食材品类非常的丰富,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置,你记忆中最深的食材是什么?因此,栏目特意整理了杭白菊双花茶~冯冯茶坊之三的做法,仅供参考,欢迎阅读。
春天,是养肝养目的好季节。菊花众所周知消炎,清肝,明目,提神,醒脑,增强心肌功能,降低胆固醇的作用。麦冬益胃,生津,清心,养阴,润肺。金银花清热解毒。非常适合春季引用。
材料:
杭白菊(胎菊)适量,麦冬适量,双花(金银花)少许,,
杭白菊双花茶~冯冯茶坊之三的做法的做法步骤:
步骤1,准备好,杭白菊或者胎菊,金银花,麦冬。(药店茶店都有售)
步骤2,菊花,麦冬,金银花比例3:2:1。开水冲泡。
步骤3,建议,1,随喝随冲。不要一直泡着喝。2,头一泡为洗茶,倒掉。3,不放冰糖。4,隔夜不喝。
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百香果冰红茶~冯冯茶坊之十一的做法
百香果,由于她同时具有很多种水果的香味而得名。又因为含有多种氨基酸,有机酸和微量元素,所以又有水果之中的VC王之美称。滋阴补肾,提神醒脑,养颜美容,消除疲劳,舒缓焦虑紧张愉悦心情。
材料:
百香果,柠檬,金桔,红茶,冰糖,蜂蜜,,
百香果冰红茶~冯冯茶坊之十一的做法的做法步骤:
步骤1,个人做茶饮料时喜欢用开水煮红茶(茶包),也可以用开水冲泡。盖盖蒙五分钟。
步骤2,柠檬(一个)切片,金桔(五粒)对切,百香果(四粒)取其籽,同时放入透明容器中,用蜂蜜腌一下。
步骤3,用冲泡好的红茶茶汤再冲泡腌制好的柠檬百香果金桔。再加入适量冰糖。搅拌。覆一层保鲜膜,晾凉。再放入冰箱冷藏。
步骤4,饮用时,加些冰块。此饮品,如你所知,盛夏为冰饮,冬季可热饮。四季适宜。
杭三鲜的做法
“杭三鲜”在杭州家庭都会做,也是酒楼、饭店的常备菜之一。虽名为三鲜,实为多鲜,是虾、肉丸、猪肚、肉皮加上黑木耳、笋片、青菜等同锅烹制炒制。菜品丰盛,滋味多样,柔软滑嫩,香鲜可口。
材料:
熟发皮100g,熟猪肚80g,肉丸3-5个,大白菜1片,河虾适量,泡发黑木耳适量,熟笋片适量,鸡汤3勺,盐适量,水淀粉适量,料酒1勺,,
杭三鲜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好各种鲜美食材(其中肉丸、猪肚、发皮和笋片都是煮熟的)
步骤2,锅烧至八成热,倒入适量油
步骤3,放入河虾与黑木耳爆炒一下
步骤4,放入青菜(或大白菜)
步骤5,翻炒至蔬菜变软
步骤6,加入发皮、猪肚和笋片
步骤7,加入肉丸后,倒入适量的鸡汤
步骤8,加入一勺料酒
步骤9,煮熟后,加入适量的盐调味
步骤10,倒入适量水淀粉勾芡后即可
步骤11,成品
红糖醪糟小丸子(大闸蟹三宝之三)的做法
我家女神出书啦!《你最珍贵》~~不好意思~~我有唇印版,大家表羡慕~回头你们可以买好了,我给你们签个名儿,落款——睡过作者的女胖子。。。我这么喜欢复刻,当然要来一个#《你最珍贵》书中菜#喏~~作为大闸蟹的三宝之三,最后吃完蟹,来一碗暖胃饱肚的甜品,真是爽翻了~闸蟹寒,红糖可以驱寒,如果遇到大姨妈!这也是超级推荐的甜点哦~在成都,吃完麻辣烫,火锅,各种劲爆料理,都喜欢来一碗热醪糟,这么经典,还不收?!
材料:
小丸子适量,酒酿(又叫醪糟)适量,枸杞适量,桂花适量,红糖适量,,
红糖醪糟小丸子(大闸蟹三宝之三)的做法的做法步骤:
步骤1,水开后,下小丸子,我特别喜欢这种,这么小的丸子,还有馅儿的,觉得特可爱。当然,也可以用没有馅儿的。或者自己用糯米粉加水,搓成小球。我懒。。。别管我。。。
步骤2,等小丸子都浮起来,说明熟了。关火,放入酒酿。记得倒一些酒酿的汁进去。这个季节,上海的酒酿都人性化的加入了桂花,特别好闻。(我不喜欢酒酿煮很久的那种口感和味道,喜欢这种热烫的味道。有酒味,而且米粒不至于那么烂。如果你不喜欢,可以开火多煮一会儿。)
步骤3,搅散酒酿,开火。放枸杞。
步骤4,水开后,勾薄薄的一层水芡。就是用水加淀粉,调开后,倒一点进去。
步骤5,最后放入红糖,搅拌均匀即可。
步骤6,撒上桂花酒剩下的桂花,呼呼就是一大碗。
白菊争艳
食材明细:
主料::白萝卜适量,
辅料::蜂蜜适量,
配料::橙味果珍少许,
白菊争艳的做法步骤:
1.原料图。
2.白萝卜洗净去皮,切一个平面出来,用刮皮器,刮成宽一点的薄片。
3.把削好的萝卜片放入蜂蜜中腌制片刻,使其变软。
4.把腌制好的萝卜片,横向切丝,注意一头不要切断。
5.切好的萝卜片,把两片或三片落在一起顺着一头卷起,用手捏住没被切断的那头,顺着切的丝逐一打开,散成像一朵菊花似的。
6.把折好的“菊花朵”摆放在盘中,用两粒枸杞切碎,放在花心,再撒上少许果珍,摆放几个芹菜叶点缀一下,很漂亮的白菊就做好了。
酱香杭椒双菇
食材明细:
主料::香菇20朵,姬菇100克,猪肉100克,
辅料::杭椒6个,大葱1段,姜6片,蒜3瓣,
配料::油1茶匙,盐半茶匙,胡椒半茶匙,郫县豆瓣1勺,
酱香杭椒双菇的做法步骤:
1.香菇切4块,姬菇撕开,杭椒切小段,姜切片,蒜拍破。
2.锅烧热,放少许油,倒入猪肉榨出油。
3.猪肉加酱油焖煮5分钟,加入姜、蒜。
4.倒入香菇,加点水焖煮2分钟。
5.倒入姬菇和杭椒,翻炒均匀。
6.加入大葱炒匀,放入一勺郫县豆瓣,炒匀、调味即可。
营养减肥餐之三
食材明细:
主料::牛排一块,西红柿一片,
辅料::西蓝花适量,紫甘蓝适量,
营养减肥餐之三的做法步骤:
1.煮西蓝花和南瓜。
2.炒锅放油,煎牛排。
3.蔬菜清洗干净,切丝,摆盘。
4.摆到盘子里即可。
【辽宁】月亮米饺(米糕之三)
食材明细:
主料::大米面500克,糯米粉30克,
辅料::豆沙馅适量,猪油适量,热水适量,色素适量,
【辽宁】月亮米饺(米糕之三)的做法步骤:
1.准备大米粉和糯米粉,加适量白糖,用80度的水烫面
2.和成面团,其余的用果蔬粉或者蔬菜汁加热和面,我这次比较懒,用的色素,所以颜色不自然。
3.白色面团揉润
4.擀开,加豆沙馅,此时可以用碗将皮扣圆,再包馅
5.如图捏好
6.用碗压一下边
7.捏小花
8.装饰
9.组合,蒸锅上汽15分钟就可以
10.出炉
小贴士:
米糕和面是关键,一定要用80度左右的水烫面,糯米面如果太多,感觉沾手,可以加点猪油。
简单早餐之三明治
食材明细:
主料::鸡胸肉适量,火腿肠适量,番茄酱适量,吐司三片,
简单早餐之三明治的做法步骤:
1.鸡胸肉切片放入新奥尔良烤翅腌料里泡一晚上。
2.鸡胸肉放入微波炉里烤6分钟(按照自家微波炉功率调整)。
3.准备烤好的鸡胸肉 番茄酱 吐司 火腿片。
4.取一片吐司。
5.铺上烤好的鸡胸肉 涂上番茄酱。
6.再铺一层吐司 放上火腿肠 涂上番茄酱。
7.盖上最后一层吐司 对半切开即可。
东北小吃之三——香酥小麻花
食材明细:
主料::面粉300克,鸡蛋2个,白糖35克,花生油20克,
辅料::炸麻花的油适量,黑芝麻适量,
东北小吃之三——香酥小麻花的做法步骤:
1.将鸡蛋打入碗中,加花生油和白糖,搅打至混合。
2.再加入面粉,面粉的量会因为各自面粉的吸水性有点点差别,看自己的情况哈。一般用中筋面粉就可以,就是我们用来包馆子包子的普通面粉,我用的是高筋面粉,也是可以的。
3.和成面团,放置发酵三十分钟。
4.揉面,并撒一些黑芝麻进去,当然白芝麻也可以。我没有白芝麻了。
5.擀成长方形的面片,厚度在5MM左右。
6.切成长条,宽度同样在5MM左右。
7.拿出其中一条,左手按住一边,右手拿着另一边拧劲,就象小时候奶奶拧绳子一样。(就是从上往下滚面条,使其上劲)
8.这样两端一对折,拿在手里,下面自动就拧在一起了。在下端手指穿进去。
9.把另一端穿进去,再拧一下成麻花状。
10.这样依次做完所有的面条。
11.锅中放油烧七成热,下锅炸。火不能太大,免得里面没熟外面又糊了。炸至两面金黄即可。出锅控油或者用吸油纸、厨房用纸都可以。放凉后密封放好,否则受潮就容易软,不好吃了。
小贴士:
1.花生油可以用其它植物油代替。
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