中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的重点就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“开心果炒鸡丁新年一起下厨的做法”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
干果入菜很好吃,平时用花生米,腰果。用开心果很好吃,因为开心果含油比花生米,腰果都少。不必担心油脂太多会胖。参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料:
开心果50g,鸡肉250g,豆腐干2块,六月鲜1勺,油1勺,糖10g,盐3g,生粉1勺,
开心果炒鸡丁新年一起下厨的做法的做法步骤:
步骤1,鸡肉切丁上浆
步骤2,豆腐干切丁
步骤3,开心果去壳
步骤4,油煸豆干丁
步骤5,炒鸡丁。
步骤6,加豆腐干丁。加点水,糖,盐,六月鲜。
步骤7,关火,加开心果。
步骤8,装盘。
步骤9,和六月鲜合影。
97Msw.com相关知识
洋芋凤尾虾球新年一起下厨的做法
土豆含有大量碳水化合物,还含有人体必备的蛋白质,多种氨基酸、矿物质(磷、钙等)、维生素等营养素。可以作为蔬菜食用,也可以当做主食。选购土豆需要注意:不要选择表皮微绿色和发芽,破损的。如果家里的土豆已经发芽,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡。虾的营养价值也是极高参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料:
土豆,虾,酱油,面粉,盐,,
洋芋凤尾虾球新年一起下厨的做法的做法步骤:
步骤1,洋芋凤尾虾球
步骤2,虾去虾线、壳,加酱油,盐拌一拌。土豆去皮切丝。
步骤3,土豆切丝洗干净,加上一勺酱油,胡椒粉,面粉拌匀。
步骤4,放入蒸锅蒸10分钟。
步骤5,蒸好包入虾。
步骤6,蘸一层薄薄的淀粉后蘸蛋液。
步骤7,再蘸面包糠。
步骤8,油温6成热炸金黄即可。
酱油炒饭新年一起下厨的做法
#主食也离不开六月鲜啊##新年和老公一起下厨,做一碗充满甜蜜回忆的酱油炒饭#刚和我老公恋爱那会儿,大家日子过得都紧啊,不像现在的年轻人那样,可以一起去旅行啊一起吃大餐啊。记得那个时候我和他下班后,经常在一个叫王二炒饭的大排档吃酱油炒饭。那炒饭的师傅动作夸张又可爱,起锅,下油,爆葱,炒蛋,再把米饭在锅里滚两圈,淋上酱油,一碗热气腾腾的酱油炒饭就摆在我们面前了。现在想来,再也没有比在寒冷的冬天和爱人一起吃酱油炒饭更温暖更欢乐的事了!参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料:
米饭1碗,鸡蛋1个,豌豆30克,胡萝卜小半根,小葱几根,猪油(或其它食用油)1勺,盐少许,酱油1勺,
酱油炒饭新年一起下厨的做法的做法步骤:
步骤1,将新鲜豌豆倒入锅中煮开2分钟后,捞出备用。胡萝卜切成小丁,小葱切成末,葱白和葱叶分开。鸡蛋打散,
步骤2,挖一勺猪油放入烧热的锅中,转小火,放入葱白煸出香味。
步骤3,倒入鸡蛋液,等稍凝固后用木铲滑散,炒熟后盛出。
步骤4,重新放少许油,将豌豆和胡萝卜倒入,小火翻炒几下,加少许盐。
步骤5,加入米饭,炒散。
步骤6,淋上一勺六月鲜酱油,翻炒均匀。
步骤7,倒入炒好的鸡蛋,炒匀,洒上葱叶,出锅。
步骤8,一起来吃酱油炒饭吧!
新年一起下厨凉拌芥末木耳的做法
北京的冬天最佳菜品首推黑木耳,隔三差五的雾霾,给人们的生活带来众多不便,严重的空气污染,常吃黑木耳木耳中的胶质便可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时常吃黑木耳其中铁的含量也极高,故常吃黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。黑木耳含有维生素K,能减少血液凝结成块,预防血栓等症的发生。吃黑木耳后,血液变稀,人就不容易得脑血栓、老年痴呆,也不容易得冠心病。黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。它含有抗肿瘤活性物质,能增强肌体免疫力,经常食用可防癌抗癌。参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料:
木耳10朵,黄瓜1/2根,胡萝卜1/3根,香菜2颗,六月鲜酱油1勺,醋2勺,盐1茶匙,芥末1勺,姜1片,,
新年一起下厨凉拌芥末木耳的做法的做法步骤:
步骤1,木耳开水泡发,冲洗干净,摘去根部,热水下锅焯熟,过冷水沥干水分备用。
步骤2,黄瓜切丝,胡萝卜切丁,香菜切末备用
步骤3,六月鲜酱油,醋,盐,葱末,香油,芥末油倒入容器中搅拌均匀备用
步骤4,焯熟沥干水分的木耳倒入容器中,加入黄瓜丝,淋入调好的汁,搅拌均匀
步骤5,最后将胡萝卜点缀,美味的芥末木耳就做好了,绝对的重口味,吃一口立马感觉七窍都通了。
西芹炒豆干新年一起下厨的做法
这是一道简单快手的家常菜,但是豆腐干却因地域不同而味道不同,所以,回家过年,不妨尝下生养自己的这片水土的味道!参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料:
芹菜350g,豆腐干120g,大葱2段,干辣椒3颗,生抽15g,盐适量,油适量,,
西芹炒豆干新年一起下厨的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料。
步骤2,干辣椒用剪刀剪开,豆腐干和芹菜切小段,大葱切碎。
步骤3,热锅凉油,下干辣椒炒一下,再下入大葱炒出香味。
步骤4,放入豆腐干翻炒。
步骤5,调入生抽炒匀。
步骤6,下入芹菜翻炒,调入适量盐,快速翻炒。
步骤7,成品
开心果冰激凌的做法
很久之前,在一间土耳其餐厅吃过一次开心果冰激凌,非常喜欢。后来又去过一回,四个美刀,一小片冰激凌,感觉太贵,又不过瘾。遍寻各个大小超市,毫无收获,吃货决心山寨。先找材料,竟然没有发现原味的开心果,全是加盐的。没关系,吃货的智慧是无穷的,我把开心果剥壳后,用水冲洗了一下,迅速用厨房纸吸干,然后用料理机打成粉末。最后竟然被我山寨成功,味道嘛,可以说是唇齿留香,意犹未尽。怕胖?吃饱了才有力气减肥不是。
材料:
开心果半杯,重奶油一杯半,牛奶一杯,白砂糖半杯,香草香精3-4滴,,
开心果冰激凌的做法的做法步骤:
步骤1,我没有买到原味的开心果,就用这个剝壳后,冲洗了一下,迅速用厨房纸吸干,不然开心果就不脆了。
步骤2,开心果半杯,用料理机打成粉末
步骤3,为增加口感,我选用重奶油一杯半,牛奶一杯,加白砂糖半杯,混合,加入香草精,然后放到冰激凌机里搅拌十五分钟,再加入开心果粉末搅拌十分钟,冰激凌就做好了。
步骤4,冰激凌做好后,有点太软,放到冷冻室冷冻两个小时,我的冻了一天一夜,放室温20分钟回暖一下,加可以挖出漂亮的冰激凌球了,然后开吃。
【万多福开心果】开心果鸡肉沙拉
食材明细:
主料::鸡胸肉200克,
辅料::万多福开心果果仁40克,黄瓜50克,胡萝卜30克,土豆15克,薯片适量,
配料::橄榄油适量,盐适量,现磨黑胡椒粉少许,白朗姆酒1/2勺,香草1/2勺,沙拉酱适量,
【万多福开心果】开心果鸡肉沙拉的做法步骤:
1.鸡胸肉剔除肥油,撕去多余白膜,用刀背将肉两面略剁。
2.将肉切成肉丁,放入少许盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,抓拌均匀。
3.放入1/2勺橄榄油,拌匀,静置30分钟。
4.将开心果仁从壳中剥出。
5.黄瓜洗净,切成丁。
6.胡萝卜洗净,去皮,切成丁。
7.土豆洗净,去皮,切成厚约2cm的正方形薄片。
8.将土豆片放入碗中,放少许盐、几滴橄榄油,抓拌均匀。
9.煎锅烧热,放入少许橄榄油,待油温升高后转小火,放入土豆片,煎至底部金黄后翻面,煎成两面金黄色盛出。
10.煎锅中再放入少许橄榄油,待油温升高后转中火,放入胡萝卜丁、少许盐,翻炒至熟,盛出。
11.煎锅中再放入适量橄榄油,待油温升高后放入鸡肉丁,翻炒至肉色变白且肉熟透立即盛出。
12.煎好的土豆片交叠摆入盘中,用绿色菜蔬点缀。取几粒开心果仁掰成两半,摆在盘子一侧。
13.将晾至微凉的鸡肉丁篦去肉汁,与胡萝卜丁、黄瓜丁、剩余的开心果仁都放入大碗中,放入少许盐、黑胡椒粉、香草、橄榄油,抓拌均匀。
14.放入沙拉酱,拌匀。
15.用一片薯片放入盘中,用筷子夹适量沙拉,平铺一粒粒摆到薯片上。
16.再放一片薯片,再摆沙拉,重复至想要的高度即可。
小贴士:
1、 鸡胸肉肉纹平顺,用刀背将两面顶肉纹剁或用肉锤砸,使肉质更嫩。
2、 最后拌时要再放盐,所以在之前腌肉、腌土豆片、炒胡萝卜丁时要掌握盐的用量,少许入味即可。最后拌时也不要放得过多。
3、 肉与黄瓜、胡萝卜切时尽量切成大小差不多的方块状,这样摆时会放得比较平整。
4、 鸡胸肉不可炒得时间过长以免变老肉更易柴,只要全部变白,尝了是熟透就立即盛出。炒过后再静置晾至微凉鸡肉会有些肉汁溢出,拌沙拉前要沥去肉汁再拌。
5、 鸡肉和胡萝卜丁都要晾至有些凉后再拌,避免太热将沙拉酱变稀影响外貌和口感。
开心果炒时蔬
食材明细:
主料::海虾适量,开心果适量,红椒适量,西兰花适量,芹菜适量,
辅料::盐适量,料酒适量,香油适量,
开心果炒时蔬的做法步骤:
1.准备所需食材
2.海虾去壳、去头、挑净虾线;芹菜、红椒切段;西兰花掰成小朵;开心果去壳
3.虾、西兰花氽烫八分熟
4.起油锅,放入开心果小火略炸至金黄色
5.加入芹菜翻炒几秒
6.加入红椒炒至断生
7.加入西兰花和虾仁炒上几秒
8.加少许盐
9.加少许料酒
10.出锅装盘,淋上些香油即可食用
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