食材是美食最基本的构成,它决定了美食的本味。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?下面是小编为你精心整理的“开心水果炒肉爱的味道的做法”,相信你能从本文中找到需要的内容。
适宜年龄:一岁以上鸡胸肉肉质细嫩,味道鲜美,属于肉类中很好咀嚼消化的一种,一般孩子八个月以后就可以自行咀嚼了。但是这道菜中含有马蹄(荸荠)。马蹄性寒,属于生冷食物,不适宜肠胃生长发育还不健全、消化力弱的宝宝,一岁以上的宝宝才可以适量食用。
材料:
鸡胸肉,蚝油,白胡椒,草莓,苹果,马蹄,香菇,圆生菜,生抽,开心果,
开心水果炒肉爱的味道的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉切丁。
步骤2,加入蚝油、白胡椒搅拌均匀腌制半个小时。
步骤3,草莓切丁、苹果切丁。
步骤4,马蹄去皮切丁,香菇洗净切丁。
步骤5,圆生菜剪成圆形碗状备用。
步骤6,锅中倒入食用油,然后倒入腌好的鸡胸肉翻炒。
步骤7,加入适量生抽,然后加入香菇丁翻炒至熟,可适当加清水。
步骤8,出锅前加入开心果、苹果丁、草莓丁,稍微翻炒即可出锅。
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【家常小炒肉】--- 超爱的那个味道
食材明细:
主料::五花肉500克,青红椒各适量,
辅料::香葱1根,生姜1块,蒜瓣2个,
配料::料酒1汤勺,生抽1汤勺,老抽少许,食盐1/4茶勺,白糖1茶勺,豆豉辣酱1汤勺,香醋几滴,
【家常小炒肉】--- 超爱的那个味道的做法步骤:
1.原料图:五花肉和青红椒。
2.五花肉洗净,切成厚度均匀的薄片。
3.青红椒斜刀切段,生姜、蒜瓣切片,葱白切段。
4.锅里加入少量油,放入切好的五花肉。
5.中小火煸到五花肉出油至肉色金黄,盛出备用。(因为油比较多,我通常在这里打一些油出来,可以用来炒青菜)
6.锅中余油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
7.下入切好的辣椒翻炒片刻。
8.倒入五花肉,调入料酒翻炒均匀。
9.调入其他所有调料,加入一汤勺的豆豉辣酱。
10.翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
诗心片语:
1:五花肉先煸出油至肉色金黄,这样有点焦香,无论色泽和口感都比较好。煸好五花肉以后,如果油比较多,可以留一部分出来。
2:没有豆豉辣酱的话也可以用豆瓣酱等。
3:生抽是调味的,老抽是上色的,如果喜欢颜色重些的,可以多放些老抽。
4:豆豉酱、生抽、老抽都有咸味,所以盐千万别多放,如果调料份量下得比较多的话,直接不用加盐了,以免过咸。
香菇蒸蛋爱的味道的做法
香菇最完整吃法~
材料:
虾仁,香菇,鹌鹑蛋,猪肉,
香菇蒸蛋爱的味道的做法的做法步骤:
步骤1,红椒和虾仁剁碎。
步骤2,猪肉馅、虾仁、红椒丁加入调料拌匀。
步骤3,肉馅放在香菇上,打上鹌鹑蛋,上锅蒸20分钟。
步骤4,出锅后撒一些红椒丁和香葱丁。
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