食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?下面是小编帮大家整理的抹茶干果雪花酥“果”然有道的做法,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
近二年有个“词”特别火,那就是“网红”;专指人或特定事物一瞬间通过网络红遍大江南北人人皆知。虽说我对网红并不感冒、但遇上感兴趣的或美食类的网红,也会饶有心趣地去尝试学习,满足一个吃货的好奇心。正这当下流行的雪花酥一般,刚开始真的不以为然,后有人想吃就特地网购相应食材做了不少原味雪花酥;切糖的时候跟小朋友一样馋到不行,一边切一边忍不住地偷吃;浓浓的奶味夹杂着坚果的香和蔓越莓的酸甜,紧接着则是饼干的酥脆及牛轧糖的轫劲,瞬间融化着、交织着、真的太美妙了,让人欲罢不能,吃了还想吃。结果自然不出所料受到大家在一致称赞,特别是侄子侄女和小朋友更是爱到不行~~~
材料:
黄油20克,奶粉20克,杏仁15克,抹茶粉2.5克,开心果12克,碧根果12克,蔓越莓25克,棉花糖75克,小奇福岩盐饼干80克,,
抹茶干果雪花酥“果”然有道的做法的做法步骤:
步骤1,备好食材,干果都是事先已烤熟的
步骤2,首先将蔓越莓与碧更果等混合均匀、小饼干一掰二半备用
步骤3,接着将两份奶粉中加入抹茶粉混合均匀,红色小碗是表面装饰用的
步骤4,
步骤5,锅中放黄油、开小火加热至完全融化,然后倒入棉花糖
步骤6,用耐热硅胶刮刀以翻炒+按压的方法炒至棉花糖完全融化
步骤7,倒入抹茶奶粉、用刮刀快速不停地翻炒、以防糊底
步骤8,关火,把拌好的干果和小奇福饼干倒进去
步骤9,利用锅的余温、用刮刀迅速把食材相拌裹匀、不然糖凝固了就不好搅动
步骤10,取出迅速移至不沾金盘中、戴上一次性手套趁热握起糖块上下、里外来回揉翻,让糖包裹的均匀紧实些
步骤11,然后轻轻按压整理一个长方体
步骤12,取适量备好的抹茶奶粉用筛网筛在上面
步骤13,然后将其它几面也都筛上抹茶奶粉
步骤14,待糖块完全冷却后、用糖刀切成均匀小块、抹茶干果雪花酥就做好了
步骤15,抹茶干果雪花酥就做好了
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蔓越莓抹茶雪花酥的做法
奶香抹茶粉配上酸酸甜甜的蔓越莓,加上酥脆的小奇福饼干,配上开心果的口感是不是很美妙
材料:
落基山棉花糖150,总统黄油40,奶粉40,抹茶粉15,蔓越莓60,花生30,开心果30,外涂奶粉40,小奇福饼干250,,
蔓越莓抹茶雪花酥的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,黄油热锅融化
步骤3,放入棉花糖不停翻炒
步骤4,棉花糖炒到融化关火放奶粉和抹茶粉
步骤5,放入饼干蔓越莓开心果
步骤6,不停翻炒让糖包裹食材,我一般习惯用手,来回翻,带上一次性手套,手比较方便
步骤7,我是放在案板上整形的,表面撒的奶粉
步骤8,一般放一个小时就可以切啦
步骤9,装盘
步骤10,开吃
“果”然有道油条沙拉的做法
油条的另类吃法
材料:
油条一根,小番茄适量,苹果半个,,
“果”然有道油条沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,水果切块,油条切小段
步骤2,热锅热油把油条煎制金黄
步骤3,油条铺到碗底
步骤4,放入水果
步骤5,挤上沙拉酱
步骤6,吃的时候混合均匀
步骤7,油条酥脆
步骤8,奇妙的味道
感谢您阅读“97美食网”的《抹茶干果雪花酥“果”然有道的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了抹茶酥专题,希望您能喜欢!