食材品类非常的丰富,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材了解很多吧?也许"格兰诺拉麦片-Homemade Granola的做法"就是你要找的,希望能帮助到你,请收藏。
一款简单又营养的自制格兰诺拉麦片作为早餐或夜宵不但健康而且也不怕容易长胖,搭配了个人喜欢的果干,作为早餐可以让一个上午都有饱腹感不会饿肚子。通常我是隔天晚上会做好两杯的隔夜麦片,一层酸奶一层格兰诺拉麦片和少许的果酱,一层一层的覆盖;第二天早上就可以当做早餐食用,口感相当美味。其实还可以当做夜宵,总好过深夜里吃泡面。麦片的益处就是可以吸取多余的胆固醇,先生不喜欢吃原味煮的麦片,所以就想了这个方法让他也能够每天都吃麦片。至于坚果类可以随意搭配。
材料:
原味麦片150G,亚麻籽油15G,杏仁片30G,夏威夷果30G,核桃20G,南瓜籽20G,蔓越莓干25G,黑加仑子干50G,芒果干30G,赤砂糖15G,
格兰诺拉麦片-Homemade Granola的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材称重备用。
步骤2,黑加仑子干用温水洗净后泡入温水2分钟,这个步骤是按照个人喜好,因为这类干果会有小沙子,我通常都会洗过再用。
步骤3,把泡黑加仑子的水倒掉,用厨房纸将黑加仑子吸干水份备用。
步骤4,生的杏仁、核桃和夏威夷果干切成小块,芒果干也切成小丁状。
步骤5,赤砂糖与亚麻籽油备用。
步骤6,把原味麦片放入面包桶里,加入亚麻籽油和赤砂糖。
步骤7,启动面包机的翻炒功能。
步骤8,把面包机的果料盖子打开,这样可以散出多余的水份。
步骤9,面包机翻炒10分钟后加入生核桃、杏仁一起翻炒。
步骤10,面包机翻炒剩余10分钟时加入黑加仑子干翻炒,如果没有洗过的黑加仑子或葡萄干就不需要加入翻炒。
步骤11,面包机翻炒结束后立即将麦片倒入到烤盘里散热,底部铺上一张烘焙纸。
步骤12,此时加入蔓越莓干、芒果干、夏威夷果、南瓜籽。
步骤13,将加入的干果拌均匀,等待完全冷却后即可放入罐子里密封保存,一个月内食用最佳。
步骤14,成品。
步骤15,成品。
步骤16,成品。
步骤17,成品。
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Granola(格兰诺拉)麦片
食材明细:
主料::生燕麦135克,植物油40克(或黄油),蜂蜜85克,盐0.5克,蔓越莓混合葡萄干60克,
辅料::杏仁128克,切碎的,红糖55克,香草精1克,黑麦麸35克,熟燕麦2把,
Granola(格兰诺拉)麦片的做法步骤:
1.在大碗中将红糖、蜂蜜、香草精和盐混合搅拌均匀
2.加入黄油后,用低火加热至糖浆完全融化
3.完全融化的糖浆,放一旁备用
4.生燕麦洗净后,用小火把水分炒干
5.将燕麦片和切碎的杏仁倒入融化的糖浆中,进行搅拌
6.再撒入熟燕麦片,继续搅拌使燕麦和坚果均匀裹满糖浆
7.烤箱预热150度。在烤盘上涂上额外分量的植物油,将步骤2混合好的原料倒在烤盘上,摊开铺平。烘烤15分钟,烘烤期间需将烤盘取出两三次,打散烤盘上结块的燕麦片
8.15分钟过后,在麦片中加入黑麦麸,搅拌均匀。继续烘烤10分钟。
9.将蔓越莓和葡萄干加少量水分搅拌一下,备用
10.在麦片中加入混合果干,搅拌均匀,继续烘烤10分钟,直到麦片变成金棕色为止
小贴士:
大量蜂蜜的加入成品会变得比较黏,放凉后可能会黏在烤盘上。
可以这样处理:当燕麦片还温热的时候,把燕麦片盛到油纸上。等燕麦片彻底放凉后,可将成大块的燕麦片放入保鲜袋捏碎,或用重物砸碎。
格兰诺拉燕麦片(granola)的做法
自从韩国回来一直想念那里的早餐燕麦片,于是买了材料自己做了给小孩带学校当早餐或零食。
材料:
坚果类,爆米花40g,葵花籽40g,杏仁片10g,核桃仁40g,芝麻5g,配料,红砂糖20g,花生油20g,蜂蜜适量,麦芽糖浆30g,干果类,红枣4颗,枸杞4g,猕猴桃干40g,圣女果干10g,香蕉片30g,蔓越莓干10g,葡萄干20g,主料,燕麦片(未熟)150g,,
格兰诺拉燕麦片(granola)的做法的做法步骤:
步骤1,首先把所有食物切小块混合一起(干果可后放)
步骤2,放入红砂糖
步骤3,搅拌后再放入油继续拌匀
步骤4,糖浆和蜂蜜混合
步骤5,这是拌后的效果图
步骤6,把拌好的糖浆放入材料中拌匀
步骤7,放入烤盘150度中层烤30分钟,每十分钟拿出来翻拌下。这是十分钟后的颜色
步骤8,三十分钟后颜色会变黄。
步骤9,烤好后放入干果拌匀。也可把干果一起烤。这时把麦片放凉后就可吃了。味感是脆的
步骤10,再上张近距离照片
格兰诺拉麦片
食材明细:
主料::原味燕麦片150g,玉米片30g,
辅料::坚果100g(榛仁、核桃仁、花生),果脯100g(芒果干、草莓干、黄桃干、酸樱桃干),植物油1大勺,红糖1大勺,枫叶糖浆3大勺,蜂蜜2大勺,
格兰诺拉麦片的做法步骤:
1.烤箱预热150度。称量原味燕麦片。
2.准备坚果类,倒入厚透明袋子,外面再加一层袋子,用擀面杖或玻璃瓶把坚果擀碎备用。
3.准备黄桃果干。
4.黄桃干切丁。
5.准备芒果干。
6.芒果干切丁。
7.准备草莓干。
8.草莓干切丁。
9.准备酸樱桃干。
10.酸樱桃干切丁。
11.把果干混合。
12.准备玉米片。
13.准备一个大碗,把除了果干和玉米片之外的食材混合。
14.将食材拌匀。
15.烤盘上垫油纸,把混合物铺平。
16.入烤箱烘烤,150度,30分钟。每隔10分钟取出翻拌一次。
17.时间到后立即取出。
18.立即拌入玉米片和果干类。
19.成品。
20.酥脆可口,层次丰富。
格兰诺拉麦片的做法
一时技痒。。。
材料:
燕麦片500g,巴坦木50g,碧根果50g,夏威夷果50g,葵花籽50g,葡萄干50g,猕猴桃干20g,菠萝干20g,无花果干50g,西梅干20g,杏干50g,蜂蜜适量,红糖适量,玉米油适量,
格兰诺拉麦片的做法的做法步骤:
步骤1,将除了蜜饯类的所有食材混合拌匀。
步骤2,平铺在铺有油纸的烤盘上。
步骤3,烤箱180℃预热5分钟,烤四十分钟每隔十分钟翻拌一次。
步骤4,出炉后晾凉拌入蜜饯即可食用。
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