汤热喝凉喝都不错,桃胶没有什么特别的味道,西洋参微苦但用量少也不会显现,莲子建议不去芯可以去火
材料:
西洋参3克,莲子50克,桃胶15克,,
西洋参莲子炖桃胶的做法的做法步骤:
步骤1,干桃胶用冷水泡10个小时以上,完全泡发后没有硬心。如果桃胶里有黑点用手摘掉。
步骤2,取3克西洋参。
步骤3,莲子洗净也用冷水泡软。
步骤4,把泡好的桃胶、西洋参、莲子放入锅中。
步骤5,加适量的水,水大约为材料的3-4倍。在火煮开后转小火转30分钟以上,莲子绵软为止。
步骤6,加入冰糖,煮到完全融化即可。
西洋参鸡汤的做法
西洋参性平和,一般人都适合服用,补气养血,健脾和胃,增加免疫力,冬天是收敛的季节,是人们储藏养分真气的季节,所以适合进补!此款汤菜是结合韩国参鸡汤来做的,参鸡汤里的参一般用的是鲜人参,咱们这不好买鲜品,要用人参饮片,补益作用太大,许多人不适合吃人参,感冒期间也不宜服用,所以我用了性味平和的西洋参,少量妇孺皆可用,口感也好许多。另注:服用含参类的食物,药物期间,不易吃萝卜!(以上都是我个人所言,如有不妥,请你提出我们共同交流探讨)
材料:
柴鸡一只,西洋参5g,枸杞10g,大枣6个,板栗6粒,糯米20g,大蒜6瓣,姜片3片,胡椒粉1小勺,盐少许,
西洋参鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,选一只柴鸡,去头,屁股,洗净内脏!
步骤2,从医院药房买的西洋参,比外面个人药店贵,但是放心!^_^
步骤3,把糯米放水提前泡上。
步骤4,准备好其他材料!
步骤5,把鸡用开水煮几分钟,去去腥味和血水!
步骤6,把泡好的糯米,板栗,枸杞,西洋参,大枣放进鸡肚子!
步骤7,用牙签,线绳封口固定,^_^
步骤8,放上泡糯米的水,要汤少再加水,放姜片,切两半的大蒜,放高压锅蹄筋模式炖,要是用砂锅小火炖烂更好,我没时间,所以用高压锅了!
步骤9,大概三十分钟后出锅,放上葱花,胡椒粉,盐,可以喝汤吃肉了!
步骤10,特写!肉酥烂,大枣都煮剥皮了,板栗还好,糯米粘香!
虫草花西洋参炖乌鸡
食材明细:
主料::乌鸡1只,虫草花适量,西洋参适量,
辅料::盐适量,
虫草花西洋参炖乌鸡的做法步骤:
1.乌鸡一只洗净。
2.虫草花和西洋参备用。
3.电炖锅里加入乌鸡和适量虫草花及西洋参。
4.加适量水稍淹过乌鸡即可。
5.电炖锅插电,调节在慢炖一档,时间3小时。
6.3小时后加盐调味即可。
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